مثير للإعجاب

أصناف البروكلي: تعرف على أنواع مختلفة من البروكلي

أصناف البروكلي: تعرف على أنواع مختلفة من البروكلي


بقلم: تونيا بارنيت (مؤلفة FRESHCUTKY)

يعد استكشاف أنواع مختلفة من الخضروات طريقة مثيرة لتمديد موسم النمو. الأصناف المختلفة ، لكل منها أيام مختلفة حتى النضج ، يمكنها بسهولة إطالة فترة الحصاد لبعض المحاصيل. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بزراعة المحاصيل الموسمية الباردة القادرة على النمو عندما يشكل الصقيع تهديدًا في الحديقة. تجربة أنواع مختلفة من البروكلي ، على سبيل المثال ، هي مجرد طريقة واحدة لتحقيق أقصى استفادة من مساحة النمو الخاصة بك على مدار العام.

أنواع نبات البروكلي

لا شك في أن البستانيين المتمرسين يعرفون متعة أصناف البروكلي في بداية الموسم وأواخره. ومع ذلك ، قد لا يدرك الكثيرون أن تجربة أنواع مختلفة من نباتات البروكلي يمكن أن تضيف التنوع إلى الحديقة ، وكذلك تساعد على إنتاج حصاد ثابت من المنتجات الطازجة لعدة أسابيع في بداية ونهاية موسم النمو.

من القرنبيط الصيني إلى القرنبيط الروماني ، يمكن أن تضيف إضافة أنواع مختلفة من البروكلي ديناميكية جديدة ومثيرة للاهتمام لسلة الحصاد والمطبخ.

بروكوليني- في حين أن مظهر البروكولين قد يكون مشابهًا لأنواع البرعم ، فإن هذا النبات هو في الواقع صليب مع البروكلي الصيني. عند زراعة البروكوليني ، يجب أن يتوقع البستانيون زهيرات صغيرة ذات نكهة لطيفة وحلوة. Broccolini جاهز للحصاد في 60-90 يومًا من الزراعة ، اعتمادًا على الصنف.

البروكلي الصيني- تُعرف أنواع نباتات Chinesebroccoli ، المعروفة أيضًا باسم اللفت الصيني ، بأوراقها الكبيرة وسيقانها القوية.

رومانسكو بروكلي- يمكن التعرف على أصناف Romanescobroccoli بسهولة من خلال رؤوسها الهندسية الفريدة ، ومن المؤكد أن هذه النباتات الجميلة للغاية ستلهم المزارعين لاختبار قدراتهم الإبداعية في المطبخ. طعم القرنبيط الرومانسكي مشابه جدًا لغيره من أنواع البروكلي.

تنبت / تتصدر أصناف القرنبيط - تشتهر هذه الأنواع الشائعة من البروكلي بإنتاج رؤوس ضيقة في وقت الحصاد. على الرغم من أن الرؤوس يمكن أن تتراوح في الحجم واللون ، يتم قطف هذه الأنواع من البروكلي عندما تكون الزهيرات صلبة ومضغوطة. تصل أصناف البروكلي النابتة إلى مرحلة النضج في غضون 70-100 يوم تقريبًا ، وتشمل أصناف البروكلي الشعبية:

  • كالابريس
  • تنبت الأخضر الإيطالي
  • الملك الأخضر
  • السحر الاخضر
  • البروكلي الغجري
  • تنبت الأرجواني
  • تندرغرين
  • والثام 29

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


البروكلي المتنوع: 4 أنواع فريدة

تم نشر مشاركة بواسطة Steve Masley (growitorganically) في 24 آذار 2017 الساعة 2:08 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ

بالنسبة للعديد من مزارعي الأسواق الطازجة وكذلك البستانيين المنزليين ، يعتبر البروكلي محصولًا لا بد منه. ومع ذلك ، في العديد من المواقع - خاصةً حيث يكون الطقس أقل قابلية للتنبؤ - ليس هذا هو الأسهل. كل حبة في رأس قرنبيط هي برعم زهرة حقيقي يزهر مع النضج وله نافذة حساسة لدرجة الحرارة الحرجة. نظرًا لحساسية درجة حرارة النبات أثناء انتقاله من الحالة الخضرية إلى مرحلة العنوان الرئيسي ، فإن معظم البروكلي الذي تم تطويره للسوق الأمريكية يستهدف منطقة كاليفورنيا ، حيث تكون ظروف النمو أكثر اتساقًا من المناطق الأخرى.

في Johnny ، نلاحظ اهتمامًا هائلاً بأنواع القرنبيط الأكثر تنوعًا من المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة. نقوم بتنسيق تجارب القرنبيط الخاصة بنا لجمع البيانات عبر مناطق ومناخات وفصول متعددة ، لتحديد الأنواع الأكثر موثوقية وسهلة النمو والتكيف من كلا النوعين القياسي وغير القياسي. يسمح هذا لمزارعي البروكلي بزراعة أصناف مع مجموعة من تواريخ النضج والتفاوتات ، عبر فترات موسمية متتالية ، كطريقة لتقليل المخاطر. إذا تم وضع ظروف غير مواتية للتنازل عن نوع واحد ، فستكون هناك بدائل لتقديمها إلى طاولة المفاوضات.

هنا في الشمال الشرقي ، يقوم المزارعون بزيادة كمية ميني بروكلي إنهم ينتجون ، ويبدو أن الكثير منها هو بروكلي x جيلانمن النوع الصلبان. هناك أيضا زيادات في إنتاج راب البروكلي و أوراق البروكلي في شمال شرقي البلاد. هذه مختلفة تنبت الصيف يتم إنتاج أنواع الحولية. لقد أجرينا أيضًا تجارب في شمال غرب المحيط الهادئ ، وكذلك منطقة وسط المحيط الأطلسي الكبرى ، لتعزيز فهمنا لمجموعة نسميها القرنبيط الشتوي. يُعرف أيضًا باسم القرنبيط الأرجواني تنبت، هذا الشكل الموروث من أجداد الحديث البروكلي القياسي هو بينالي حقيقي يتطلب فترة التبني يعني التعرض للبرد ، لإكمال دورة حياته.

إذا كان التفرع في البروكلي يبدو وكأنه شيء ترغب في تجربته ، فإليك 4 أنواع غير شائعة من البروكلي للنظر فيها. لقد قمنا أيضًا بتضمين توصيات لبعض الأشياء المفضلة ولماذا نعتقد أنها تستحق المحاولة.


5 أنواع مذهلة من البروكلي يمكنك زراعتها في حديقتك اليوم

البروكلي هو نبات ينتج الخضار وهو جزء من عائلة براسيكا ، والتي تشمل أيضًا الكرنب والقرنبيط. إنها محصول مناخ بارد وسهل النمو. اكتشف الأنواع المختلفة من البروكلي التي يمكنك زراعتها في حديقتك.

1. رومانسكو بروكلي

الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار. بوتريتيس

حجم ناضجة: يصل عرضه إلى قدمين

منطقة الجاذبية في وزارة الزراعة الأمريكية: 3-10

ضوء: شمس ساطعة

ماء: الحفاظ على التربة الرطبة

تربة: استنزاف جيد ، غني عضويًا

أصناف وأصناف: أوربت ، فيرونيكا ، بونتوفيردي

هذا نوع من البروكلي المتوارث تم توثيقه لأول مرة في إيطاليا في القرن السادس عشر ، وهو ينمو هناك منذ ذلك الحين. ومن المعروف أيضًا باسم قرنبيط رومانسكو أو بروكولو رومانيسكو. الجزء النباتي من هذا النبات هو في الواقع برعم زهرة صالح للأكل ، وله مظهر مذهل ، وهو ظل من الأصفر والأخضر في مكان ما بين الجير والشارتريوز. يتميز القرنبيط الرومانسكي بمظهر غير عادي للغاية ، مع سطح ذو نسيج مميز يتكون من مسامير لولبية نيون غير متساوية. يوفر نقطة نقاش مثيرة للاهتمام ، سواء في الحديقة أو على طبق العشاء.

لا يُعد البروكلي الرومانسكي رائعًا من الناحية المرئية فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا ويحتوي على مزيج جيد من العناصر الغذائية. على الرغم من أنه يشبه القرنبيط الرومانسكي ، إلا أنه لا يتذوق شيئًا مثله. نكهة هذه الخضار خفيفة وجوزية ، ويمكنك استخدامها بدلاً من البروكلي العادي في أي طبق تقريبًا. يعمل جيدًا عند طهيه على البخار أو شويه ، أو يمكن أيضًا تناوله نيئًا في السلطة أو مع الغمس. وهي غنية بفيتامين ج وفيتامين ك وكذلك الألياف.

هذا النبات له نمط نمو مماثل للقرنبيط ، ينمو بشكل جانبي وتحيط به أوراق الشجر الخشنة السميكة. تنمو هذه النباتات إلى حوالي قدمين في العرض ، لذا فهي تحتاج إلى مساحة كبيرة في حديقة الخضروات ، ويجب أن تزرع في صفوف متباعدة على بعد ثلاثة أقدام. كما أنها تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية لتزدهر ، لذا فإن منحها مساحة كافية سيساعد في ضمان عدم تنافسها مع النباتات الأخرى على العناصر الغذائية في التربة. إذا كنت تزرعها من البذور ، يمكنك زرعها في الداخل قبل حوالي ثمانية أسابيع من الصقيع الأخير من أجل الحصول على السبق ، ثم زرعها في الخارج.

يحب البروكلي الرومانسكو تربة جيدة التصريف مع الكثير من المواد العضوية ، لذلك ضع في اعتبارك خلط بعض السماد العضوي مع تربتك قبل الزراعة. بمجرد الزراعة ، حافظ على التربة سقيًا بانتظام ، بهدف التأكد من أنها رطبة باستمرار ولكن ليست رطبة. يجب عليك إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة المحيطة بالشتلات بانتظام لمنع الحشائش المنافسة من الاستيلاء عليها. هذه النباتات شديدة التحمل ، وفي المناطق ذات الشتاء المعتدل ، يمكنها الاستمرار في النمو خلال الخريف. ومع ذلك ، فإن هذه النباتات لا تتمتع بدرجات حرارة عالية ، ويمكن أن تنفجر في المناخات شديدة الحرارة. يمكن أن يستغرق القرنبيط الرومانسكي بعض الصبر لينمو ، حيث تستغرق معظم الأصناف أكثر من 70 يومًا حتى تصل إلى مرحلة النضج وتصبح مناسبة للحصاد.

2. البروكلي الصيني

الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار. البوغلابرة

حجم ناضجة: يصل طوله إلى 1.5 قدم

منطقة الجاذبية في وزارة الزراعة الأمريكية: 3-11

ضوء: شمس ساطعة

ماء: الحفاظ على التربة الرطبة

تربة: استنزاف جيد ، غني عضويًا

لون الزهرة: أصفر وأبيض

أصناف وأصناف: كريسبي بلو ، نوبل جايد ، بيغ بوي ، بلو وندر

البروكلي الصيني ، كما قد تتوقع ، يأتي من الصين ، ويعرف أيضًا باسم اللفت الصيني. اسمها الكانتوني هو جاي لان. تبدو هذه الخضار وكأنها خليط بين البروكلي واللفت. وهو عبارة عن خضروات ذات أوراق كبيرة ذات سيقان مكتنزة وزهيرات تشبه البروكلي أصغر من البروكلي النموذجي. طعم البروكلي الصيني مشابه للبروكلي ، لكن له نكهة أقوى ، وهو أكثر مرارة بقليل. إنها سمة شائعة للطبخ الكانتوني ، وكثيراً ما تستخدم في البطاطس المقلية أو المطبوخة على البخار وتضاف كمرافقة للأطباق. يمكنك استبدال البروكلي العادي بالبروكلي الصيني في أي وصفة تقريبًا ، وفي الواقع ، إذا كنت تطبخ وصفة صينية تتطلب البروكلي ، فمن المحتمل في الأصل أن تحتوي على البروكلي الصيني.

بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، فإن البروكلي الصيني مفيد جدًا لك ومليء بالعناصر الغذائية الصحية. يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وحمض الفوليك ، ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين سي.

تنتج معظم أنواع البروكلي الصيني زهورًا بيضاء ، وبعد فترة وجيزة من ظهور هذه الأزهار ، يجب أن تحصد النبات. إذا انتظرت وقتًا أطول بعد وصول الإزهار ، فيمكن أن تصبح الخضار خشبية وليست مذاقًا ممتعًا. هناك أيضًا بعض أنواع البروكلي الصيني التي تحتوي على أزهار صفراء ، على الرغم من أنها أقل شيوعًا. كلا النوعين لهما عادات نمو مختلفة قليلاً ، على الرغم من أنهما يتمتعان بنفس الرعاية. أصناف المزهرة الصفراء أصغر حجمًا ، حيث يصل ارتفاعها إلى حوالي قدم واحدة كحد أقصى ، في حين أن الأصناف المزهرة البيضاء تكون أعرض قليلاً عند ارتفاع قدم ونصف.

تفضل هذه الخضار المناخات الباردة ، على الرغم من أن بعض الأصناف تتحمل الحرارة. في المناطق المنخفضة من وزارة الزراعة الأمريكية ، قم بزراعة هذا النبات في الربيع والصيف ، ويكون جاهزًا لحصاده في الخريف. في المناخات المعتدلة ، يمكنك زراعة هذه الخضار على مدار السنة. في المناخات التي تكون فيها درجات الحرارة في الصيف شديدة الحرارة بحيث لا يمكن أن ينمو البروكلي الصيني ، وتتسبب الحرارة في تلاشيها ، تزرع هذه الخضار عادة في نهاية الصيف عندما تبدأ درجات الحرارة في التراجع ، ويمكن حصاد النبات في أواخر الشتاء.

تتمتع هذه النباتات بشمس كاملة وتربة جيدة التصريف مع نسبة جيدة من المحتوى العضوي. يجب أن تظل تربتها رطبة ، ومن الجيد نثرها فوق التربة للمساعدة في الحفاظ على جذور النباتات باردة ومنع الرطوبة من التبخر بسرعة كبيرة. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من البروكلي ، يقع البروكلي الصيني في مكان ما في الوسط عندما يتعلق الأمر بطول الوقت الذي تستغرقه الخضروات لتكون جاهزة للحصاد. بعض أنواع البروكلي الصيني جاهزة للإزالة من النبات في أقل من 35 يومًا ، بينما قد يستغرق البعض الآخر ما يصل إلى 60 يومًا.

3. بروكوليني

الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار. ايتاليكا × البوغلابرة

حجم ناضجة: يصل طوله إلى 2.5 قدم

منطقة الجاذبية في وزارة الزراعة الأمريكية: 4-11

ضوء: شمس ساطعة

ماء: الحفاظ على التربة الرطبة

تربة: تصريف جيد ، متعادل إلى حامضي

أصناف وأصناف: اتلانتس ، اسبروك

هذه الخضار عبارة عن هجين ينتج عن تهجين البروكلي مع البروكلي الصيني. تم تطويره لأول مرة في عام 1993 وهو هجين طبيعي وليس هجينًا معدلًا وراثيًا. يشار إليه أحيانًا باسم البروكلي الصغير أو البروكلي الطري وقد تزايدت شعبيته بسرعة خلال السنوات القليلة الماضية. ينظر معظم الناس إلى البروكوليني على أنه بديل أكثر دقة للبروكلي ، وفي العديد من المطاعم الحديثة أو مؤسسات الأكل الفاخر ، سترى أن البروكلي العادي قد تم استبداله بالبروكلي في قوائم الطعام الخاصة بهم. بصريا ، يبدو وكأنه نسخة أصغر وطويلة من القرنبيط. تحتوي على زهيرات صغيرة ولذيذة في الجزء العلوي من السيقان الطويلة والنحيلة.

من حيث الطعم ، فهو مشابه جدًا للبروكلي ، مع نكهة أكثر حلاوة قليلاً. السيقان أقل خشونة من البروكلي العادي وتستخدم عادة في القلي السريع أو المطبوخ على البخار أو المشوي كطبق جانبي. وهي من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، وهي غنية بفيتامين سي ، كما أنها تحتوي على مستويات جيدة من الكالسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين هـ. خضروات الطقس البارد.

الاختلاف الرئيسي هو فيما يتعلق بدرجات الحرارة ، حيث أن البروكوليني أكثر تحملاً للحرارة وبالتالي أقل عرضة للانغلاق في درجات الحرارة المرتفعة. ومع ذلك ، فهو أقل تحملاً للبرد ، وبالتالي فهو أقل صلابة من البروكلي النموذجي. يجب أن تزرع Broccolini من البذور في الداخل للحصول على بداية قوية في موسم النمو اعتمادًا على الوقت الذي ترغب فيه في حصاد البروكوليني ، والمناخ الذي تعيش فيه ، يمكنك زرع هذه البذور في الداخل في أوائل الربيع أو أوائل الخريف. في عمر ستة أسابيع تقريبًا ، يمكن زرع الشتلات في الخارج. يجب أن تكون في نهاية المطاف على مسافة قدمين من بعضها البعض ، حيث يمكن أن تنمو هذه النباتات لتصبح كبيرة جدًا.

يزدهر Broccolini في التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، من الناحية المثالية مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0. يحتاج هذا النبات إلى الكثير من الرطوبة لينمو ، لذا استهدف تربة تظل رطبة باستمرار. تأكد من أن التربة جيدة التصريف لتجنب تعفن الجذور. يمكن أن يستغرق Broccolini في أي مكان من 25 إلى 60 يومًا حتى ينضج ، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو. عند حصاد البروكوليني ، يجب عليك إزالة السيقان ، وسوف ينتج النبات حصادًا إضافيًا.

4. نبت البروكلي

الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار. إيطاليا

حجم ناضجة: يصل طوله إلى 3 أقدام

منطقة الجاذبية في وزارة الزراعة الأمريكية: 3-10

ضوء: شمس كاملة لظل جزئي

ماء: الحفاظ على التربة رطبة

تربة: استنزاف جيد

لون الزهرة: الأصفر

أصناف وأصناف: بورجوندي ، نار حمراء ، بروكلي أبيض

ينتج البروكلي النابت سيقانًا رفيعة برؤوس نبتة فردية. تنتج أنواع مختلفة من البروكلي البراعم براعم متدفقة بألوان مختلفة ، وأشهر الأنواع هي تلك التي تحتوي على رؤوس نبتة أرجوانية أو بيضاء. يمكن تناول هذا النوع من البروكلي نيئًا ، على الرغم من شيوع طهيه. لسوء الحظ ، ستتحول الألوان غير المعتادة للخضروات إلى اللون الأخضر بمجرد طهيها ، لذلك إذا كنت تريد الإدلاء ببيان بالرؤوس الملونة من البروكلي النابت ، فستحتاج إلى الاستمتاع بها في سلطة أو أي طبق بارد آخر. يتشابه مذاق القرنبيط المنبت مع البروكلي النموذجي ، مع نكهة أكثر مرارة بالكاد ملحوظة.

يمكن أن يكون نبت البروكلي مجهودًا كبيرًا للنمو ، حيث يتم فصل الشتاء بشكل أكثر شيوعًا لموسم الربيع المبكر ، والذي يمكن أن يكون التزامًا كبيرًا من حيث الوقت. يوصي معظم البستانيين ذوي الخبرة في زراعة البروكلي بزراعته في الداخل في أوائل الربيع ، ثم زرع الشتلات في الخارج خلال أوائل الصيف. ستستمر هذه النباتات في النمو طوال فصل الشتاء وتحتاج إلى ستة أسابيع على الأقل من درجات الحرارة الباردة التي تقل عن 50 درجة فهرنهايت لإنتاج زهورها.

يمكن أن يستغرق نبت البروكلي من 70 يومًا إلى 220 يومًا ليكون جاهزًا للحصاد ، حيث يمثل البروكلي الأبيض النابت التزامًا أطول وقت. تحتاج هذه النباتات إلى الكثير من الماء لتزدهر ، لذا قم بزراعتها في تربة جيدة التصريف ، وخلال الصيف ، قد تحتاج إلى سقيها مرتين يوميًا. عادة ما يكون البروكلي المنبت جاهزًا للحصاد في فبراير ، وإذا قطعت السيقان ، فيمكنه الاستمرار في إنتاج المزيد من البروكلي المنبت حتى مايو. ستحتاج إلى التأكد من حصاد هذا النوع من البروكلي في الوقت المناسب إذا بدأ في إنتاج أزهار صفراء ، فقد سمحت له بالنمو لفترة طويلة جدًا.

5. البروكلي النموذجي

الاسم العلمي: براسيكا أوليراسيا فار. إيطاليا

حجم ناضجة: يصل طوله إلى 3 أقدام

منطقة الجاذبية في وزارة الزراعة الأمريكية: 3-10

ضوء: شمس ساطعة

ماء: الحفاظ على التربة الرطبة

تربة: استنزاف جيد ، خصوبة

أصناف وأصناف: كالابريس ، ريح زرقاء ، مصير

هذا هو نوع البروكلي الذي يتخيله معظم الناس عندما يفكرون في البروكلي. إنه نبات جذع مكتنزة مع كتل واسعة من الزهيرات الصغيرة ، والتي تبدو وكأنها نسخة مصغرة من شجرة. النوع الأكثر شيوعًا من البروكلي النموذجي هو "كالابريس" ، وهذا التنوع منتشر على نطاق واسع لدرجة أن بعض الناس يشيرون إلى البروكلي النموذجي على أنه بروكلي كالابريس. من المرجح أن يكون البروكلي كالابريس هو نوع البروكلي النموذجي الذي تجده عادة في متجر البقالة الخاص بك. يمكن أن تتنوع أحجام هذه الأنواع من البروكلي ، على الرغم من أنها جميعها لها طعم متشابه جدًا ومتطلبات رعاية متطابقة تقريبًا.

عادةً ما يكون الاختلاف الأكبر بين الأصناف هو طول الوقت الذي تستغرقه حتى تنضج حتى مستوى الحصاد ، حيث تكون بعض الأصناف جاهزة للحصاد في 60 يومًا ، بينما يستغرق البعض الآخر ما يصل إلى 90 يومًا. ازرع هذا البروكلي تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف. ستستمر في إنتاج براعم جانبية من البروكلي بعد حصاد السيقان الرئيسية ، حتى تتمكن من الاستمتاع بفترة حصاد طويلة.


بروكلي راب - سوبر رابيني

  • يزرع هذا القرنبيط الإيطالي المتوارث من أجل براعمه الرقيقة برؤوس صغيرة.
  • يرجى بدء هذه البذور مباشرة في حديقتك ولا تبدأ في الداخل.
  • قم بعمل بذار متتالية لحصاد طويل.
  • هذه خضروات موسم بارد لأفضل طعم.

لذيذ ومبكر حصاد الخضر الإيطالية مع نكهة لاذعة. تخصص متوسطي لطهي رائع للذواقة. أفضل اختيار لمورد رينيه الإيطالي.

زرع في: فبراير - مايو / أغسطس - سبتمبر | الشمس / الظل: شمس ساطعة | عمق النبات: 1/2 "/ بذور الفضاء: 2" | أيام الإنبات: 7-10 أيام | أيام الحصاد: تقريبًا. 60


أنواع مختلفة من البروكلي ترضي العين واللسان

المصدر: youtube.com/Daisy Creek Farms مع Jag Singh

بالإضافة إلى الأنواع العامة ، يمكنك تجميع البروكلي في عدة أنواع بما في ذلك الأصناف الصينية والأنواع المتخصصة ومتغيرات منتصف الموسم.

بصرف النظر عن البروكلي الأخضر الداكن المعتاد ، ستجد البعض الآخر نحيفًا ويأتي بألوان مختلفة مثل الأبيض والبنفسجي.

1. أماديوس بروكلي

المصدر: youtube.com / Sakata Vegetables Europe

لنبدأ بشيء مشهور جدًا مثل البروكلي أماديوس الذي يتميز برؤوس ضيقة وحبات أصغر إلى حد ما.

ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الانتظار لأكثر من شهرين لحصاد أماديوس. سينمو هذا التنوع حتى قطر 5 بوصات ولونه أزرق مخضر عندما ينضج.

2. أركاديا بروكلي

المصدر: youtube.com /homestratosphere.com

يمكن أن يتحمل أركاديا بروكلي البرد وهو شديد التحمل للعفن الفطري وكذلك مشاكل تعفن الرأس.
هذه الأنواع من البروكلي لها رؤوس موحدة تأتي باللون الأخضر المسترجن وصغر الحجم. يمكنك أن تتوقع الاستمتاع بأركاديا بعد شهرين من الزراعة.

3. بروكلي بلو ويند

ستحب زراعة البروكلي Blue Wind في المنزل مع الأخذ في الاعتبار أن هذا التنوع هو طفرة مبكرة.
ليست هناك حاجة للانتظار أكثر من شهرين حتى تنضج Blue Wind. إلى جانب ذلك ، لديها رؤوس كبيرة ضيقة باللون الأزرق والأخضر لاهتمامك الإضافي.

4. بروكلي كالابريس

يتميز برأس مركزي ضخم مع براعم صغيرة متوترة خضراء داكنة ، يقدم قرنبيط كالابريس انطباعًا عن شجرة صغيرة.

خلاف ذلك ، يمكن أن يخلق جذعًا سميكًا جدًا ويكون جاهزًا للحصاد بعد 65 يومًا تقريبًا من الزراعة. بمجرد حصاد الرأس المركزي ، توقع أن ينتج النبات الكثير من البراعم الجانبية.

5. البروكلي الغجري

على غرار الأنواع الأخرى من البروكلي ، ينضج الغجر أيضًا في حوالي شهرين. إنه يتميز بنظام جذر رائع للغاية وينتج بشكل جيد تمامًا.

يأتي البروكلي الغجري برؤوس خضراء متوسطة إلى صغيرة الحجم. إلى جانب ذلك ، هذا الصنف شديد التحمل للحرارة ويمكن أن يولد العديد من البراعم الجانبية.

6. De Cicco Heirloom Broccoli

هذه الأنواع من البروكلي لها رؤوس أصغر ومتعددة الاستخدامات حيث يمكنك الاستمتاع بها بطريقة ما.

على الرغم من رأسه الأصغر ، فإن قرنبيط De Cicco Heirloom ينضج بسرعة أكبر من غيره. لا تحتاج إلى الانتظار لأكثر من 50 يومًا للاستمتاع بهذه الخضار اللذيذة.

7. السحر الشرقي

إيسترن ماجيك هي مجموعة متنوعة من البروكلي لذيذة للغاية. ثم تأتي برؤوس كبيرة زرقاء وخضراء وتنضج بين 60 و 65 يومًا.

مثل بعض أنواع البروكلي الأخرى ، فإن السحر الشرقي أيضًا يتحمل الحرارة. ثم ينمو بشكل جيد خلال فصلي الخريف والربيع.

8. اكسبرس بروكلي

ينضج هذا النوع من أصناف منتصف الموسم متأخراً قليلاً لأنه يتطلب ما يقرب من 75 يومًا للتفتح.

علاوة على ذلك ، فإن البروكلي السريع سيولد العديد من البراعم الجانبية ويمكن أن يصل عرضه إلى 6 إلى 7 بوصات. من الناحية المرئية ، يأتي هذا التنوع برؤوس ضيقة زرقاء وخضراء.

9. دبلوماسي القرنبيط

يمكن أن يتحمل دبلومات البروكلي أنواعًا مختلفة من العفن وله رؤوس موحدة يبلغ قطرها من 4 إلى 6 بوصات.

هذه الأنواع من البروكلي خضراء داكنة اللون وتعمل بشكل جيد في البيئات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الدبلوماسي ما يزيد قليلاً عن 60 يومًا حتى ينضج.

10. بيلستار بروكلي

بفضل نكهته اللذيذة والمقرمشة ، يعد Belstar broccoli أحد أفضل الخيارات عندما تريد زراعة مجموعة متنوعة في منتصف الموسم.

إلى جانب ذلك ، يأتي Belstar بلون أزرق وأخضر جميل وله رؤوس ضيقة. انتظر حوالي 60 يومًا لترى هذا التنوع يزدهر طوال الربيع وكذلك الخريف.

11. البروكلي الأبيض المنبت

يتميز هذا القرنبيط الأبيض بمظهر مشابه للقرنبيط ، وهو نوع مفتوح التلقيح ينتج عددًا أقل من الزهور.

بالإضافة إلى ذلك ، يقدم البروكلي الأبيض طعمًا أكثر اعتدالًا ، ويأتي برؤوس فضفاضة ، وله سيقان رفيعة تجعله يشبه القرنبيط.

12. سانتي بروكلي

من الآمن أن نقول إن هذه الأنواع من البروكلي هي من بين الأنواع الفريدة من نوعها بسبب حشراتها الأرجواني.

ثم ، هذا البروكلي الأرجواني هو طري ولذيذ للغاية. تأكد من زراعته في الشتاء لمنع الخضار من التذوق المر.

يعتبر Santee broccoli فريدًا أيضًا عند طهيه حيث سيتغير اللون من الأرجواني إلى الأخضر هنا.

13. فييستا بروكلي

ينضج القرنبيط بعد 70 يومًا من الزراعة ، ويؤدي أداءً جيدًا في أواخر الصيف لفصل الشتاء أو موسم الحصاد في الخريف.

بخلاف ذلك ، يختلف عن بعض أنواع البروكلي ، ينتج Fiesta براعم جانبية محدودة ولا يتحمل الحرارة الممتازة مثل الأنواع الأخرى.

14. رومانسكو بروكلي

إذا كنت تحب تجربة وصفة رومانسكو البروكلي ، فإن زراعة هذا الإرث الإيطالي في حديقتك يعد فكرة رائعة أيضًا.

في الواقع ، يعتبر رومانسكو مزيجًا بين القرنبيط ونبات البروكلي ، مما يجعله يتميز بمظهر استثنائي.

بصرف النظر عن مظهره الرائع ، فإن طعم رومانسكو رائع أيضًا وينضج لأقل من ثلاثة أشهر.

15. والثام 29 بروكلي

يولد هذا النوع المتنوع من الإرث رؤوسًا متعددة مكتنزة باللون الأزرق والأخضر يبلغ قطرها حوالي 4 إلى 8 بوصات.

ويستغرق والثام 29 بروكلي حوالي 70 يومًا حتى ينضج ويولد عدة براعم جانبية. وبالتالي ، يجب أن تزرعها لإنتاج الربيع أو أواخر الخريف للحصول على أفضل نتيجة.

16. Kailaan Broccoli

Kailaan هو صنف صيني يستغرق حوالي شهرين حتى ينضج. هذه الأنواع من البروكلي لها لون أخضر عميق وقد يصل عرضها من 6 إلى 8 بوصات.

علاوة على ذلك ، نظرًا لأن Kailaan لا تعمل دائمًا بشكل جيد في المناخات الحارة ، ففكر في زراعة هذا القرنبيط في بداية الربيع أو أواخر الصيف.

17. هابي ريتش بروكلي

ينضج القرنبيط الغني السعيد في حوالي 55 يومًا ، وهو نوع من النباتات القوية التي تخلق العديد من البراعم الجانبية.

أيضا ، هذا التنوع الصيني يولد زهيرات كبيرة تظهر في بعض الأحيان مثل رؤوس البروكلي المصغرة.

18. بروكوليني

بصرف النظر عن أصناف البروكلي ، يميل الناس أيضًا إلى البحث عن أنواع مختلفة من البروكلي.

يشير Broccolini نفسه إلى البراعم الجانبية التي تظهر بعد حصاد رؤوس البروكلي. إلى جانب ذلك ، فهو يوفر نكهة لذيذة ومرونة لطهي الوصفات المختلفة.

19. أبولو بروكلي

تتطلب هذه الأنواع من البروكلي ما يقرب من شهرين إلى ثلاثة أشهر لتنضج ، ولكن الإنتاج كثيرًا ما يكون سخيًا.

نظرًا لأن Apollo broccoli يولد العديد من البراعم الجانبية ، فلا تنس أن تحصد الرؤوس الأولية فقط. وبالتالي ، تأكد من أنك لا تزرع هذا التنوع أبدًا في المناخات القاسية للحصول على أفضل طعم.

20. سوهو بروكلي

أصناف Suiho هي أنواع هجينة من البروكلي تحظى بشعبية لدى أولئك الذين يعيشون في المناطق الأكثر حرارة. عندئذٍ ، يمكن لهذه الأنواع أن تتحمل الحرارة بشكل جيد جدًا من أبناء العمومة غير الهجين.

ومع ذلك ، تحتاج إلى الانتظار أكثر من شهر بقليل حتى يصل البروكلي Suiho إلى مرحلة النضج.

21. بوربانك بروكلي

الرماح ذات اللون الأبيض الكريمي لهذه الأنواع من البروكلي ذات لون أخضر فاتح وتنتج زهيرات صغيرة. وفي الوقت نفسه ، يستغرق Burbank ما يقرب من 190 إلى 200 يوم حتى ينضج.

22. بروكلي بورجوندي

إذا كنت لا تستطيع الانتظار لفترة طويلة حتى تصل مجموعة Burbank إلى مرحلة النضج ، فقد يكون القرنبيط العنابي خيارًا رائعًا.

علاوة على ذلك ، يمكن أن ينضج البروكلي العنابي في غضون 60 إلى 70 يومًا وسيولد زهيرات أرجوانية على جذوعه النحيلة ذات اللون الأخضر المسترجن.

بالإضافة إلى ذلك ، ستزودك نباتات البروكلي بطعم سكري طري يجعله مكملاً رائعًا للسلطات والأطباق المفضلة الأخرى.

23. ماراثون بروكلي

يجب أن يأخذ الناس في المناطق القريبة من شمال غرب المحيط الهادئ أو شمال كاليفورنيا هذه الأنواع من البروكلي في الاعتبار.

ماراثون البروكلي لذيذ ومقرمش. وبالتالي ، تحتاج فقط إلى زراعة الصنف في الخريف لحصاد ما يزيد قليلاً عن 60 يومًا بعد ذلك.

24. القدر البروكلي

ينتج هذا الصنف الهجين رؤوسًا مستديرة خضراء متوسطة الحجم يبلغ قياسها حوالي 12 إلى 18 بوصة. ومع ذلك ، يختلف عن العديد من الأنواع الأخرى ، فإن القرنبيط المصير لا ينمو براعم جانبية.

25. باكمان بروكلي

باكمان هو أيضًا نوع آخر من البروكلي الهجين الذي يمكنك العثور عليه في السوق. بعد ذلك ، تفضل المناخات الأكثر دفئًا ويمكن أن تتحمل التربة الطينية جيدًا.

علاوة على ذلك ، يحب المزارعون الحجم الجيد لرأس باكمان الرئيسي الذي طعمه لطيف. على غرار الأنواع الأخرى ، سيولد هذا التنوع لقطات جانبية بعد وقت الحصاد.

26. ماجستيك كراون بروكلي

إذا كنت مهتمًا بالأنواع الهجينة من البروكلي ، فإن Majestic Crown يعد خيارًا رائعًا أيضًا. على غرار Packman ، ينمو جيدًا أيضًا حتى في البيئات الحارة.

بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من زراعة البروكلي ماجستيك كراون في الربيع للحصول على أفضل نتيجة.

27. قسط المحاصيل

أخيرًا وليس آخرًا ، هذا النوع الهجين مشهور جدًا بمذاقه الرائع واللذيذ. يأتي Premium Crop أيضًا مع نسيج ناعم يمكنه تحمل اللون المعتدل حتى في المواقع الأكثر دفئًا.

يعتبر Premium Crop حاليًا أحد أكثر الأنواع الهجينة ملاءمةً بين معظم المزارعين. إلى جانب ذلك ، ينتج هذا القرنبيط عادةً رأسًا مضغوطًا كبيرًا يصل قطره إلى حوالي 6 إلى 9 بوصات.

قبل كل شيء ، تتوفر أنواع مختلفة من البروكلي لتسهيل اختيار الصنف المناسب بناءً على تفضيلاتك وحالتك. وبالتالي ، ببساطة اختر البستنة وسعيدها!


شاهد الفيديو: هذه المادة لها فوائد علاجية مذهلة