منوعات

فوائد ومضار البرقوق على صحة الإنسان

فوائد ومضار البرقوق على صحة الإنسان


يعتبر البرقوق مزيجًا طبيعيًا من بلاكثورن والكرز البرقوق. يستخدم في الطب و التجميل و بشكل طبيعي في الطبخ... تم العثور على البرقوق في كل منطقة حديقة تقريبًا بسبب مذاقه اللطيف.

ينمو في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. وفقًا للعلماء ، تم تربية حوالي 2000 نوع بين البرقوق المحلي. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على الفوائد ، وما الضرر الذي يمكن أن يسببه الصرف الصحي للرجل والمرأة.

البرقوق - فاكهة أم توت؟

البرقوق شجرة فاكهة تنضج في مناطق خطوط العرض المعتدلة. ثمارها عبارة عن بلورة أحادية الشكل مستطيلة الشكل ، مغطاة بقشرة رقيقة ، عادة ما تكون زرقاء..

تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا للفاكهة المعروضة: Alycha ، الصينية ، Anna Shpet ، Medovaya ، البيلاروسية المجرية العادية. تختلف ثمارها في الشكل والحجم واللون والذوق.

الخوخ متوفر على مدار السنة ، ولكن الخوخ يباع من مايو إلى أوائل سبتمبر. عند اختيار الفاكهة ، يتم اتباع قواعد بسيطة:

  • يتبرع تفضيل الفاكهة الصلبة بشرة كثيفة ، بغض النظر عن اللون - أصفر أو أسود أو أبيض أو أحمر أو أزرق ؛
  • استبعاد وجود مناطق تالفة أو غير ناضجة ؛
  • اختر الفاكهة المزروعة في الجسم الحي، ليس في البيوت البلاستيكية ؛
  • رفض من شراء الخوخ الناعم للغاية المغطى بقشرة رقيقة.

خصائص طبية ومفيدة لصحة الإنسان

تُستخدم جميع أجزاء البرقوق تقريبًا - الزهور واللحاء والأوراق والبذور والفواكه الناضجة. نظرًا لتكوينها ، تتمتع الفواكه الطازجة والمجففة بالخصائص المفيدة التالية:

  1. تحسين الذاكرة... يرتبط بتحييد الخلايا التالفة.
  2. حماية الأوعية الدموية وتطهيرها من لويحات الكوليسترول... يساعد على منع تطور تصلب الشرايين ، وخفض ضغط الدم.
  3. تأثير خافض للحرارة عندما تستهلك جافة.
  4. تقوية المناعةبسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.
  5. تنظيم توازن الماء والملحإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
  6. المحافظة على صحة العين و حدة البصر ، تقوية الغشاء المخاطي.
  7. الوقاية من الأمراض مثل التهاب المفاصل والنوبات القلبية والسرطان والربو.
  8. تحفيز الجهاز الهضمي، زيادة الشهية ، وخفض مستوى حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
  9. حماية الجهاز العصبي، تطبيع النوم ، التخلص من التوتر.
  10. أقنعة البرقوق تستخدم لأغراض التجميل. أنها تعيد مرونة الجلد ولها تأثير جيد لمكافحة الشيخوخة.
  11. عمل التئام الجروح عند استخدام مغلي.
  12. تقليل القلق، زيادة إنتاج السيروتونين.
  13. مع نقص الحديد فقر دم.
  14. تقليل المخاطر نوبة قلبية.
  15. إطالة الشباب وطول العمر.

يتم تشجيع الرياضيين على تضمين الخوخ في نظامهم الغذائي اليومي.... يعزز البوتاسيوم الموجود في التركيبة تقلص العضلات بعد التدريبات النشطة.

لا يوفر البرقوق غير الناضج الكثير من الفوائد الصحية. إذا كان الطعم حامضًا جدًا ، يجب ترك الفاكهة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تمامًا.

قيمة الطاقة والمغذيات

غالبًا ما يُطرح السؤال: "كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البرقوق وهل يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي؟" يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في البرقوق 42 كيلوجرامًا من السعرات الحرارية لكل 100 جرام (3 قطع). هذه الفاكهة منتج منخفض السعرات الحرارية وله قدرات تنظيف ممتازة.... تتيح لك هذه الميزة الإجابة على السؤال المثير: "هل من الممكن إنقاص الوزن على البرقوق؟" يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم واليود وعناصر أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن الخوخ المجفف (البرقوق) يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الخوخ الطازج - 255 سعرة حرارية.

تحتوي الفاكهة على الكثير من فيتامين ب ، وهو ذو قيمة خاصة للجسم. بمساعدتها ، يتم تقليل هشاشة وهشاشة الشعيرات الدموية. يتم الاحتفاظ بالفيتامين حتى بعد معالجة الفاكهة.

تعود الخصائص المفيدة للخوخ إلى تكوينها:

  1. فيتامين سي... يلعب دورًا مباشرًا في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وامتصاص الحديد ، وعمل الجهاز المناعي.
  2. الموليبدينوم.
  3. السيليكون، وهو أمر ضروري لتخليق الكولاجين.

يوصى بتناول الخوخ بشكل منفصل عن الأطعمة والمشروبات الأخرى في الصباح ، على الأقل 30 دقيقة قبل وجبات الطعام. في هذه الحالة ، سيتم استخدام السكر لاحتياجات الجسم وليس وضعه جانبًا. يمكن أن يؤدي وجود فائض من الكربوهيدرات إلى تراكم الدهون في الجسم.

يجوز الجمع بين البرقوق وأنواع الحبوب ومنتجات الألبان والعسل والتفاح. لا تأكل الفاكهة على معدة فارغة أو تشربها بالحليب.

في الطبخ ، يستخدم البرقوق لصنع المربى والمربى والهلام العطري.... تُستخدم الفاكهة لإعداد توابل للأطباق ، فضلاً عن فودكا البرقوق اللذيذ والنبيذ اللاذع.

التطبيق أثناء الحمل: الفوائد والأضرار

كل النساء الحوامل يعرفن ذلك يساعد البرقوق وخاصة البرقوق في مكافحة احتباس البراز... غالبًا ما تعاني النساء اللواتي يتوقعن مولودًا من الإمساك. يكفي تناول القليل من الفاكهة يومياً للتخلص من هذه المشكلة.

الخصائص المفيدة للخوخ لا تنتهي عند هذا الحد. ما هو الاستخدام؟ تحتوي الفاكهة على فيتامين E المهم ، والذي له تأثير مفيد على المشيمة وحالة الأوعية الدموية..

ليس من غير المألوف بالنسبة للنساء الحوامل إدخال البرقوق في نظامهن الغذائي للحد من نزيف اللثة. تساعد مضادات الأكسدة الطبيعية على تطهير جسم المرأة من الجذور الحرة. وستعمل الأقنعة المصنوعة من اللب على ترطيب البشرة والتخلص من التجاعيد السطحية.

استخدام الخوخ المطهو ​​على البخار في الحليب فعال ضد الذرة والذرة... يتم تطبيق العلاج في الليل. في صباح اليوم التالي ، سوف ينعم الجلد بشكل ملحوظ وبعد بضع جلسات تختفي المشكلة.

وجود حمض الفوليك في البرقوق له قيمة خاصة. فيتامين القابل للذوبان في الماء مسؤول عن عدم وجود عيوب في تطور الأنبوب العصبي في الجنين.

استخدم في الطب التقليدي للرجال والنساء

يولي المعالجون التقليديون اهتمامًا خاصًا للخوخ. الأكثر شيوعا:

  • ديكوتيون من الزهور مع تأثير ملين خفيف.
  • ديكوتيون من اللحاء والأغصان لها تأثير واضح مضاد للالتهابات ، مقشع وقابض ؛
  • عصير البرقوق مع البرد
  • ضخ أوراق الشجر والزهور البرقوق فعال في التهاب المثانة وكذلك لتساقط الشعر.
  • مادة صمغية مع تحص بولي وطفح جلدي على سطح الجلد.

كعلاج شعبي ، تم استخدامه على نطاق واسع شاي أوراق البرقوق... تتجلى فوائده في تأثير مهدئ ومهدئ واضح. عند تناوله بانتظام ، سيساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر المتراكم.

البرقوق: تأثيرات سلبية على الجسم وموانع

الاستهلاك المفرط من البرقوق يشكل خطورة حتى على الشخص السليم. غالبًا ما يتم ملاحظة الإسهال وزيادة الحموضة في المعدة وظهور الحموضة المعوية.... في معظم الحالات ، يرتبط الضرر الناتج عن الفاكهة بالاستهلاك المفرط.

في وقت واحد ، من غير المقبول استهلاك أكثر من 6 فواكه كبيرة. سيؤدي الامتثال لهذه القاعدة البسيطة إلى تجنب الآثار السلبية.

يجب أن يكون الناس حذرين بشكل خاص عند تناول البرقوق:

  • مع مرض السكري والسمنة الشديدة بسبب ارتفاع مستويات السكر.
  • موانع أثناء تفاقم التهاب المعدة مع زيادة مستوى الحموضة ؛
  • مع النظامية أمراض التهابات المفاصل والعضلاتوالنقرس وحصى المرارة.
  • فرد تعصب;
  • الأمهات المرضعاتحيث أن تناول البرقوق يمكن أن يسبب الإسهال والمغص عند الأطفال. يتم استبعاد الفواكه ، سواء كانت طبيعية أو مجففة.

كمية كبيرة من البرقوق الذي يأكله الأطفال يسبب اضطرابًا معويًا ، وكذلك ألمًا في منطقة شرسوفي.

لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات بتناول الفاكهة الطازجة... يسمح أطباء الأطفال بإضافة كمية صغيرة من مهروس البرقوق إلى الحبوب والخثارة.

اغسل البرقوق جيدًا قبل تناوله. جلدهم دائمًا مغطى بالخميرة. لا تستخدم الفاكهة مع العفن والآفات الأخرى.

ميزات استخدام حفر البرقوق

في الطب الشرقي ، تستخدم المنتجات القائمة على البذور على نطاق واسع. تظهر صبغة البرقوق نتائج إيجابية في علاج التهاب الشعب الهوائية والسعال المستمر والوقاية من السرطان.

كما هو الحال مع أي فاكهة ذات نواة ، تحتوي حبات البرقوق على مادة الأميغدالين. تحت تأثير إنزيمات الجهاز الهضمي ، تشكل المادة حمض الهيدروسيانيك بجرعات كبيرة خطيرة على الجسم. تؤدي المعالجة الحرارية إلى إتلاف المواد الضارة.

لا يُنصح بالتخزين طويل الأمد للأطعمة المعلبة والكومبوت من البرقوق منزوع النوى. لتخزين الفاكهة ، يمكن تجفيفها أو تجميدها.

يتم الحصول على الزيوت الدهنية من بذور البرقوق ، والتي تستخدم مع زيوت اللوز. لقد أعلنوا عن خصائص مضادة للأكسدة. يحتوي الزيت على رائحة لاذعة من اللوز المر.

للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام العظام نفسها ، ولكن يتم استخدام نواتها... من الناحية المثالية ، يوصى باستخدامها يوميًا ، ولكن التشاور المسبق مع الأطباء ضروري. حول استخدام بذور البرقوق ، غالبًا ما تكون هناك مناقشات حول سلامتها.

مع الاستخدام المعقول لهذا المنتج ، من الممكن تحسين الصحة ، وتحسين الرفاهية ، وكذلك تطهير الجسم. البهجة والمزاج الجيد مضمونان.


واحدة من أكثر الحقائق إثارة للاهتمام من "سيرة" البرقوق هو العدد الهائل من أصناف هذا النبات. ثمارها كروية وبيضاوية وحتى على شكل قلب. من الصعب تسمية لون واحد نموذجي للخوخ: فهو أزرق - أسود ، بنفسجي ، أحمر ، بنفسجي ، أخضر ، أصفر وحتى أبيض. لب البرقوق متنوع جدا.

بالنظر إلى هذا التنوع الغني للأصناف ، فليس من المستغرب وجود العديد من "أماكن ولادة" البرقوق - ظهرت أنواع مختلفة في ظروف مناخية مختلفة. على سبيل المثال ، يُعتقد أن البرقوق الأوروبي ظهر منذ حوالي ألفي عام في منطقة بحر قزوين. وبالفعل خلال الإمبراطورية الرومانية ، كان هناك أكثر من ثلاثمائة نوع من الأنواع الأوروبية. الصنف الثاني المشهور بنفس القدر ، البرقوق الياباني ، نشأ بالفعل في الصين. بالمناسبة ، تعد الصين اليوم ، إلى جانب روسيا ورومانيا والولايات المتحدة وبعض الدول الأخرى ، من بين الدول الرائدة في زراعة هذا المحصول.


فوائد البرقوق

محتوى السعرات الحرارية في البرقوق صغير بسبب كمية الماء الكبيرة في الثمار. لقد ثبت أنه مكمل غذائي جيد أثناء فقدان الوزن. تمنع مركبات الفلافونويد والفينول الموجودة في البرقوق نمو الخلايا الدهنية. إذا كنت تأكل البرقوق باعتدال ، فسوف تسرع عملية حرق الدهون.

البرقوق غني بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وحمض الأسكوربيك والكاروتينات وفيتامين هـ. تعمل مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق حماية الخلايا من التأثيرات العدوانية للجذور الحرة. يدعم البحث العلمي الارتباط بين استهلاك البرقوق والذاكرة المحسنة.

يحتوي البرقوق ، وخاصة الفواكه المجففة ، على الكثير من البوتاسيوم. لقد ثبت أن الخوخ يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن البوتاسيوم ضروري لوظيفة القلب الطبيعية.


كيف يساعد البرقوق جسم الإنسان

البرقوق فاكهة فريدة يمكن أن تؤكل فيها جميع أجزائها. يجب أن يولي البستانيون اهتمامًا وثيقًا للفاكهة نفسها ولونها ولحاءها وأوراقها وبذورها.

بالمناسبة ، الفوائد الصحية وأضرار البرقوق ستكون هي نفسها تقريبًا للفواكه الطازجة والفواكه المجففة.

والمنفعة التي لا ريب فيها لكل إنسان أن المنتج:

  • يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز
  • يحيد خلايا الدماغ التالفة
  • يحمي الأوعية الدموية في الدماغ
  • يقلل من هشاشة الشعيرات الدموية
  • يقوي المناعة
  • ينظف الجسم من الكولسترول
  • يقلل الضغط
  • يمنع تطور التصلب
  • له تأثير خفيف خافض للحرارة
  • يقوي جهاز المناعة
  • يساعد في تنظيم توازن الماء والملح
  • يزيل جميع السوائل الزائدة
  • يحسن حدة البصر
  • يقوي عضلة القلب
  • يساعد في محاربة أمراض الجهاز التنفسي
  • هو وقاية من التهاب المفاصل والأورام
  • يزيد الشهية وينشط المعدة او الامعاء
  • يساعد على التخلص من الأرق والتوتر
  • يمكن أن تلتئم أي جروح
  • يقلل من القلق
  • يزيد الهيموجلوبين.

ينصح أخصائيو التجميل والأمراض الجلدية بإطالة أمد الشباب من خلال وضع أقنعة و decoctions من ثمار البرقوق وأوراقها على الجلد. بالمناسبة ، بالنسبة للرياضيين ، فوائد الفاكهة لا تقدر بثمن ، لأنها تساعد على تقلص العضلات بعد أي تمرين.


استخدام حفر البرقوق

لا يمكن اعتبار حبات البرقوق طعامًا شهيًا ، لأنه من الصعب جدًا كسر جلد الحجر للوصول إلى الجوز. في الطب الشرقي ، استخدام بذور البرقوق واسع جدًا. يتم تحضير الصبغات العلاجية على أساس البذورالتي تساعد في مثل هذه الأمراض:

  • مع التهاب الشعب الهوائية العادي والانسداد
  • مع سعال طويل الأمد مجهول السبب
  • للوقاية من السرطان.

في الصين القديمة ، تم استخدام صبغة بذور الكرز والبرقوق لعلاج العديد من الأمراض. غسلت الجروح القيحية وعالجت من ارتفاع درجة الحرارة والأمراض المعدية.

يساعد السم الموجود في حفر الكرز والبرقوق على الحد من نمو الأورام. يجب استخدامها بحذر شديد وفقط بعد استشارة الطبيب.


البرقوق للجمال والشباب

يمكن استخدام العصير الطازج كتقشير. يساعد البرقوق على إنقاص الوزن. يمكن وضع عصيدة البرقوق على الوجه على شكل أقنعة ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين.

يمكن استخدام البرقوق لعمل أقنعة وجه رائعة تساعد على إطالة فترة الشباب. بمساعدة أقنعة البرقوق ، يمكنك المساعدة في التخلص من مشاكل البشرة في التخلص من حب الشباب وتوحيد لون البشرة. يحتوي البرقوق على الفيتامينات التالية:

يساعد فيتامين سي في محاربة حب الشباب.

فيتامين أ ينعم البشرة وينعم التجاعيد.

يمنح فيتامين هـ البشرة صلابة ويحسن مرونتها.

يساهم حمض الفوليك والأحماض العضوية في تجديد شباب البشرة.


البرقوق: موانع

على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، اتضح أن لها أيضًا موانع. لا ينصح بتناول البرقوق إذا كان لديك:

1. داء السكري والسمنة. يوجد الكثير من السكر في البرقوق (100 جرام من الخوخ تحتوي على 11 جرامًا من السكر) ، مما قد يؤدي إلى تفاقم هذه الأمراض.

2. تفاقم التهاب المعدة وزيادة الحموضة.

3. النقرس والروماتيزم.

4. مرض تحص بولي.

5. من غير المرغوب فيه إعطاء الكثير من البرقوق للأطفال ، حيث يمكن أن تثير اضطرابات معوية وآلام في البطن.


شاهد الفيديو: 10 فوائد للجسم عند تناول البرقوق