مثير للإعجاب

Coffea - Coffee plant - Rubiaceae - كيف تعتني بالقهوة وتنموها

Coffea - Coffee plant - Rubiaceae - كيف تعتني بالقهوة وتنموها


كيف ننمو ونعتني بنباتاتنا

كوفي
أو
مصنع القهوة

هناك القهوة نبات أصلي في إثيوبيا ، ولكنه الآن منتشر في جميع البلدان الاستوائية ، وهو ينتمي إلى عائلة Rubiaceae وهو نبات البن الشهير جدًا.

التصنيف النباتي

رينو

:

النبات

كلادو

: كاسيات البذور

كلادو

: Eudicotyledons

كلادو

: أستريس

كلادو

: يوروسيد الأول

ترتيب

:

الجنطيانا

عائلة

:

Rubiaceae

طيب القلب

:

قهوة

صنف

: انظر فقرة "الأنواع الرئيسية"

الخصائص العامة

هناك قهوة، وهو نبات موطنه إثيوبيا ولكنه الآن منتشر في جميع البلدان الاستوائية ، ينتمي إلى عائلة Rubiaceae وهو نبات البن الشهير جدا.

انه نبات دائم الخضرة مع الشجيرة عادة اوراق اشجار مزخرفة للغاية ، نادراً ما يزيد ارتفاعها عن متر ونصف ، وتنمو في شقة.

وهي مجهزة بـ طبول نحيلة جدًا والأوراق بيضاوية مدببة إلى حد ما ، وطولها حوالي 15 سم ، ولامعة مع لون أخضر غامق جميل وحواف مسننة. ال زهور يتم تجميعها في مجموعات وأزهار في منتصف الصيف ، بيضاء ، مليئة بالنجوم وعطرة للغاية على الرغم من أنه من النادر أن يزهر النبات في الداخل.

ال الفاكهة هي عبارة عن توت أحمر يحتوي كل منها على بذرتين نعرف باسم "حبوب البن".

الأنواع الرئيسية

هناك حوالي 60 نوعًا تنتمي إلى هذا الجنس نتذكر من بينها:

أرابيكا كوفي

هناك قهوة ارابيكا هو نبات البن الأصلي في إثيوبيا حيث ينمو مثل شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار بينما تنمو في الشقة لا يتجاوز ارتفاعها مترًا واحدًا.

إنه نبات رشيق بشكل عام مع سيقان وأغصان خفيفة ، بأوراق بيضاوية طولها 15 سم ولون أخضر لامع جميل ، متموج على الحواف.

الزهور بيضاء وعطرة وتتجمع في مجموعات وتظهر في منتصف الصيف عند ربط الأوراق على السيقان.

يتحدث من وجهة نظر استخدام النبات للحصول على القهوة ،قهوة ارابيكا فار. موكا هو الأكثر شهرة ويزرع بشكل رئيسي في شبه الجزيرة العربية. هي مجموعة متنوعة تنتج حبوب قهوة صغيرة ولكنها عطرية للغاية ، ذات لون أخضر نحاسي وشكل مسطح وطويل قليلاً ، ومع ذلك ، نجد أنواعًا أخرى تستخدم في إنتاج القهوة وهي: صنف تيبيكا ، البوربون والماراجوجيب. .

القهوة القوية

هناك قهوة قوية موطنها زائير ولها أوراق شمعية وخضراء داكنة ومدببة. الزهور بيضاء جدا وعطرة.

من وجهة نظر زراعة النبات للحصول على القهوة ، يجب أن يقال أن حبوب البن الخاصة به أصغر قليلاً من تلك الموجودة في Coffea arabica وأكثر ثراءً في الكافيين وتبقى أكثر عطرية بعد التحميص. بالإضافة إلى ذلك ، فهو نبات يسبب مشاكل زراعة أقل من الأنواع الأخرى ولديه إنتاج وفير جدًا.

كوفي ليبيريكا

هناككوفيا ليبيريكا موطنها ليبرا (ومن هنا الاسم) وساحل العاج وتتميز بأوراق كبيرة يصل طولها إلى 30 سم ، خضراء داكنة ولامعة.

على المستوى الصناعي ، يمكن ملاحظة أنها تنتج حبوب قهوة كبيرة جدًا على الرغم من أنها أقل جودة من أرابيكا وروبوستا.

بشكل عام ، يتم استخدام هذا النبات كأصل جذر أو كنبات متقاطع مع أكثر الأنواع قيمة في محاولة لاستغلال خاصية مقاومة الأمراض بشكل خاص.

COFFEA EXCELSA

هناك قهوة اكسلسا يُزرع بشكل أساسي للأغراض الصناعية ، وهو نبات يتم الحصول على قهوة عطرية وممتعة للغاية ، تشبه إلى حد بعيد قهوة أرابيكا.

الأنواع الأخرى الأقل قيمة هي:

COFFEA STENOPHYLLA ، COFFEA MAURITIANA ، COFFEA RACEMOSA ، COFFEA CONGENCIS ، COFFEA NEO ARNOLDIANA.

تقنية COFFEA الثقافية

ليس من الصعب أن تنمو نبات القهوة في الداخل. أحب الضوء ولكن ليس الشمس المباشرة التي تحرق الأوراق.

يجب ألا تنخفض درجات الحرارة أبدًا عن 15 درجة مئوية. الأفضل أن تكون درجة الحرارة حوالي 18 درجة مئوية. إنه يتحمل درجات حرارة عالية حتى 30 درجة مئوية ولكن في هذه الحالة كن حذرًا لنقله إلى منطقة أقل إضاءة.

لتنظيف الأوراق ، استخدم قطعة قماش مبللة أو خذ "الدش" التقليدي. لا تستخدم أبدًا الملمعات الورقية التي تسد ثغور النبات مما يمنع التنفس.

الري

هناك قهوة يحتاج إلى سقي منتظم وفير دون تجاوز ، مع الحرص على تجنب ركود المياه.

إنه نبات يحب الرطوبة ، لذا احرص على رش النبات بانتظام ، خاصة خلال الأشهر الحارة.

نوع التربة - REPOT

تم إعادة النبات في أواخر الربيع. يتم استخدام تربة خصبة جيدة.

عند اختيار القدر ، لا تختاره كبيرًا جدًا ولكن أكبر من سابقه (2 سم جيد) لأن جذوره تحب أن تظل مضغوطة ولا يتوفر بها مساحة كبيرة.

التخصيب

إخصابقهوة يختلف باختلاف عمر وحالة النبات: في النباتات الصغيرة يجب أن تكون كمية السماد منخفضة جدًا ، مرة واحدة في الشهر خلال موسم الربيع / الصيف وباستخدام نصف الجرعات الموضحة في العبوة. للنباتات البالغة والمتطورة مرة واحدة في الأسبوع دائمًا بنفس الجرعات.

نصيحة: عندما تذهب لشراء سماد ، لا تأخذ الأول الذي يأتي تحت عينيك ، اقرأ التركيبة الموجودة على ظهر العبوة وفضل الأسمدة التي بالإضافة إلى العناصر الرئيسية مثل النيتروجين (N) ، يحتوي الفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) أيضًا على ما يسمى بالعناصر الدقيقة ، أي تلك المركبات التي يحتاجها النبات بكميات قليلة (ولكنها لا تزال بحاجة إليه) مثل المغنيسيوم (Mg) والحديد (Fe) والمنغنيز (Mn) ، النحاس (Cu) والزنك (Zn) والبورو (B) والموليبدينوم (Mo) ، كلها عوامل مهمة لنمو النبات بشكل صحيح ومتوازن.

الأزهار

تزهر نبات القهوة خلال فصل الصيف ، وتنتج أزهارًا بيضاء صغيرة ، معظمها عطرة ، على الرغم من أنه من النادر جدًا حدوث ذلك في الشقة.

تشذيب

إذا أصبح قهوتك كبيرًا جدًا أو كنت ترغب في تقليل حجمه ، يمكنك أيضًا تقليم النبات عن طريق إزالة السعف الزائد.

تأكد من أن الأداة التي تستخدمها للقطع نظيفة ومعقمة (يفضل بلهب) لتجنب إصابة الأنسجة.

عمليه الضرب

يحدث الضرب بالقطع أو بالبذور.

عند اختيار التقنية التي سيتم تبنيها ، من الضروري أن تضع في اعتبارك أن الضرب بالبذور له عيب ، عندما يسود التباين الجيني ، فأنت لست متأكدًا من أنه سيكون لديك نباتات مماثلة للنباتات الأم ، لذلك إذا كان لديك ترغب في الحصول على نوع محدد جدًا إذا كنت متأكدًا من جودة البذرة التي تستخدمها ، فمن الجيد أن تقوم بعملية الضرب بالعقل.

الضرب على طلة

في بداية الصيف ، خذ قصاصات طولها حوالي 10-15 سم وبرعم عند القمة من الفروع الأكثر قوة ومن النباتات الصحية.

يوصى بالقطع بشفرة حلاقة أو سكين حاد لتجنب تلف الأقمشة ، مع الحرص على أن تكون الأداة المستخدمة في التقطيع نظيفة ومعقمة (ويفضل باستخدام اللهب) لتجنب إصابة الأقمشة.

بعد إزالة الأوراق السفلية ، يتم غمر الجزء المقطوع في مسحوق جذري لتسهيل عملية التجذير.

بعد ذلك ، يتم ترتيب القصاصات في مركب يتكون من جزء من الخث والرمل الخشن. الثقوب مصنوعة بقلم رصاص ، بقدر ما توجد قصاصات ويتم ترتيبها كما هو موضح في الصورة. ثم احرص على ضغط التربة برفق.

الصندوق أو الوعاء مغطى بغطاء بلاستيكي شفاف (أو كيس به غطاء) ويوضع في الظل وعند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية ، مع الحرص على إبقاء التربة رطبة دائمًا (الماء دائمًا دون ترطيب تجذير النباتات بالماء في درجة حرارة الغرفة). يتم إزالة البلاستيك يوميًا للتحكم في رطوبة التربة وللتخلص من التكثف الناتج عن البلاستيك.

بمجرد أن تبدأ البراعم الأولى في الظهور ، فهذا يعني أن الجذور قد ترسخت. عند هذه النقطة يزيل البلاستيك ويضع القدر في منطقة أكثر إشراقًا ، بنفس درجة الحرارة ويتوقع أن تتقوى الحكايات.

بمجرد أن يكبروا بشكل كافٍ وينتجوا براعم جديدة قوية ، يزرعون في الوعاء في التربة النهائية.

مضاعفة البذور

يتم ذلك في شهر مارس عن طريق توزيع البذور بالتساوي في صفوف متوازية باستخدام تربة تعتمد على الخث للبذور.

قد تكون فكرة جيدة ، لمنع أي هجمات للفطريات ، أن تدار بمياه الري أيضًا مبيد فطري واسع الطيف ، بالجرعات الموضحة في العبوة.

يجب أن تبقى الصينية التي تحتوي على البذور في الظل ، عند درجة حرارة عالية جدًا ، حوالي 27-30 درجة مئوية ورطبة باستمرار (استخدم البخاخ لترطيب التربة تمامًا) حتى لحظة الإنبات.

يجب تغطية الصينية بورقة بلاستيكية شفافة تضمن درجة حرارة جيدة وتجنب الجفاف السريع للتربة.

بمجرد أن تنبت البذور ، أزل الغطاء البلاستيكي وزد كمية الضوء (لا توجه الشمس أبدًا) وقلل درجة الحرارة أيضًا ، فمن بين جميع الشتلات التي ولدت ، سيكون هناك بالتأكيد تلك الشتلات الأقل قوة من غيرها. حددها وقم بإزالتها بهذه الطريقة ستضمن مساحة أكبر للنباتات الأكثر قوة ، وعندما تصبح كبيرة بما يكفي للتعامل معها ، قم بزرعها في الوعاء النهائي كما هو محدد للنباتات البالغة وتعاملها على هذا النحو.

الطفيليات والأمراض

تصبح الأوراق غير شفافة

إذا كان لك قهوة تقديم هذه الأعراض يعني حدوث تغيرات مفاجئة جدًا في درجة الحرارة.
العلاجات: ضع النبات في مكان أكثر ملاءمة.

تذبل الأوراق وتتساقط

تشير هذه الأعراض إلى الري المفرط.
العلاجات: اترك التربة تجف لبضعة أيام وبعد ذلك أخرج النبات من الأصيص وضع بعض القطع أو الحصى في القاع من أجل تحسين تصريف مياه الري بشكل أسرع في المستقبل.

بقع بنية على الجانب السفلي من الأوراق

قد تعني البقع البنية على الجانب السفلي من الأوراق أنك في وجود قرمزي: قرمزي بني أو قرمزي دقيق. للتأكد ، يوصى باستخدام عدسة مكبرة ومراقبة نفسك. قارنهم بالصورة المعروضة ، فهم خصائص ، لا يمكنك أن تخطئ. وأيضًا إذا حاولت إزالتها بأظافر أصابعك ، فإنها تؤتي ثمارها بسهولة.

العلاجات: قم بإزالتها بقطعة قطن مبللة بالكحول أو إذا كانت النبتة كبيرة يمكنك غسلها بالماء والصابون المحايد عن طريق فركها برفق بإسفنجة لإزالة الطفيليات ، وبعد ذلك يجب شطف النبات جيداً لإزالته كل الصابون.

تظهر الأوراق التي تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر مرقطة باللون الأصفر والبني

إذا بدأت الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وبعد أن تنهار هذه المظاهر ، فإنها تأخذ مظهرًا شبه بودري وتسقط. بالمراقبة الدقيقة ، يمكنك أيضًا ملاحظة بعض خيوط العنكبوت الرقيقة خاصةً على الجانب السفلي من الأوراق. مع هذه الأعراض ، من المحتمل جدًا أن نكون في وجود هجوم من العنكبوت الأحمر ، سوس.

العلاجات: زيادة وتيرة البخاخات على أوراق الشجر لأن الرطوبة المنخفضة تساعد على تكاثرها ، وربما ، فقط في حالة الإصابة الشديدة ، استخدم مبيد حشري معين. إذا لم يكن النبات كبيرًا بشكل خاص ، يمكنك أيضًا محاولة تنظيف الأوراق للتخلص من الطفيل ميكانيكيًا باستخدام كرة قطنية مبللة وصابون. بعد ذلك يجب شطف النبات جيدًا لإزالة كل الصابون.

حب الاستطلاع'

هناك قهوةبالإضافة إلى كونه نباتًا لذيذًا يمكن زراعته بسهولة في شققنا ، فهو نبات القهوة الأكثر شهرة. من بين جميع الأنواع من هذا الجنس ، يتم تقدير أربعة فقط واستخدامها للحصول على القهوة التي نستمتع بها جميعًا في الصباح بمجرد استيقاظنا وهي:قهوة ارابيكا، ال قهوة قوية، ال كوفيا ليبيريكا و ال كوفيا اكسلسا.


فيديو: Cat Poop Coffee Taste Test