جديد

ما هو أجار: استخدام أجار كوسيط متزايد للنباتات

ما هو أجار: استخدام أجار كوسيط متزايد للنباتات


بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

غالبًا ما يستخدم علماء النبات أجار لإنتاج النباتات في ظروف معقمة. إن استخدام وسط معقم مثل الأجار المحتوي على أجار يسمح لهم بالتحكم في إدخال أي أمراض مع تسريع النمو بسرعة. كما يتم إضافة عناصر أخرى إلى الأجار لإعطاء النباتات الجديدة الفيتامينات والسكر وأحيانًا الهرمونات أو المضادات الحيوية.

ما هو اجار؟

قد تتذكر أجار من فصل علم الأحياء في المدرسة الثانوية. يمكن استخدامه في زراعة الفيروسات والبكتيريا وحتى النباتات. هذه المادة الغنية بالمغذيات تأتي في الواقع من نوع من الطحالب. إنه شفاف ، مما يسمح للمزارع بمشاهدة جذور النباتات الجديدة. يستخدم الأجار أيضًا في بعض الأطعمة والأقمشة ومستحضرات التجميل.

كان Agar جزءًا من الدراسة العلمية لعقود ، إن لم يكن لفترة أطول. تأتي هذه المادة من الطحالب الحمراء ، التي تم حصادها في مناطق مثل كاليفورنيا وشرق آسيا. يتم غلي الطحالب ثم تبريدها إلى عجينة سميكة. يعتبر الأجار كوسيط نمو أكثر فائدة من طهي الجيلاتين ولكن له نفس القوام.

لا تأكله البكتيريا ، مما يجعلها أكثر ثباتًا من الجيلاتين العادي. هناك العديد من الأنواع المختلفة للأجار ولكن أجار المغذيات السادة هو النوع الذي لا ينمو بكتيريا معينة. هذا يجعلها وسيلة أساسية جيدة لإنبات النباتات بأجار. عند المقارنة بين الأجار والتربة ، يقلل الأجار من دخول البكتيريا بينما قد تفضل التربة بالفعل بكتيريا معينة.

لماذا استخدام أجار كوسيط متنامي؟

بدلاً من التربة ، فإن استخدام أجار لزراعة النباتات يخلق وسطًا صحيًا أكثر. الاختلافات بين الآجار والتربة شاسعة ، لكن أكبرها هو أن الأجار شبه صلب ، مما يسهل العمل به ويمكن إضافة المكونات الضرورية مثل العناصر الغذائية والفيتامينات بكميات محددة.

كما أنه قابل للنقل ويمكنك العمل مع عينات أنسجة صغيرة جدًا. تم العثور على Agar مفيدًا لزراعة الأوركيد وتكاثر النباتات المتخصصة الأخرى في ظروف معقمة. كمكافأة إضافية ، فإن إنبات النباتات بأجار ينتج نموًا سريعًا جدًا مقارنة ببدء التربة.

استخدام أجار لنمو النبات

يمكنك شراء مسحوق أجار للنباتات من العديد من تجار التجزئة عبر الإنترنت. يمكنك ببساطة غلي الماء وإضافة الكمية الموصى بها وتقليبها جيدًا. يجب أن يبرد الخليط إلى ما لا يقل عن 122 درجة فهرنهايت (50 درجة مئوية) حتى يمكن التعامل معه بأمان. سوف تتماسك المادة عند درجة حرارة 100 فهرنهايت (38 درجة مئوية) ، لذلك يجب أن تكون أوعية معقمة جاهزة للصب في وسط التبريد.

في حوالي 10 دقائق ، يكون الأجار صلبًا ويجب تغطيته لمنع دخول مسببات الأمراض والمواد الغريبة. تعتبر ملاقط الماصات مفيدة في نقل البذور أو الأنسجة إلى الأجار المحضر. قم بتغطية الوعاء مرة أخرى بغطاء شفاف وضعه في مكان دافئ ومضاء لمعظم النباتات. يختلف الإنبات حسب الأنواع ولكنه عمومًا أسرع مرتين من طرق الإنبات الأخرى.

تقوم العديد من الشركات بالفعل بتطوير أجار في حاويات كوسيلة متنامية للنباتات. قد تصبح حتى موجة المستقبل.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


400 ”> زهور الأوركيد هي واحدة من أشهر النباتات المزهرة في جميع أنحاء العالم. من المؤكد أن شعبيتها ليست بعيدة عن أزهارها الجميلة ومظهرها الغريب والطيف الواسع من العطور التي تقدمها.

مع وجود أكثر من 30000 نوع وربما 200000 بالإضافة إلى عدد الهجينة ، لا يمكن التشكيك في التنوع المتأصل في بساتين الفاكهة.

في الواقع ، يفوق عدد أنواع بساتين الفاكهة عدد أنواع الطيور بنسبة تزيد عن اثنين إلى واحد.

مع وجود هذه الأعداد الكبيرة ، ليس من المستغرب العثور على بساتين الفاكهة تنمو بشكل طبيعي في جميع الموائل المحتملة المعروفة للإنسان بما في ذلك المناطق الاستوائية والمناطق المعتدلة وحتى أجزاء من الدائرة القطبية الشمالية.

على الرغم من وجود نسبة أكبر من بساتين الفاكهة تنمو في المناطق الاستوائية. مرة أخرى ، مع هذه الأعداد الكبيرة ، هناك بالتأكيد زهرة الأوركيد المناسبة لكل جامع ، سواء كان مبتدئًا أو خبيرًا ، ولكل موقع ، سواء في الداخل على عتبة النافذة أو في الهواء الطلق في الحديقة.

لمزيد من التأكيد على توافر نبات الأوركيد لكل شخص محب للزهور ، يمكن شراؤها مقابل 15 دولارًا فقط. تشمل أنواع الأوركيد الشعبية فالاينوبسيس (التي يمكن القول إنها الأكثر شعبية) ، كاتليا ، أونسيديوم ، ديندروبيوم ، فاندا ، فانيلا ، براسافولا ، سيمبيديوم ، ميلتونيا ومجموعة أخرى.


أنواع الفطر للنمو

لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بأنواع الفطر التي تزرعها. يعني تزايد نوع واحد فقط أن لديك عادةً عددًا أقل من المضاعفات ويمكنك معرفة الظروف البيئية المثالية لهذا النوع. تتيح لك تجربة أنواع متعددة معرفة أفضل ما يناسبك.

المحار الأزرق

المحار الأزرق هو نوع سهل النمو ويعمل بشكل جيد في الهواء الطلق أو على جذوع القش في الداخل. إنه فطر مشهور ، لكن لا يمكنك العثور عليه عادةً في متجر البقالة ، لذا يمكنه الحصول على سعر مناسب. إنها خيار مثالي للمبتدئين لأنهم متسامحون.

لديهم نكهة خفيفة واتساق طري يناسب الطهي جيدًا.

الملك المحار

يعتبر فطر محار الملك خيارًا آخر سهل النمو ، لكنه يعمل بشكل أفضل عندما ينمو في نشارة الخشب التكميلية بدلاً من القش. تعتبر زراعة المحار الأزرق أكثر صعوبة. النكهة تستحق ذلك ، رغم ذلك. محار الملك له نكهة غنية ولحمية.

لديهم فترة صلاحية طويلة يمكنك بيعها لمدة تصل إلى أسبوعين بعد الحصاد بشكل صحيح. ومع ذلك ، نظرًا لأن لها مدة صلاحية طويلة ، فهذا يعني أيضًا أنه يمكن شحنها لمسافات طويلة. ستواجه منافسة من المزارعين في الخارج.

شانتيريل

لنكن واضحين في المقدمة: ليس من السهل نمو شانتيريل. إنها أكثر للمزارع الذي يبحث عن تحدٍ أو لديه بعض المساحة للعب حولها ومعرفة ما يمكن أن ينتجه. ولكن إذا تمكنت من جعلها تنبت ، فلن يكون لديك نقص في المشترين.

بدة الأسد

سوف يميزك فطر عرف الأسد لأن معظم المستهلكين لا يمكنهم العثور على هذه الفطريات الجميلة. يمكنك الحصاد والتسليم مباشرة إلى العميل ، لكن عليك توخي الحذر لأن أسنانهم حساسة.

بدة الأسد لذيذة ، مع نكهة زبدية تشبه جراد البحر ، وسوف ينتج عن زراعتها عوائد ضخمة.

غطاء النبيذ

يعتبر غطاء النبيذ خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن فطر يمكنك زراعته في التربة في الهواء الطلق. له غطاء أحمر جميل يبدو جيدًا في شاشة العرض الخاصة بك ونكهة الجوز تجعله المفضل لدى المشترين.

شيتاكي

فطر شيتاكي هو المفضل الدائم لدى المشترين ، لكنه أصعب قليلاً بالنسبة للمزارعين الجدد. إذا تمكنت من معرفة كيفية تنميتها ، فهناك طلب كبير عليها. إنهم معروفون ومحبوبون ، لذا لن يكون بيع الفطر مشكلة.


ماذا يعني "إصلاح" النيتروجين؟

عندما يتعلق الأمر بنقل النيتروجين من الهواء إلى التربة ، فإن بعض النباتات لها قوى خارقة خاصة. تستخدم هذه النباتات المثبتة للنيتروجين البكتيريا لأخذ غاز النيتروجين من الهواء ووضعه في جذورها.

على وجه الخصوص ، فإن النباتات مثل البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا بارعة بشكل خاص في تثبيت النيتروجين في التربة. هذا يعني أنهم يتركون النيتروجين في جذورهم خلفهم في الأرض. معظم النباتات تمتص العناصر الغذائية فقط ، لكن البقوليات تترك شيئًا وراءها.

هذا له فائدة فورية للنباتات التي تنمو ، ولكن الأهم من ذلك كله ، أنه يساعد في تغذية المحصول التالي المزروع في نفس الموقع.


محتويات

  • 1 التاريخ
  • 2 علم أصل الكلمة
  • 3 التكوين
  • 4 الاستخدامات
    • 4.1 الطهي
      • 4.1.1 الطهي الآسيوي
      • 4.1.2 أنواع الطهي الأخرى
    • 4.2 علم الأحياء الدقيقة
      • 4.2.1 فحوصات الحركة
    • 4.3 بيولوجيا النبات
    • 4.4 استخدامات أخرى
  • 5 انظر أيضا
  • 6 - المراجع
  • 7 روابط خارجية

ربما تم اكتشاف Agar في اليابان عام 1658 بواسطة Mino Tarōzaemon (美濃 太郎 左衞 門) ، وهو صاحب نزل في Fushimi-ku الحالي في كيوتو ، والذي قيل ، وفقًا للأسطورة ، إنه تخلص من فائض حساء الأعشاب البحرية (Tokoroten) ولاحظ ذلك تبلور في وقت لاحق بعد ليلة شتاء متجمدة. [7] على مدى القرون التالية ، أصبح أجار عامل تبلور شائع في العديد من مطابخ جنوب شرق آسيا. [8]

خضع أجار لأول مرة للتحليل الكيميائي في عام 1859 من قبل الكيميائي الفرنسي أنسيلمي باين ، الذي حصل على أجار من الطحالب البحرية الجليديوم القرني. [9]

ابتداءً من أواخر القرن التاسع عشر ، بدأ استخدام الأجار كوسيط صلب لزراعة الميكروبات المختلفة. تم وصف Agar لأول مرة لاستخدامه في علم الأحياء الدقيقة في عام 1882 من قبل عالم الأحياء الدقيقة الألماني Walther Hesse ، وهو مساعد يعمل في مختبر روبرت كوخ ، بناءً على اقتراح زوجته فاني هيس. [10] [11] حل Agar بسرعة محل الجيلاتين كقاعدة للوسائط الميكروبيولوجية ، نظرًا لارتفاع درجة حرارة انصهاره ، مما يسمح بنمو الميكروبات في درجات حرارة أعلى دون تسييل الوسائط. [12]

مع استخدامه المكتشف حديثًا في علم الأحياء الدقيقة ، زاد إنتاج أجار بسرعة. تركز هذا الإنتاج على اليابان ، التي أنتجت معظم أجار العالم حتى الحرب العالمية الثانية. [13] ومع ذلك ، مع اندلاع الحرب العالمية الثانية ، اضطرت العديد من الدول إلى إنشاء صناعات أجار محلية من أجل مواصلة الأبحاث الميكروبيولوجية. [13] في وقت الحرب العالمية الثانية ، تم إنتاج ما يقرب من 2500 طن من الآجار سنويًا. [13] بحلول منتصف السبعينيات ، زاد الإنتاج في جميع أنحاء العالم بشكل كبير إلى ما يقرب من 10000 طن كل عام. [13] منذ ذلك الحين ، تذبذب إنتاج الآغار بسبب عدم استقرار وتكاثر الأعشاب البحرية في بعض الأحيان. [14]

كلمة "أجار" تأتي من أجار أجار، الاسم الماليزي للطحالب الحمراء (جيجارتينا, جراسيلاريا) التي ينتج منها الهلام. [15] ومن المعروف أيضًا باسم كانتن (اليابانية: 寒 天) (من العبارة كان-زاراشي توكوروعشرة (寒 曬 心 太) أو "أجار بارد مكشوف") ، isinglass اليابانية, عشب الصين, طحلب سيلان أو جافنا موس. [16] جراسيلاريا ليتشينويدس يشار إليه على وجه التحديد باسم agal-agal أو أجار سيلان. [17]

يتكون Agar من خليط من عديسكريات: agarose و agaropectin ، مع agarose يشكل حوالي 70 ٪ من الخليط. [18] Agarose هو بوليمر خطي ، يتكون من وحدات متكررة من agarobiose ، وهو ثنائي السكاريد مكون من D-galactose و 3،6-anhydro-L-galactopyranose. [19] Agaropectin هو خليط غير متجانس من الجزيئات الصغيرة التي تحدث بكميات أقل ، وتتكون من وحدات متناوبة من D-galactose و L-galactose المعدلة بشدة مع مجموعات جانبية حمضية ، مثل الكبريتات والبيروفات. [20] [18] [19]

يُظهر Agar التباطؤ ، حيث يذوب عند 85 درجة مئوية (358 كلفن ، 185 درجة فهرنهايت) ويتصلب من 32-40 درجة مئوية (305-313 كلفن ، 90-104 درجة فهرنهايت). [21] تضفي هذه الخاصية توازنًا مناسبًا بين الذوبان السهل والثبات الجيد للهلام في درجات حرارة عالية نسبيًا. نظرًا لأن العديد من التطبيقات العلمية تتطلب الحضانة في درجات حرارة قريبة من درجة حرارة جسم الإنسان (37 درجة مئوية) ، فإن الأجار أكثر ملاءمة من عوامل التصلب الأخرى التي تذوب عند درجة الحرارة هذه ، مثل الجيلاتين.

تحرير الطهي

أجار أجار هو نظير جيلاتين نباتي طبيعي. إنه أبيض وشبه شفاف عند بيعه في عبوات على شكل شرائط مغسولة ومجففة أو في شكل مسحوق. يمكن استخدامه لصنع الجيلي والحلويات والكاسترد. عند صنع الهلام ، يتم غليه في الماء حتى تذوب المواد الصلبة. تضاف بعد ذلك المُحليات والنكهات والملونات والفواكه والخضروات ، ويُسكب السائل في قوالب لتقديمها كحلويات وشرائح نباتية أو دمجها مع حلويات أخرى مثل طبقة من الجيلي في كعكة.

Agar-agar عبارة عن حوالي 80٪ من الألياف الغذائية ، لذلك يمكن أن تعمل كمنظم للأمعاء. كانت جودتها الضخمة وراء الحميات الغذائية الرائجة في آسيا ، على سبيل المثال كانتن (الكلمة اليابانية التي تعني أجار أجار [4]) حمية. بمجرد تناوله ، كانتن يتضاعف حجمه ثلاث مرات ويمتص الماء. ينتج عن هذا شعور المستهلكين بالشبع. تلقى هذا النظام الغذائي مؤخرًا بعض التغطية الصحفية في الولايات المتحدة أيضًا. أظهر النظام الغذائي نتائج واعدة في دراسات السمنة. [22]

تحرير الطهي الآسيوي

أحد استخدامات أجار في المطبخ الياباني (واغاشي) هو anmitsu، حلوى مصنوعة من مكعبات صغيرة من جيلي أجار وتقدم في وعاء مع فواكه مختلفة أو مكونات أخرى. إنه أيضًا المكون الرئيسي في ميزو يوكان، طعام ياباني مشهور آخر. في المطبخ الفلبيني ، يتم استخدامه لصنع ألواح الجيلي في مرطبات أو حلويات جولامان المختلفة مثل ساغو جولامان, بوكو باندان, أجار فلان, هالة هالة، والأسود والأحمر جولامان تستخدم في سلطات الفواكه المختلفة. في المطبخ الفيتنامي ، يسمى الهلام المصنوع من طبقات منكهة من أجار أجار هذا، هي حلوى شهيرة ، وغالباً ما تُصنع في قوالب مزخرفة للمناسبات الخاصة. في المطبخ الهندي ، يُعرف أجار أجار "عشب الصين" ويستخدم لصنع الحلويات. في المطبخ البورمي ، حلوى الهلام المعروفة باسم kyauk kyaw (البورمية: ကျောက်ကျော ، [tɕaʊʔtɕɔ́]) مصنوعة من أجار.

يستخدم Agar jelly على نطاق واسع في شاي الفقاعات التايواني. يمكن رؤية مقاهي الشاي الفقاعية مثل Gong Cha و Chatime في أستراليا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة والشرق الأوسط والعديد من الدول الآسيوية.

تحرير الطهي الأخرى

في روسيا ، يتم استخدامه بالإضافة إلى أو كبديل للبكتين في المربى والمربى ، كبديل للجيلاتين لخصائصه التبلورية الفائقة ، وكمكون مقوي في السوفليه والكاسترد. استخدام آخر لأجار أجار هو ptich'ye مولوكو (حليب الطيور) ، كاسترد غني بالهلام (أو مرنغ طري) يستخدم كملء للكيك أو مزجج بالشوكولاتة كحلويات فردية. يمكن أيضًا استخدام أجار أجار كعامل تبلور في تصفية الهلام ، وهي تقنية طهي تستخدم لتوضيح المخزونات والصلصات والسوائل الأخرى. المكسيك لديها حلوى تقليدية مصنوعة من جيلاتين أجار ، معظمها بأشكال ملونة نصف دائرة تشبه البطيخ أو شريحة فاكهة البطيخ ، وعادة ما تكون مغطاة بالسكر. هم معروفون في الإسبانية باسم دولسي دي أجار (حلويات اجار)

Agar-agar هو مادة مضافة غير عضوية / غير اصطناعية مسموح بها تستخدم كمكثف ، عامل تبلور ، ملمس ، مرطب ، مستحلب ، محسن نكهة ، و ماص في الأطعمة العضوية المعتمدة. [23]

تحرير علم الأحياء الدقيقة

يتم استخدام طبق أجار أو طبق بتري لتوفير وسط نمو باستخدام مزيج من الأجار والمغذيات الأخرى التي يمكن فيها زراعة الكائنات الحية الدقيقة ، بما في ذلك البكتيريا والفطريات ، ومراقبتها تحت المجهر. الأجار غير قابل للهضم للعديد من الكائنات الحية بحيث لا يؤثر نمو الميكروبات على الجل المستخدم ويظل مستقرًا. يُباع الأجار عادةً تجاريًا كمسحوق يمكن خلطه بالماء وتحضيره بشكل مشابه للجيلاتين قبل استخدامه كوسيط للنمو. يتم إضافة مكونات أخرى إلى الأجار لتلبية الاحتياجات الغذائية للميكروبات. تتوفر العديد من التركيبات الخاصة بالميكروبات لأن بعض الميكروبات تفضل ظروفًا بيئية معينة على غيرها. غالبًا ما يتم الاستغناء عن Agar باستخدام موزع وسائط معقم.

فحوصات الحركة تحرير

كجيل ، يكون وسط أجار أو الاغاروز مساميًا وبالتالي يمكن استخدامه لقياس حركة الكائنات الحية الدقيقة وتنقلها. ترتبط مسامية الجل ارتباطًا مباشرًا بتركيز الاغاروز في الوسط ، لذلك يمكن تحديد مستويات مختلفة من اللزوجة الفعالة (من "وجهة نظر" الخلية) ، اعتمادًا على الأهداف التجريبية.

يتضمن اختبار تحديد الشائع زراعة عينة من الكائن الحي في عمق كتلة من أجار المغذيات. ستحاول الخلايا النمو داخل بنية الهلام. ستكون الأنواع المتحركة قادرة على الهجرة ، وإن كان ذلك ببطء ، في جميع أنحاء الهلام ، ويمكن بعد ذلك تصور معدلات التسلل ، في حين أن الأنواع غير المتحركة ستظهر النمو فقط على طول المسار الفارغ الذي أدخله ترسب العينة الغازية الأولية.

إعداد آخر شائع الاستخدام لقياس الانجذاب الكيميائي والتحريك الكيميائي يستخدم مقايسة هجرة الخلايا تحت الاغاروز ، حيث يتم وضع طبقة من هلام الاغاروز بين مجموعة الخلايا والجاذب الكيميائي. عندما يتطور تدرج التركيز من انتشار الجاذب الكيميائي إلى الهلام ، يمكن بعد ذلك تصور مجموعات الخلايا المختلفة التي تتطلب مستويات تحفيز مختلفة للهجرة بمرور الوقت باستخدام التصوير الميكروي أثناء نفقها لأعلى عبر الهلام ضد الجاذبية على طول التدرج.

بيولوجيا النبات تحرير

يتم استخدام أجار الصف البحثي على نطاق واسع في بيولوجيا النبات حيث يتم استكماله اختياريًا بمزيج من المغذيات و / أو فيتامين يسمح بإنبات الشتلات في أطباق بتري في ظل ظروف معقمة (نظرًا لتعقيم البذور أيضًا). المغذيات و / أو مكملات الفيتامينات ل نبات الأرابيدوبسيس thaliana هو المعيار في معظم الظروف التجريبية. يتم استخدام مزيج المغذيات Murashige & Skoog (MS) ومزيج فيتامين B5 Gamborg بشكل عام. أجار 1.0٪ / 0.44٪ MS + فيتامين د2حل O مناسب لوسائط النمو بين درجات الحرارة الطبيعية للنمو.

عند استخدام أجار ، في أي وسط نمو ، من المهم معرفة أن تصلب الأجار يعتمد على الرقم الهيدروجيني. النطاق الأمثل للتصلب هو ما بين 5.4-5.7. [24] عادةً ما يكون استخدام هيدروكسيد البوتاسيوم ضروريًا لزيادة درجة الحموضة إلى هذا النطاق. المبدأ التوجيهي العام هو حوالي 600 ميكرولتر 0.1M KOH لكل 250 مل جم. يمكن تعقيم هذا الخليط بأكمله باستخدام الدورة السائلة للأوتوكلاف.

هذا الوسيط يفسح المجال بشكل جيد لتطبيق تركيزات محددة من الهرمونات النباتية وما إلى ذلك للحث على أنماط نمو معينة حيث يمكن بسهولة تحضير محلول يحتوي على الكمية المطلوبة من الهرمون ، وإضافته إلى الحجم المعروف من GM ، والأوتوكلاف لكل من التعقيم و تتبخر من أي مذيب قد يكون قد تم استخدامه لإذابة الهرمونات القطبية في كثير من الأحيان. يمكن أن ينتشر هذا الهرمون / المحلول المعدّل وراثيًا عبر سطح أطباق بتري المزروعة بالشتلات المنبتة و / أو المشتتة.

تجارب مع الطحلب باتينز فيسكوميتريلاومع ذلك ، فقد أظهر أن اختيار عامل التبلور - أجار أو جيلريت - يؤثر على حساسية الهرمونات النباتية في زراعة الخلايا النباتية. [25]

استخدامات أخرى تحرير

  • كمادة انطباع في طب الأسنان.
  • كوسيلة لتوجيه عينة الأنسجة بدقة وتأمينها أجار قبل التضمين (مفيدة بشكل خاص لعينات التنظير الداخلي الصغيرة) لمعالجة التشريح المرضي [26]
  • لعمل جسور الملح وسدادات الهلام لاستخدامها في الكيمياء الكهربائية.
  • في فورميكاريوم كبديل شفاف للرمل ومصدر للتغذية.
  • كمكون طبيعي في تشكيل الطين للأطفال الصغار للعب به.
  • كعنصر سماد حيوي مسموح به في الزراعة العضوية. [27]
  • كركيزة لتفاعلات الترسيب في علم المناعة.
  • في أوقات مختلفة كبديل للجيلاتين في مستحلبات التصوير الفوتوغرافي ، استخدم الأروروت في تحضير الورق الفضي وكبديل لغراء السمك في مقاومة النقش. [28]

يستخدم أجار الجليديوم في المقام الأول للألواح البكتريولوجية. يستخدم أجار الجراسيلاريا بشكل رئيسي في التطبيقات الغذائية.

في عام 2016 ، طورت شركة AMAM اليابانية نموذجًا أوليًا لنظام التغليف التجاري القائم على Agar المسمى Agar Plasticity ، والمقصود منه أن يكون بديلاً عن العبوات البلاستيكية القائمة على الزيت. [29] [30]


شاهد الفيديو: Making NA plates, part 1 كيفية عمل بيئة النيترينت اجار