جديد

ارتفاع نبات البنجر: هل يكبر البنجر؟

ارتفاع نبات البنجر: هل يكبر البنجر؟


بقلم: إيمي جرانت

بالنسبة لأولئك البستانيين الذين لديهم قطع أراضي صغيرة في الحدائق أو الذين يرغبون في إنشاء حديقة حاويات ، فإن اللغز هو ما يجب أن تزرعه الخضار لتحقيق أقصى استفادة من هذه المساحة المحدودة. يمكن أن يتولى القرع حرفيًا المسؤولية حتى عندما ينمو عموديًا ، كما تفعل العديد من أصناف الطماطم. القرنبيط والبروكلي خنازير الحديقة أيضًا. ماذا عن الخضار الجذرية مثل البنجر؟ كم يبلغ ارتفاع نباتات البنجر؟

هل البنجر كبير؟

البنجر هو خضروات موسم بارد تزرع لكل من جذورها والقمم الصغيرة الرقيقة. إنها تزدهر في درجات الحرارة الأكثر برودة في الربيع والخريف ، وهي مثالية ليس فقط للحدائق الكبيرة ولكن لمن لديهم مساحات أصغر نظرًا لأنها تتطلب مساحة صغيرة - مع انتشار من 2-3 بوصات (5-7.5 سم) حتى 12 بوصة (30 سم). لا يكبر البنجر ، حيث يصل عرض الجذور إلى حوالي 2.5-7.5 سم فقط.

كم يبلغ ارتفاع نباتات البنجر؟

تنمو نباتات البنجر حتى ارتفاع قدمين. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في حصاد الخضر ، فمن الأفضل أن تكون صغيرة وناعمة ، من 2-3 بوصات (5-7.5 سم) إلى حوالي 4-5 بوصات (10-12 سم). تأكد من ترك بعض أوراق الشجر حتى تستمر الجذور في النمو. يمكنك تأخير ارتفاع نبات البنجر إلى حد كبير عن طريق قص الأوراق للخلف. لا تتمتع خضار البنجر بفترة صلاحية طويلة أيضًا ، لذا من الأفضل تناولها في ذلك اليوم أو بعد يوم أو يومين.

ارتفاع نبات البنجر والغرس المصاحب

هناك العديد من أنواع البنجر التي تتدرج من الأحمر الياقوتي إلى الأبيض إلى الذهبي. يتمتع البنجر الذهبي والأبيض ببعض المزايا مقارنة بالأصناف الحمراء. إنهم لا ينزفون ومتزوجون بشكل مثالي مع الخضار المحمصة الأخرى. كما أنها تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة من الأصناف الحمراء. هذا لا يعني أن البنجر الأحمر أقل تنوعًا في البنجر. تحتوي جميع أنواع البنجر تقريبًا على 5-8٪ سكر مع بعض الأنواع الهجينة الحديثة التي تتجاوز هذه النسبة بكثير بحوالي 12-14٪ سكر.

بينما ذكرت أعلاه أن البنجر لا يكبر ، هناك بعض بنجر العلف ، الذي يتغذى على الماشية ، والذي يمكن أن يصل وزنه إلى 20 رطلاً (9 كجم). من الجيد أنك تزرع البنجر لنفسك في هذه الحالة ولن تنمي مثل هذه الجذور العملاقة.

نظرًا لأن البنجر يميل إلى شغل مساحة صغيرة ، فإنه يصنع نباتات مصاحبة رائعة. الفجل أيضا موسم بارد ولكن يتم زرعه وحصده في وقت أبكر من البنجر. يعد زرعها في فراش البنجر طريقة رائعة لإعداد التربة للبنجر القادم. يتوافق البنجر أيضًا مع:

  • كرنب
  • فاصوليا
  • بروكلي
  • خس
  • بصل

اقرأ حزم البذور الخاصة بالخضروات الأخرى للتأكد من أنها لن تتجاوز مساحة حديقة صغيرة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


ملف نبات البنجر

شجرة التنوب / أدريان ليغولت

نبات البنجر (بيتا فولغاريس) نبات سريع النمو يمكن زراعته في أي مكان تقريبًا. على الرغم من أن البنجر معروف كمحصول جذري ، إلا أن جميع أجزاء نبات البنجر صالحة للأكل. يمكن حصاد نبات البنجر الطري عند ترقق صف من البنجر ، والأوراق الناضجة تصنع خضروات جيدة عندما يحين وقت سحب النبات بالكامل. أكثر أنواع البنجر الجذري شيوعًا هي الأحمر ، لكن الأصناف الذهبية والمخططة أصبحت شائعة الآن أيضًا.

يعتبر البنجر محصول خضروات موسم بارد ، وقد تتمكن من زراعة محصول مبكر في الربيع بالإضافة إلى محصول مزروع في الصيف أو الخريف. معظم أصناف البنجر جاهزة للحصاد بعد حوالي شهرين من الزراعة.

تقدر احياة الزوية بيتا فولغاريس
اسم شائع الشمندر والشمندر
نوع النبات خضروات سنوية
الحجم الناضج من 12 إلى 18 بوصة ، وعرضها من 18 إلى 24 بوصة
التعرض للشمس الشمس الكامل لجزء الظل
نوع التربة طفيلي
درجة حموضة التربة 6.0–7.0 (حمضي قليلاً إلى متعادل)
بلوم تايم لا تزرع للزهور
لون الزهرة غير متاح
مناطق القساوة 2–11
المنطقة الأصلية أوروبا
تسمم غير سام


مشاكل البنجر المتزايدة

مقاومة الدوران

يعتبر البنجر خاليًا من الأمراض والآفات نسبيًا ، وحتى المشاكل التي يعاني منها يسهل إدارتها نسبيًا. على سبيل المثال ، يمكنك منع الأمراض عن طريق تناوب محاصيل البنجر والسبانخ والسلق مع أنواع أخرى من الخضروات. واستخدام محاصيل الغطاء في غير موسمها ، كما ينصح جورج عباوي ، دكتوراه ، أخصائي علم أمراض النبات بجامعة كورنيل.

عمال مناجم أوراق البنجر

عمال مناجم أوراق البنجر (بيجوميا هيوسسيامي) يمكن أن تصبح مشكلة. تقول ماري بالون ، مالكة West Coast Seeds في دلتا ، كولومبيا البريطانية ، إنها تفضل طريقة "إصبعين" باعتبارها أفضل طريقة لمكافحة هذه الآفة ، حتى إذا وصلوا إلى أوراق البنجر ، يمكنك فقط تمزيق الجزء التالف. ، التي تخترق الأوراق.

يقول بالون وهو يضحك: "قم بفحص الأوراق يوميًا من خلال التحسس حول الأوراق بحثًا عن أي نتوءات ، ثم ضع إصبعين". "إنها الآفة الوحيدة التي ما زالت تنتظر سحقها!" لإبقاء عمال مناجم الأوراق والآفات الأخرى بعيدًا ، ما عليك سوى وضع أغطية الصفوف فوق البنجر خلال أكثر الأوقات ازدحامًا للحشرات بين مايو وأواخر يونيو.


ينمو البنجر بشكل أفضل في تربة برقم هيدروجيني 6.0-6.8. "بذور" البنجر هي في الواقع ثمار تحتوي على عدة بذور. وهكذا ، عند زرع البذور ، عادة ما يتم تخفيف البنجر إلى نبات واحد. تزرع كل بذرة على مسافة 1-2 بوصات وتضعف إلى نبات واحد كل 3 بوصات. يمكن أن يكون البنجر إما بذرًا مباشرًا أو مزروعًا. يجب أن يزرع البنجر بداية من 6 أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير وفي أغسطس للبنجر الخريف في فيرجينيا الغربية.

عند الزرع ، يتم زرع البنجر في حاويات صغيرة من الخلايا ثم يتم زرعها بعد 4-6 أسابيع. يتم تباعد البنجر بحوالي 2-3 بوصات مع فصل الصفوف من 12 إلى 18 بوصة. إذا كان الهدف هو حصاد خضار البنجر لمزيج من السلطة ، فيمكن نثر البنجر على طبقة مرتفعة ، وعندما يبلغ طول الأوراق حوالي 2 بوصة ، يمكن حصادها.

يجب أن يزرع البنجر بداية من 6 أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير وفي أغسطس للبنجر الخريف في فيرجينيا الغربية.


ينمو البنجر بسهولة ، وهو عنصر أساسي في حدائقنا ، ولن تضطر إلى الانتظار طويلاً لحصاد جذوره اللذيذة. يمكنك أن تأكل قممها الخضراء أيضًا ، لذا فهي محصول ذو غرضين! تعلم كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة البنجر - من الزراعة إلى الحصاد.

حول البنجر

البنجر- أو "جذور البنجر" - عبارة عن محصول غني بالألوان يتميز بموسم بارد يسهل نموه من البذور في تربة معدة جيدًا وينمو بسرعة في الشمس الكاملة.

إنها خيار رائع لحديقة الشمال لأنها يمكن أن تنجو من الصقيع ودرجات الحرارة شبه المتجمدة. هذا يجعلها أيضًا رائعة كمحصول الخريف.

إذا كنت مبتدئًا ، فابحث عن الأصناف المقاومة للمسامير ، والتي تقل فرصتها في الانغلاق (النضج بسرعة كبيرة) في الطقس الدافئ. هناك العديد من أنواع البنجر المختلفة التي تعرض جذورًا حمراء أو صفراء أو بيضاء أو مخططة بأشكال مختلفة.

يمكن حصاد جذور البنجر من الوقت الذي تكون فيه بحجم كرة الجولف إلى حجم كرة التنس ، وقد تكون الجذور الأكبر صلبة وخشبية. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع البنجر الأخضر بنكهة لذيذة ومميزة ويحتوي على تغذية أكثر من الجذور!

تمور زراعة البنجر

يزرع

متى تزرع البنجر

  • ابدأ الجولة الأولى من البنجر في أوائل الربيع ، بمجرد أن تصبح التربة صالحة للعمل. قم بعمل زراعات متتالية كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى منتصف الصيف.
    • الزراعة المتتالية ممكنة خلال الصيف طالما أن درجات الحرارة خلال النهار لا تتجاوز 75 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية).
  • في التربة التي لا تقل درجة حرارتها عن 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية) ، يحدث الإنبات في غضون 5 إلى 8 أيام. في التربة الأكثر برودة من ذلك ، قد يستغرق الإنبات من 2 إلى 3 أسابيع.
    • نصيحة: لتسريع الإنبات ، أو عند الزراعة في المناطق ذات الرطوبة المنخفضة والأمطار ، انقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزراعة.
  • لحصاد الخريف ، قم بزرع بذور البنجر من منتصف الصيف حتى أوائل الخريف ، بدءًا من حوالي 4 إلى 6 أسابيع قبل أول صقيع في الخريف.
  • المحاصيل الشتوية هي إمكانية مؤكدة في المنطقة 9 وأكثر دفئًا. ازرع البنجر في وقت مبكر إلى أواخر الخريف من أجل حصاد الشتاء.

اختيار وإعداد موقع الزراعة

  • زرع البنجر في الشمس الكاملة. يجب أن يتلقوا بشكل مثالي 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا.
  • تجنب زراعة البنجر في الأماكن التي نمت فيها السلق أو السبانخ السويسري مؤخرًا ، لأنهم أبناء عمومة للبنجر وهم عرضة للآفات والأمراض المماثلة.
  • يفضل البنجر التربة الخصبة المُعدة جيدًا ، ولكنه أيضًا يتحمل متوسط ​​خصوبة التربة المنخفضة.
  • للسماح لجذور البنجر بالنمو بشكل صحيح ، يجب أن تكون التربة خالية من الصخور والعوائق الأخرى.
  • درجة حموضة التربة بين 6.0 و 7.0 هي الأفضل ويمكن تحمل التربة القلوية قليلاً (7.0+). لا يتحمل البنجر التربة الحمضية (درجة الحموضة أقل من 6.0).
  • يمكن تعديل التربة الرديئة بسماد متوازن (10-10-10) قبل الزراعة. تعرف على المزيد حول تعديلات التربة وتحضير التربة للزراعة.

كيف نزرع البنجر

  • نحن نفضل زرع البنجر مباشرة في الحديقة حتى لا نضطر إلى تعكير صفو جذورها ، على الرغم من أن البنجر - على عكس العديد من المحاصيل الجذرية - يتسامح عمومًا مع زراعته وهو لا يزال صغيرًا. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يتحمل البرد ، لا يواجه البنجر عادةً مشكلة في البدء في الهواء الطلق.
  • زرع البذور بعمق ½ بوصة وفصلها من 1 إلى 2 بوصة في صفوف تبعد حوالي قدم واحدة. بعد البذر ، قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة.
  • كل "بذرة" بنجر مجعدة هي في الواقع مجموعة من 2 إلى 4 بذور ، لذلك ستحتاج إلى ترقق النباتات الصغيرة إلى مسافة 3 إلى 4 بوصات بمجرد أن يصل طول الخضر إلى حوالي 4 بوصات. هذا يسمح لجذورها بالنمو إلى حجمها المناسب.
    • نصيحة: عند ترقق النبات ، لا تقطع النباتات لأعلى ، حيث قد تتسبب في إزعاج جذور البنجر الذي تريد الاحتفاظ به عن طريق الخطأ. بدلًا من ذلك ، قم بقص الخضر (وأكلها).
  • تأكد من بقاء التربة رطبة لتحقيق الإنبات الأمثل. انقع البذور لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لتسريع الإنبات.

شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية زراعة البنجر.


5) حافظ على التربة رطبة بالتساوي

على الرغم من أن الوقت المثالي لحصاد البنجر قد يكون في الخريف والشتاء ، فإن الحصول على البذور لتنبت في ظروف الصيف الجافة والحارة يمكن أن يشكل مشكلة. تميل قشرة التربة الصلبة إلى التكون في الجزء العلوي من أحواض البذور الصيفية ، والتي يمكن أن تكون غير قابلة للاختراق بالنسبة للشتلات الصغيرة لأنها تدفع نحو سطح التربة. حافظ على رطوبة أحواض البذور باستمرار خلال الأسبوع الأول بعد البذر (الري يوميًا على الأقل). بمجرد تشكل القشرة على سطح التربة ، يصعب إزالتها ، لذلك أقوم بإضافة طبقة من مزيج القدر على البذور - لا تجد الشتلات صعوبة في الظهور في الخليط السائب ، كما أنها تحدد مكان البذور بالضبط. زرعت لجعل إزالة الأعشاب الضارة أسهل!

لا تنس الماء بمجرد أن ينمو البنجر. يمكن أن تتسبب التقلبات في الرطوبة في أن تصبح الجذور خشبية أو تتشقق ، لذا قم بتوفير الماء أثناء فترات الجفاف لتعزيز حصاد مستساغ ومتسق.

البنجر أكثر تحملاً للبرد مما يدركه الناس. هذه من أحواضنا الشتوية المنخفضة النفق ، والتي يتم حصادها في الربيع لإفساح المجال لزراعة جديدة.


شاهد الفيديو: تسميد البنجر بالبورون ورحمة الله في الكون