معلومة

الخصائص الطبية للثوم البري والبصل الزاوي

الخصائص الطبية للثوم البري والبصل الزاوي


اقرأ الجزء السابق. ← الخصائص العلاجية للبصل المعمر

رامسون

رامسون

رامسون. غالبًا ما يتم العثور على قوس الدب والنصر تحت هذا الاسم. في البرية الثوم البري موزعة في غرب وشرق سيبيريا ، في الشرق الأقصى ، في الجزء الأوروبي من روسيا ، وخاصة في شبه جزيرة كولا وشمال القوقاز. تعيش في الغابات وحواف الغابات.

عند نقله إلى المزرعة ، يتم الحفاظ على تأثيره المضاد للميكروبات. تستخدم البصيلات والساق الزائف مع الأوراق في الطعام ، والتي لها طعم لاذع مع رائحة الثوم. الثوم البري الطازج طعمه جيد. تحتوي أوراقها على ما يصل إلى 195 مجم / 100 جرام من فيتامين سي ، ومصابيح - تصل إلى 100. تحتوي أوراقها على ما يصل إلى 0.087٪ من الزيت العطري المحتوي على الكبريت. تحتوي أوراقها وبصيلاتها أيضًا على زيت أساسي ، يشبه في تركيبته تلك الموجودة في الثوم ، ألين جليكوسيد ، صابونين ، شمع نباتي ، مواد بكتين.


رامسون هو أحد النباتات المفضلة لسكان سيبيريا. كما يستخدمونها طازجة ، ومملح ومخمر... في الأماكن التي ينمو فيها الثوم البري ، تُستخدم أوراقه لتحضير أنواع مختلفة من السلطات والوجبات الخفيفة ولتضميد الأصناف الأولى وكحشوة رائعة للفطائر. في بورياتيا وقيرغيزستان ، يستخدم الثوم البري لتتبيل أطباق لحم الضأن والمانتي. في الصين ، يتم استخدامه لنقع اللحوم ولحوم الطرائد.

منذ فترة طويلة يستخدم رامسون كملف نبات طبي... تشعر الغابات والحيوانات الأليفة بقوتها العلاجية بشكل غريزي. تهرب القطط والكلاب المريضة في التايغا وتناولها وتعود إلى المنزل بصحة جيدة. المحتوى الموجود في بصيلات المبيدات النباتية عالية الفعالية ذات الخصائص القوية المضادة للامتصاص والمبيدات الحشرية والجراثيم ومبيد الفطريات (مضاد للفطريات) يفوق بشكل كبير كميتها في الثوم والفجل.



رامسون

يستخدم نبات الثوم البري على نطاق واسع في الطب التبتي. أوصى الطبيب الشهير في العصور الوسطى ، ابن سينا ​​، باستخدام الثوم البري للخراجات والسعال المزمن والاستسقاء ولدغات الثعابين والكلاب المصابة بداء الكلب. هي مثل ثوم، يستخدم لعلاج وجع الأسنان ونقص الفيتامينات ، والعصير الممزوج بالكحول - للشطف مع أمراض اللثة ؛ طازج ومملح ينصح باستخدامه لتقليل الالتهاب في تجويف الفم.

يستخدم الثوم البري الطازج للوقاية والعلاج من نزلات البرد والأمراض المعدية. كما أنه يستخدم كعامل مقوي ومضاد للالتهابات ومضاد للحمى ومضاد للاختلاج ، وهو قادر على زيادة اتساع تقلصات القلب ، وتحفيز التنفس والدورة الدموية.

يزيد رامسون من النشاط الإفرازي والحركي للمعدة والأمعاء ، ويحفز الشهية ، ويستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي (الزحار ، وعسر الهضم ، والإمساك الوتيني ، والانتفاخ). للاضطرابات ، يتم استخدام البصل الطازج وتسريب البصيلات ، بالإضافة إلى مزيج من البصيلات المطحونة حديثًا مع اللبن الرائب. رامسون طارد جيد للديدان. في الوقت نفسه ، يتم تناوله طازجًا من الداخل ، ويتم تصنيع الحقن الشرجية من ضخ المصابيح.

يستخدم رامسون في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والدوخة والأرق المصاحبين ، كمنقي للدم للطفح الجلدي والحزاز اللزج. صبغة الكحول تستخدم للروماتيزم. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج السل والتهاب الشعب الهوائية والسعال وأمراض الغدة الدرقية والوهن العصبي والاستسقاء. يستخدم الشاي المصنوع من سهام الثوم البري الطازج أو المجفف لتهيج المثانة والحاجة المتكررة للتبول.

يتم غرس العصير الطازج في الأذن من أجل التهاب قيحي. تستخدم عصيدة من البصيلات المطحونة حديثًا في التئام الجروح ، وتوضع على المناطق المصابة بالجرب والفطريات الجلدية. هناك أدلة على تأثير الشفاء للثوم البري في حالة التسمم بأملاح المعادن الثقيلة ، وخاصة الزئبق والرصاص. رامسون نبات عسل جيد ومادة حافظة. يمكن استخدام مبيداته النباتية من المضادات الحيوية في تخزين الأطعمة القابلة للتلف.

الأوراق المطحونة أو المفرومة ناعماً تحمي اللحوم والأسماك من التلف السريع. تستخدم أيضا لمحاربة أمراض النبات.

القوس الزاوي

القوس الزاوي منتشر في غرب وشرق سيبيريا. يزرع أيضًا في الجزء الأوروبي من روسيا. في البرية ، توجد في الأماكن المنخفضة ، في المروج ، في الوديان. من بين الأنواع النادرة لوكينمو على قطع الأراضي الشخصية ، وينمو الزاوي مرة أخرى في الربيع الأول.

القوس الزاوي

أوراقه وبصيلاته صالحة للأكل ، ويمكن أن تؤكل نيئة في السلطة وتستخدم كتوابل للحساء والمرق واللحوم والأسماك وأطباق الخضار ، ولإعداد حشوة الفطائر منها. يمكن أيضًا تجفيفها وتمليحها وتخميرها لفصل الشتاء. طعم الأوراق مثل الثوم البري ، طعمه جيد ، طري ، غير خشن لفترة طويلة ، يحتوي على ما يصل إلى 13.4٪ من المادة الجافة وما يصل إلى 12.4٪ من السكريات. تتميز باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج - تصل إلى 118.6 مجم / 100 جم - والكاروتين والأحماض العضوية والمركبات المعدنية.

يستخدم البصل الزاوي أيضًا كدواء - للوقاية من نقص الفيتامينات - وكنبات للزينة. يُطلق على البصل المائل الثوم ، الثوم الجبلي ، القارورة ، الخل ، أوكون ، العملاق ، الرملي ، أحيانًا - بشكل غير صحيح - الثوم البري. ينمو هذا النوع من البصل على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا ، وهو موجود في المناطق الوسطى والسهوب في منطقة عبر الفولغا ، في غرب وشرق سيبيريا ، في آسيا الوسطى وشمال غرب الصين.

في الموائل الطبيعية ، يحدث في ألتاي ، في منطقة نوفوسيبيرسك على شكل غابات على طول وديان الأنهار ، في مروج جبل الغابات ، على المنحدرات المشجرة. أوراقها وبصيلاتها لها رائحة الثوم وطعم لاذع.

الأوراق الرقيقة تتفوق في الذوق على البصل. البصل المائل هو نبات فيتامين ذو قيمة. تحتوي الأوراق على 16.2٪ مادة جافة ، 70-80 مجم / 100 جرام حمض الأسكوربيك ، 3-4 مجم / 100 جرام كاروتين. أنها تحتوي على الألياف والسكريات والبروتين والزيوت الأساسية ، وكذلك الكومارين ، والجليكوزيدات ، والصابونين ، والعفص. كما أن الأوراق غنية بالمعادن. يستخدمه السكان بدلاً من الثوم الطازج في الربيع والصيف ، وفي الخريف لتخليل الخضار واللحوم ولتعليب الطعام.

يتم تحضيرها للاستخدام في المستقبل ، مثل الثوم البري. البصل المائل هو نبات قيم مبيد للفطريات ونباتات الزينة. يمكن أيضًا استخدام المصابيح كمواد خام لإنتاج الغراء ، والمقاييس كصبغة طبيعية. يظهر التركيب الكيميائي لأنواع مختلفة من البصل في الجدول. 1. يتم عرض قيمة فيتامين لأنواع مختلفة من البصل في الجدول. 2. يجب ألا يغيب عن الأذهان أن التركيب البيوكيميائي للبصل يعتمد على أسباب عديدة: هذه هي التربة ، وتقنية الزراعة ، وتوقيت حصاد الخضر ، لكن الصنف حاسم.

ينتشر البصل المعمر في المناطق المعتدلة ، لكنه يزرع في أقصى الشمال ، وخاصة الأصناف الشتوية القاسية - خارج الدائرة القطبية الشمالية. سنتحدث عن ميزات التكنولوجيا الزراعية الخاصة بهم في الأعداد القادمة من المجلة.

V. Perezhogina ، مرشح العلوم الزراعية


رامسون: الاستعمال ، خواص مفيدة وتنمو في الحديقة

في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ، تظهر الأوراق الخضراء الصغيرة على ضفاف الأنهار والبحيرات ، على أطراف الغابات. شكل الأوراق يشبه زنبق الوادي ومذاقه مثل الثوم الحقيقي. هذه صيدلية طبيعية للناس والحيوانات - الثوم البري.


ما هو الثوم البري

Ramson هو عشب معمر من عائلة Amaryllidaceae (Amaryllidaceae اللاتينية). شاهد كيف يبدو نبات الثوم البري في الصورة - صور الثوم البري:

المظهر (الصورة) الثوم البري

الاسم اللاتيني هو Allium ursinum. تنتمي الأنواع إلى جنس البصل (اللاتينية Allium) ، وهي مدرجة في كتب البيانات الحمراء لروسيا ولاتفيا وليتوانيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

في روسيا ، يُعرف النبات باسم الدب البصل ، والكلبا ، والثوم البري ، والقارورة. في ألمانيا يسمى الثوم البري الدب البصل الأخضر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الدببة تحب أن تتغذى على الثوم البري بعد السبات. يستعيد النبات قوته ويشبع الجسم بالفيتامينات.

يسمى الثوم البري بصل الثوم البري (lat.Allium microdictyon) والبصل المنتصر (lat.Allium victorialis). تنمو هذه الأنواع بشكل رئيسي في سيبيريا.

قبل الإزهار ، يشبه الثوم البري زنبق الوادي. يمكن تمييز دب البصل برائحة الثوم المميزة.

قلنا لك ما هو الثوم البري. الآن دعونا نلقي نظرة على شكل الثوم البري ، وفي أي مناطق يوجد الثوم وتحت أي ظروف ينمو.

كيف يبدو النبات

يوضح الرسم التوضيحي النباتي بوضوح نوع نبات الثوم البري. لها لمبة قاعدية مستطيلة يصل سمكها إلى 1 سم.

سيقان الثوم البري مثلثة منتصبة. يصل ارتفاع البراعم إلى 50 سم ، وتحتوي كل ساق على ورقتين طويلتين حادتين. الأعناق أطول من صفيحة الأوراق أو مساوية لطولها. عرض الورقة من 3 إلى 5 سم.

رامسون لديه إزهار كثيف لحزمة أو نصف كروي. بتلات زهور بيضاء صغيرة يصل طولها إلى 12 مم. يزهر النبات من مايو إلى يونيو.

كبسولة البذور كروية ولها صمامات مثلثة. رامسون يثمر في يوليو وأغسطس.

الآن أنت تعرف ما هو الثوم البري وكيف يبدو. ضع في اعتبارك مجالات النمو وطرق تكاثر النبات.

كيف ينمو الثوم البري

تم العثور على Ramson في جميع أنحاء أوروبا ، في تركيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. على أراضي بلدنا ، ينمو البصل في كل مكان. أين ينمو الثوم البري في روسيا: في القوقاز ، في الجزء الأوسط من البلاد ، سيبيريا ، بريموري والشرق الأقصى ، باستثناء أقصى الشمال.

رامسون نبات بسيط ينمو بسرعة في البرية ويحتل مناطق جديدة. يفضل البصل الدب التربة الرطبة. ينمو في أماكن مظللة: في الغابات ، الروافد السفلية للأنهار ، سفوح الجبال ، الوديان.

يزرع رامسون كنبات حديقة. تتراوح درجة الحرارة المثلى بالنسبة لها من 12 إلى 17 درجة. عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة ، يفقد النبات طعمه وخصائصه المفيدة.

يتم نشر البصل عن طريق البذور والمصابيح. علاوة على ذلك في المقالة ، سنخبرك المزيد حول كيفية زراعة الثوم البري في قطعة أرض شخصية.

لقد تعلمت ما هو الثوم البري وأين ينمو. ضع في اعتبارك التركيب الكيميائي للثوم البري المفيد.


كيف تنمو الثوم البري في حديقتك الخاصة

من الأفضل اختيار موقع مظلل لزراعة الثوم البري ، على سبيل المثال ، تحت الأشجار ، وإذا أمكن ، بالقرب من المسطحات المائية أو مصادر الرطوبة الأخرى. كونك معمرًا ، علاوة على ذلك ، قادر على البذر الذاتي ، فأنت لست بحاجة إلى التفكير في الزراعة المنتظمة.

يتم حصاد بذور الزراعة مباشرة من النباتات. تنضج في النصف الثاني من الصيف. يتم زراعتها على الفور ، دون معالجة إضافية وطبقية. لا تزرع بعمق ، في تربة رطبة ومغذية. قم بتغطيتها بطبقة من المهاد في الأعلى.

في البداية ، من الضروري الانتباه إلى الري ومكافحة الحشائش ، والتي يمكن أن تدمر الحديقة بأكملها بسرعة.


النباتات الطبية

يُسمح بإدخال البروكلي للرضاعة الطبيعية في النظام الغذائي اعتبارًا من الشهر الثاني. هذا منتج غذائي مفيد يشبع جيدًا بدرجة كافية ، لكنه في نفس الوقت لا يحتوي على سعرات حرارية (لا يزيد عن 30 كيلو كالوري ...

رعي الحمام الطبي مفيد للأمراض ويقوي جهاز المناعة. قبل استخدام أي عشب طبي ، تحتاج إلى التعرف على تركيبته ودراسة خصائصه القيمة. كيف تبدو لويزة وأين تنمو ...

Aloysia ذو الثلاث أوراق أو لويزة الليمون هو نبات معمر من عائلة Verbenov. في المناطق الجنوبية من روسيا ، يُزرع على نطاق صناعي للحصول على الزيت العطري. أوراق وسيقان برائحة ...

طحين الكرز للطيور عبارة عن قاعدة حرة التدفق مخصصة للهلام والخبز والكومبوت ، وهي مصنوعة من التوت المجفف والمطحون. يمنح هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية المنتجات مرارة حارة و ...

الخصائص المفيدة لكرز الطائر الأحمر معروفة جيدًا لكل من البستانيين العاديين وأتباع الطب التقليدي. كل شيء مستخدم: من اللحاء إلى التوت. ديكوتيون وحقن من أجزاء من هذا ...

Lavatera ، أو thuringian hautma (Lavatera thuringiaca) هو محصول معمر مزهر بشكل جميل ولا يتطلب صيانة معقدة. لذلك ، يزرعه العديد من بائعي الزهور المبتدئين وذوي الخبرة في قطع أراضيهم الشخصية. معمرة ...

اللوبيليا الأرجواني (Lobelia cardinalis) هو محصول عشبي يمكن أن ينمو فوق الماء وتحته. وهي منتشرة بكثرة في أمريكا الشمالية والجنوبية حيث تقع على ضفاف الأنهار والبرك….

أول طعام شهي في الربيع يغري برائحة الثوم الحارة. ظاهريا ، يبدو البصل الدب مثل زنابق الوادي وخربق. نبات الثوم البري ، مثل العديد من الأعشاب البرية المفيدة ، يهاجر تدريجياً إلى أحواض الحدائق ...

لا يعد الكرز الملتوي بالسكر مجرد حلوى غير عادية (وغريبة بالنسبة للبعض) ، ولكنه أيضًا علاج يساعد في العديد من الأمراض. تم اكتشاف الخصائص العلاجية لهذا المنتج ...

رامسون ، بالمقارنة مع الأعشاب الحارة الأخرى ، لا تحظى بشعبية كبيرة في روسيا. وهي غير مستحقة تمامًا: إنها خضار صحية للغاية وحساسة مع مذاق غير عادي و ...

غالبًا ما يطلق على طائر الكرز اسم العروس الجميلة. هذا يرجع إلى الخصائص الخارجية للنبات خلال فترة الإزهار. ظهور الزهور البيضاء يتنبأ أيضًا بعودة الطقس البارد. لا تحتوي الشجيرة على خصائص زخرفية فحسب ، بل تتميز أيضًا بخصائص علاجية ...

الخصائص المفيدة للثوم البري مطلوبة في الطب الشعبي والطبخ. يمكن استخدام النبتة لعلاج الأمراض ، وللعناية بالجمال وفي الفراغات ، ولكن يجب أولاً دراسة خصائصها ...

الخصائص الطبية لإكليل الجبل وموانع الاستعمال لها قيمة عالية في الطب التقليدي. يستخدم النبات الطبي لتقوية الجسم بشكل عام وللأمراض المزمنة. التركيب الكيميائي لإكليل الجبل استخدام إكليل الجبل ...

الرماد القوقازي محصول مفيد يسهل زراعته في كوخ صيفي. قبل زراعة نبات معمر ، يجب دراسة القواعد الأساسية للرعاية فقط. وصف رماد شجرة الرماد (Dictamnus) هو عشبي معمر ...

نبات إكليل الجبل هو أحد أفراد عائلة ياسنوتكوف. من اللاتينية ، يُترجم اسم ثقافة دائمة الخضرة على أنه ندى البحر. لهذه العشبة مجموعة واسعة من التطبيقات: في الطب والطبخ والتجميل….


رامسون - ما هو وكيف يبدو

ينتمي الثوم البري إلى عائلة البصل ، أو بمعنى أدق ، هذا النبات هو في الواقع ثوم بري. نورات الثوم البري ، التي تبدو وكأنها مجموعة كثيفة من الزهور البيضاء المصغرة ، تشبه إلى حد بعيد أنواع الثوم المزروعة. على عكس الثوم والبصل ، يمتلك الثوم البري أوراقًا عريضة ومسطحة.

في البرية ، توجد هذه الثقافة في الغابات وبالقرب من الأنهار ، حيث تغطي مساحات كبيرة إلى حد ما من الإقليم. عند التفتح ، كما يتضح من الصورة ، يشكل الثوم البري سجادة مخرمة بيضاء اللون ، وهي جميلة جدًا ، وبالتالي فإن حقيقة أن النبات الآن على وشك التدمير أمر مزعج بلا شك. في الظروف الاصطناعية ، يتم نشر الثوم البري عن طريق البذور ، على الرغم من أنه ينتمي إلى بصلي الشكل. يزرع لاستخدامه في الطب والطبخ.


شاهد الفيديو: إذا كنت تتناول الثوم شاهد هذا الفيديو فورا أمور تحدث لك عند هرس الثوم شاهد ماذا يفعل الثوم بالكلى