متفرقات

جزر مختلفة للنمو - ما هي بعض أنواع الجزر الشعبية

جزر مختلفة للنمو - ما هي بعض أنواع الجزر الشعبية


بقلم: تونيا بارنيت (مؤلفة FRESHCUTKY)

بالنسبة للعديد من البستانيين ، فإن أحد الجوانب الأكثر إثارة في تخطيط محاصيل حدائق الخضروات الموسمية هو عملية اختيار أنواع جديدة ومثيرة للاهتمام من البذور. عند استعراض كتالوجات البذور ، يمكن أن تكون الصفحات المليئة بالأصناف الفريدة والملونة جذابة للغاية. في حين أن هذا هو الحال بالنسبة للعديد من الخضروات ، إلا أنه صحيح بشكل خاص عندما يبدأ المزارعون في عملية اختيار الجزر الذي سينمو في الموسم المقبل ، حيث يوجد الكثير. دعنا نتعرف على المزيد حول الأنواع المختلفة للجزر.

التعرف على أنواع الجزر المختلفة لتنمو

يأتي الجزر من كلا النوعين الهجين والإرث في مجموعة واسعة من الأشكال والأحجام والألوان والأذواق. على الرغم من أن التنوع بين أصناف الجزر يعد أحد الأصول ، إلا أن العديد منها نادرًا ما يتم تقديمه في سلسلة متاجر البقالة. مع وجود العديد من الخيارات ، فإن العثور على أنواع الجزر المناسبة للاحتياجات الخاصة للمزارعين مهمة تستحق الإنجاز.

من خلال معرفة المزيد عن كل نوع من أنواع الجزر ، يمكن للمزارعين في المنزل اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الأنواع التي ستنمو جيدًا في حدائقهم الخاصة.

أنواع الجزر

نانت - تشتهر جزر نانت بشكل شائع بنهاياتها الطويلة الأسطوانية الشكل والحادة. تنمو أنواع نانت القوية بشكل جيد في مجموعة واسعة من الظروف ، وتنمو بشكل جيد في المناطق التي قد يكون من الصعب فيها نمو الجزر المختلفة. وهذا يشمل الحدائق ذات التربة الثقيلة التي تحتوي على المزيد من الطين. نتيجة لهذه الحقيقة ، غالبًا ما يكون جزر نانت خيارًا شائعًا لدى البستانيين المنزليين.

تشمل أنواع أصناف جزر نانت ما يلي:

  • القرمزي نانت
  • نابولي
  • بوليرو
  • الساتان الأبيض

الامبراطور - الجزر الامبراطور خيار شائع جدا لمزارعي الجزر التجاريين بسبب محتواه العالي من السكر. تميل هذه الجزر إلى النمو لفترة أطول بكثير من العديد من الأنواع الأخرى.

تشمل أصناف الجزر المدرجة في هذا النوع ما يلي:

  • الذري الأحمر
  • الأحمر الكوني
  • العطاء
  • ملك الخريف

شانتيناي - يشبه إلى حد كبير أنواع نباتات جزر نانت ، يعمل جزر شانتيناي بشكل جيد عندما ينمو في تربة أقل من مثالية. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من حصاد هذه الجذور القوية مبكرًا. سيضمن ذلك الجزر الحلو والعطاء باستمرار.

تشمل أصناف جزر شانتيناي ما يلي:

  • أحمر محفور شانتيناي
  • رويال شانتيناي
  • هرقل

دانفرز - هذه الخضروات الجذرية القابلة للتكيف لها القليل من اللب وهي مدببة بشكل جيد في الشكل والحجم بلون برتقالي عميق ونكهة غنية. تحظى جزر دانفر بشعبية بسبب سهولة العناية بها وعادة ما تؤدي بشكل أفضل من غيرها من حيث قدرتها على تكوين جذور لطيفة حتى في التربة الثقيلة والضحلة.

يتم زرع Danvers 126 و Danvers Half-Long.

جزر مصغرة - يشمل هذا النوع من الجزر عمومًا الجذور التي يتم حصادها قبل أن تنمو بشكل كبير جدًا. في حين أن البعض قد ينمو فقط لأحجام صغيرة ، فإن البعض الآخر في هذه الفئة قد ينمو أيضًا لتشكيل جذور مستديرة تشبه الفجل. يعتبر هذا الجزر "الصغير" بدائل رائعة لمزارعي الحدائق المنزلية ، حيث يمكن زراعته بسهولة في حاويات.

تشمل أصناف الجزر الصغيرة والمستديرة ما يلي:

  • سوق باريس
  • بابيت
  • ثومبيلينا
  • الاصبع الصغير
  • قصيرة حلوة

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


أصناف الجزر

الجزر من الخضروات المبهجة! يذهب الأطفال من أجلهم تقريبًا بنفس الطريقة التي يحبون بها شربات البرتقال والفوانيس ، يجب أن يكون اللون البرتقالي اللامع. يبدو أن معظم البالغين يشعرون بنفس الشعور أيضًا. حتى الأشخاص الذين يرفعون أنوفهم في الخضروات الأخرى سوف يمضغون بسعادة على عصي الجزر.

إلى جانب تذوق جيدة، وتكتظ الجزر مع المواد الغذائية. إن القول بأن الجزر مفيد لعينيك ليس مجرد حكاية قديمة للزوجات. يحتوي الجزر على صبغة تسمى كاروتين تتحول إلى فيتامين أ عند هضمه. يساعدنا هذا الفيتامين على الرؤية في ضوء منخفض وفي الليل. زاد المربون من محتوى فيتامين أ في العديد من الأصناف الجديدة.

يمكن أن يختلف الجزر الذي يباع في السوبر ماركت من جذور صغيرة صفراء إلى عمالقة كبيرة الحجم ذات مذاق سيء. حتى أن هناك أنواعًا جديدة من اللون الأحمر والأرجواني متوفرة. بجهد ضئيل للغاية ، يمكنك زراعة الجزر الذي يبدو وطعمًا أفضل بكثير من تلك التي تراها معروضة في ممرات الإنتاج.

تتراوح أصناف الجزر من 3 1/2 بوصة "أصابع صغيرة" تنضج بسرعة في أي نوع من التربة إلى "Imperators" التي يبلغ طولها 9 بوصات والتي تحتاج إلى تربة عميقة وجيدة العمل. بالطبع ، كل الجزر يمكن أن يؤكل عندما يبلغ طوله بوصتين أو ثلاث بوصات فقط - هذه "الإصبعيات" لذيذة.

غالبًا ما يكون لشركات البذور أسماء مختلفة لأنواع متشابهة ، ولكن تظل بعض الخصائص كما هي.

  • أمستردام (65 يومًا). ينمو هذا النوع جيدًا في التربة الثقيلة أو الضحلة. تنضج الجذور التي يبلغ طولها 31/2 إلى 4 بوصات بسرعة ، مما يوفر محصولًا مبكرًا من الجزر الحلو الرقيق.
  • Chantenays (70 يوم). ممتلئ الجسم ، بأكتاف عريضة وجذور مدببة من 5 إلى 51/2 بوصة ، يسهل سحب هذه الجزر ولذيذة. تنمو Chantenays جيدًا في جميع أنواع التربة وهي نوع تخزين جيد.
  • نصف نانت (70 يومًا). تنتج هذه الجزر جذورًا يبلغ طولها من 6 إلى 7 بوصات بأشكال أسطوانية مثالية تقريبًا. إنها عديمة النوى عمليًا ومن الأفضل تناولها طازجة.
  • Danvers Half-Longs (75 يومًا). هذه الجذور البرتقالية الزاهية ، التي يتراوح طولها من 7 إلى 7 1/2 بوصة تتناقص إلى نهاية حادة. لديهم نكهة غنية وملمس جيد.
  • جزر دائري (50 يوم). يبلغ قطرها من 1 إلى 2 بوصة فقط ، وتنضج هذه الجزر مبكرًا وتنمو بسهولة في تربة صلبة.


تقويم الجزر

إنه الخريف ، وتتحول أفكار البستانيين إلى ثروة الجزر الملونة التي تنضج تحت الأرض ، تحسبًا للنكهة الحلوة التي تجلبها الأيام الدافئة والليالي الباردة. ومع ذلك ، من خلال التخطيط ، يمكنك حفر الجزر الطازج خلال موسم البستنة - على مدار العام ، في الواقع ، في بعض مناطق البلاد. من الأصناف الجديدة ، المبكرة ، كاملة الحجم التي تطور نكهة جيدة في حرارة منتصف الصيف ، إلى الأنواع الكبيرة والمتأخرة التي تحافظ على مذاقها وجودتها في الأرض لأشهر ، إلى الأصناف الصغيرة سريعة النمو التي يمكنك توصيلها المحاصيل السريعة طوال الموسم ، هناك جزرة لكل شهر.

بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه أو مكان حديقتك ، ستحصل على أفضل محصول جزر إذا قمت بزراعة متداخلة من عدة أنواع مختلفة. اختر الأصناف حسب الاستخدام ومتى تريد الحصاد. ينمو الجزر بشكل أفضل في درجات الحرارة من 40 درجة فهرنهايت إلى 85 درجة فهرنهايت ، لذلك يمكنك الزراعة في أي وقت لديك 65 يومًا أو نحو ذلك في هذا النطاق. سوف تنضج المحاصيل اللاحقة بشكل أبطأ ، لأن الأيام أقصر والضوء أقل كثافة. ستقتل درجات الحرارة في العشرينات المنخفضة القمم ، لكن الجذور تحافظ على شكلها الجيد طالما أن التربة لا تتجمد. هذا يعني أنه في المناطق الجنوبية ، يمكنك الزراعة على مدار العام تقريبًا.

تشاورت NGA مع متخصصي محاصيل الخضر بالجامعة وخبراء شركات البذور لتجميع هذه القائمة من الجزر عالي الجودة. أنواع نانت وأمستردام ، جيدة للأكل الطازج والعصير ، أسطوانية وغير حادة الأطراف. Chantenays عريض الكتفين ، مستدق إلى حد ما ، لذلك يوصى به للتربة الثقيلة ، فإن Danvers الأصغر ، ذات الشكل المماثل ، تحتوي على مواد جافة أكثر ، لذا قم بتخزينها جيدًا.

كل المواسم طويلة (سريعة النمو جيدة لزراعة التعاقب)

"Baby Spike" (50 يومًا): ينضج من 3 إلى 4 بوصات ، ويحافظ على حجمه بعد النضج بعد الأكل الطازج.

"Baby Sweet Hybrid" (49 يومًا): جزر صغير مقاس 3 بوصات مع لون غني من الداخل والخارج وقمم قوية.

"Minicor" (55-60 يومًا): جزرة صغيرة بطول 3 إلى 4 بوصات تبقى طرية في الأرض طازجة للأكل والتعليب.

"سوكو" (55-60 يومًا): 2-1 / 2 بوصة جيدة لصناديق النوافذ والحاويات ، والتربة الثقيلة أو الضحلة الطازجة الأكل والتجميد.

'Thumbelina' (60-70 يومًا): مستدير ، بنكهة ناعمة جدًا للجلد جيد بطول 1/2 بوصة ويتحمل حجم كرة الجولف ، جيد للتربة الثقيلة أو الصخرية والحاويات جيدة جدًا للخبز. الفائز بجائزة America Selections لعام 1992.

في وقت مبكر إلى الموسم الرئيسي (بذر الربيع للحصاد الصيفي كثير من النكهة في مراحل مختلفة من النضج)

"Armstrong" (65 يومًا): يبلغ طولها من 7 إلى 8 بوصات من نوع أمستردام الذي يشبه "Mokum" (انظر أدناه) ، ولكن اللقاح المفتوح يحمل شهرًا بعد نضج الأكل الطازج.

"Earlibird Nantes" (50 يومًا): نوع نانت المبكر جدًا والذي يصل إلى حوالي 8 بوصات في التربة الرملية (أطول في التربة الطينية) برتقالية زاهية مع قمم قوية.

"King Midas" (65 يومًا): ألوان من نوع Imperator ويتم تحليتها مبكرًا ، لذلك يمكن حصادها في المرحلة من 3 إلى 4 بوصات أو تركها للوصول إلى الحجم الكامل من 8 إلى 9 بوصات في فيتامين أ.

"كينكو" (55 يومًا): يُنصح باستخدام نوع Chantenay مبكرًا بحجم 4 بوصات لجودة التربة الضحلة أو الثقيلة عندما يتم حصاد الصغار حديثًا.

"كورودا" (60 يومًا): من 6 إلى 8 بوصات من شانتيناي اليابانية والتي غالبًا ما تتجاوز رطلًا واحدًا ولكنها تميل إلى التشقق والانقسام عندما تتضخم المتاجر عالية الغلة جيدًا لتناول الطعام الطازج في الشتاء وجيدة للعصير.

"Mokum" (70 يومًا): نوع أمستردام الذي يلون ويحلى مبكرًا ، لكنه سينضج في الأرض إلى الحجم الكامل 6 بوصات ونكهة كاملة غنية جدًا بفيتامين أ الخام والعصير.

نابولي (60-65 يومًا): مبكرًا ، من نوع نانت مقاس 7 بوصات ، يتصدر بعض المقاومة لفحة الترناريا.

ناروفا (56 يومًا): في وقت مبكر من 7 1/2 نوع نانت الغني بفيتامين أ وهو حلو جدًا للأكل الطازج أو العصير.

"نيلسون" (56 يومًا): نوع نانت مبكرًا بحجم 6 بوصات ينضج بنكهة جيدة أثناء تناول الطعام الطازج مبكرًا ومنتصف الصيف.

"Touchon" (75 يومًا): نوع الإرث الفرنسي من نانت تذوق جيد بأي حجم ولكن سيصل إلى 8 بوصات من الأكل الطازج وجيد جدًا للعصر.

"Touchon Deluxe" (58 يومًا) عبارة عن سلالة مقاس 7 بوصات تم اختيارها للبكار الشديد واللون الاستثنائي.

الموسم الرئيسي (بذر الربيع إلى أوائل الصيف في أواخر الصيف حتى الخريف يطور الحصاد أفضل نكهة عند النضج الكامل)

"Bertan" (70 يومًا): نانت بحجم 6 بوصات يحمل نكهته الحلوة جدًا بشكل استثنائي في الأكل الطازج والتجميد والتخزين.

"بوليرو" (72 يومًا): مخازن نانت الهجينة من 6 إلى 7 بوصات مع التسامح مع آفة Alternaria بشكل جيد.

"كارو برايد" (72 يومًا): نكهة حلوة رائعة من نانت من 6 إلى 7 بوصات لمقاومة الأكل الطازج لمرض لفحة الترناريا قابلة للتكيف على نطاق واسع.

'Express' (70 يومًا): من 5 إلى 6 بوصات ، سريع النضج من نوع Nantes بعض مقاومة بقعة التجويف.

"الطيران بعيدًا" (72 يومًا): نانت هجين من 6 إلى 7 بوصات مقاوم لصدأ الجزر ، وهو جيد للأكل الطازج والتجميد.

"Imperial Chantenay" (75 يومًا): بطول 4 إلى 5 بوصات ، ممتلئ الجسم ، مدبب جيدًا بشكل خاص للتربة الثقيلة أو اللزجة.

"سبيكة" (70 يومًا): 8 بوصات طويلة من نوع نانت مع نسبة عالية جدًا من فيتامين أ

Juwarot (70 يومًا): من 5 إلى 8 بوصات من نوع Nantes عالي جدًا بفيتامين A ، ويأكل طازجًا ويجمد ويخزن جيدًا

"Liberno" (75 يومًا): مقاومة هجينة لـ Chantenay-Nantes مقاس 7 بوصات للانقسام والكتفين الخضراء تسحب بسهولة تحمل النكهة جيدًا بعد الطهي.

مونيك (68 يومًا): هجين من نانت بحجم 7 بوصات بنكهة غنية وفيتامين أ عالي.

'Nantes Tip Top' (73 يومًا): من نوع Nantes مقاس 7 بوصات ، مع قمم أقوى من أنواع Nantes الأخرى التي تتكيف مع مجموعة واسعة من التربة.

"Red-Cored 3-Supreme Chantenay" (70 يومًا): نسخة محسنة من النسخة الأصلية: أكبر قليلاً (بطول 4 بوصات) مع جلد أكثر نعومة ولونًا أفضل للأكل والتعليب والتجميد والتخزين.

'Short' n 'Sweet' (68 يومًا): 4 بوصات تم تربيتها للتربة الثقيلة أو الفقيرة.

أواخر الموسم (البذر المبكر إلى منتصف الصيف لأواخر الخريف إلى الشتاء الحصاد أو التخزين)

"الفنان" (65 يومًا): أفضل نكهة من نوع نانت من 7 إلى 8 بوصات عندما تزرع في أوائل الصيف وتحصد في الخريف والأكل الطازج والتخزين. حصل على درجات عالية مع مختبري NG في عام 1993.

"كامبرلي" (74 يومًا): 6 بوصات Danvers هجينة جيدة للتربة الثقيلة تحمل جيدًا في الأرض.

'Fakkel' (90 يومًا): نوع Danvers من 8 إلى 10 بوصات يحافظ على جودة الأكل في الأرض وفي التخزين حتى شهر مارس وجيد للعصر.

"ميريدا" (75 يومًا): من 6 إلى 8 بوصات من نوع نانت ممتاز لزراعة الخريف والحصاد الربيعي في الشمال الغربي. حصل على درجات عالية مع مختبري NG عام 1992.

"رومبا" (72 يومًا): من 6 إلى 7 بوصات من نوع نانت الذي ينضج ببطء ويقاوم الحجم الكبير الموصى به لحصاد الخريف (تصمد القمم جيدًا في طقس الخريف البارد) والتخزين المتكيف مع مجموعة واسعة من أنواع التربة.

"Scarlet Keeper" (85 يومًا): من 7 إلى 8 بوصات Danvers جيدة للتخزين.

"Tamino" (90 يومًا): نوع نانت بطول 10 بوصات يتطلب تربة دبالية عميقة أو طينية تحمل كل فصل الشتاء في الأرض دون أن تفقد الجودة.


كيف تزرع الجزر في حديقتك المنزلية

هناك العديد من أنواع الجزر بما في ذلك Nantes و Danvers و Little Finger و Imperator و Chantenay. على الرغم من أن الأنواع المختلفة من الجزر لها ألوان وقوام ونكهات مميزة ، إلا أنها تتطلب ظروف نمو متشابهة. فيما يلي بعض الإرشادات الأساسية لزراعة الجزر وزراعته:

  1. ازرع الجزر في أوائل الربيع. يمكن للجزر أن يتحمل مجموعة واسعة من درجات حرارة التربة ويمكنه حتى البقاء على قيد الحياة في الصقيع الخفيف. تتراوح درجة حرارة التربة المثالية للجزر بين 50 و 85 درجة فهرنهايت. في معظم المناخات ، يكون الموسم المثالي لزراعة بذور الجزر هو أوائل الربيع ، أي قبل أسبوعين تقريبًا من موعد الصقيع الأخير المتوقع. في المناخات الأكثر دفئًا ، يمكنك زراعة الجزر في الخريف وحصاد النباتات الناضجة في أوائل الشتاء.
  2. تأكد من أن جزرك مشمسة بالكامل. يعمل الجزر بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الساطعة. يمكن لنباتات الجزر البقاء على قيد الحياة في الظل الجزئي ولكن أشعة الشمس المباشرة دائمًا ما تكون مثالية.
  3. ابحث عن تربة ناعمة قابلة للاختراق. ينمو الجزر بشكل أفضل في التربة الرملية الرخوة. إن غرس الجزر في تربة ثقيلة سيجعل من الصعب على جذورها أن تتوسع إلى أسفل عبر التربة. يمكن أن تتسبب المادة الصلبة الصخرية في تشقق جذور الجزر وتشوهها. تعد زراعة بذور الفجل ببذور الجزر طريقة رائعة لتفكيك التربة. سوف تنبت بذور الفجل قبل الجزر وستكسر كتل التربة الصلبة للسماح لجذور الجزر بالنمو دون عوائق. الجزر غير مناسب للتربة الحمضية ويفضل عند زراعته في حديقة ذات درجة حموضة التربة بين 6.0 و 6.8.
  4. امنح شتلات الجزرة مساحة كافية. زرع بذور الجزر في الهواء الطلق ، إما مباشرة في الأرض أو في أوعية لا يقل عمقها عن 12 بوصة. ازرع بذور الجزر بعمق حوالي ربع بوصة مع حوالي بوصة ونصف المسافة بين شتلات الجزر. نظرًا لأن بذور الجزر صغيرة جدًا ، فمن الصعب ضمان وجود مسافة كافية بين البذور عند الزراعة. إذا بدأت براعم الجزر في النمو في حدود بوصة ونصف من بعضها البعض ، فقم بتخفيف بعض الشتلات للتأكد من أن الجزر المتبقي لديه مساحة للنمو. الجزر بطيء في الإنبات ، وقد يستغرق ظهور الشتلات ما يصل إلى ثلاثة أسابيع. الماء يوميا لتسريع عملية الإنبات.
  5. اسقِ الجزر بانتظام. اسقِ نباتات الجزر بوصلة أو بوصتين من الماء كل أسبوع. يمكن أن يساعد المهاد والمواد العضوية في الحفاظ على رطوبة التربة وتقليل درجة حرارة التربة.
  6. احمِ الجزر من الآفات. تشمل آفات الجزر الشائعة ذباب صدأ الجزر وسوس الجزر ونطاطات الأوراق. تدمر يرقات ذبابة الصدأ الجزر عن طريق حفر التربة والتغذي على جذور الجزر. استخدم غطاء الصف لحماية نباتاتك وتأكد من تدوير نباتاتك سنويًا. يمكنك أيضًا زراعة نباتات مصاحبة للجزر مثل الثوم المعمر والثوم لصد بعض الآفات.
  7. احصد الجزر. يمكن أن يستغرق الجزر من 50 إلى 75 يومًا حتى يصل إلى مرحلة النضج الكامل. سوف ينتج عن الحصاد في وقت مبكر جدًا جزر رقيق وعديم النكهة. أفضل طريقة لتحديد ما إذا كانت جاهزة للحصاد هي اقتلاع جزرة أو اثنتين وتذوقها لمعرفة ما إذا كانت النكهة قد تم تطويرها بالكامل. لحصاد الجزر ، قم بفك التربة قبل لف النباتات وسحبها للخارج.


استنتاج

  • جميع الجزر عبارة عن خضروات هجينة. تمنحنا الأنواع الهجينة المختلفة أنماطًا وألوانًا مختلفة من الجزر.
  • هناك خمس عائلات تنتمي إليها أصناف الجزر التي تصف الخصائص المشتركة.
  • يمكن زراعة الجزر في الحديقة أو في صناديق الغراس أو الحقول. العديد من الأصناف مناسبة تمامًا لزراعة الحاويات.
  • يمكن تحضير بذور الجزر للمساعدة في الإنبات ويجب زراعتها في التربة بدلاً من البدء في الداخل بسبب نمو الجذور الدقيق.
  • يحتاج الجزر إلى تربة جيدة التصريف ويفضل التربة الرملية والطينية على التربة الكثيفة والمضغوطة.
  • يحتاج الجزر إلى سقي ضحل منتظم والكثير من أشعة الشمس ، لكنه لا يتحمل الحرارة.
  • يصبح الجزر جاهزًا للحصاد عندما يكون الجزء العلوي من الجزر مرئيًا فوق سطح الأرض.
  • يمكن تخزين الجزر في الثلاجة أو سلقه وتجميده لاستخدامه لاحقًا.

أصناف الجزر الهجينة عرض فرص بستاني المنزل لتجربة نكهات وألوان فريدة. قليل من الأشياء أجمل من طبق جزرة مكعبات مع أنواع هجينة من الجزر البرتقالي والأرجواني والأحمر والأبيض.

يستطيع بستاني المنزل اختيار أصناف هجينة من الجزر لتنمو في الحاويات والحدائق وحتى تفتيت التربة المضغوطة قبل زراعة محاصيل أكثر حساسية. سيكون من المفيد إذا كنت تزرع هجينة الجزر في حديقتك.


شاهد الفيديو: هل تعرف جزر النبي سليمان عليه السلام المكان الذي به أجمل بشر في العالم وصل الإسلام إليها