مثير للإعجاب

تعلم أساسيات زراعة الخضروات

تعلم أساسيات زراعة الخضروات


بقلم: هيذر رودس

أصبحت زراعة الخضروات في الفناء الخلفي شائعة جدًا في السنوات القليلة الماضية. لا تعد زراعة الخضروات هي أفضل طريقة للحصول على خضروات عضوية طازجة فحسب ، بل إنها أيضًا طريقة رائعة للحصول على الهواء النقي وممارسة الرياضة. ستجد أدناه بعض النصائح المفيدة حول زراعة الخضروات وأساسيات زراعة الخضروات لتبدأ بها.

نصيحة بستنة الخضروات

اختر موقع حديقة الخضروات

أحد أساسيات زراعة الخضروات هو اختيار موقع لحديقتك. هناك أربعة أشياء يجب مراعاتها عند اختيار موقع حديقة نباتية. هم انهم:

  • راحة
  • شمس
  • تصريف المياه
  • نوع التربة

يمكنك معرفة المزيد عن هذه الأشياء من خلال قراءة هذا المقال حول اختيار موقع حديقة الخضروات.

اختر الخضار لتنمو

يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن نصائح حول زراعة الخضروات عن الخضروات التي يجب أن يزرعوها. ما هي الخضروات التي تقرر زراعتها أمر متروك لك تمامًا. يعتمد الأمر حقًا على أذواقك الشخصية. إذا كنت تبحث عن بعض الإرشادات والأفكار ، فإن أكثر عشر خضروات شعبية في زراعة الخضروات هي:

  1. كرنب
  2. فجل
  3. الاسكواش الشتوي
  4. جزر
  5. خس
  6. فاصوليا
  7. الاسكواش الصيف
  8. خيار
  9. الفلفل
  10. طماطم

هذه ليست سوى أمثلة قليلة يمكنك تجربتها ولكن هناك الكثير والكثير. إذا كنت قد بدأت للتو في زراعة الخضروات في الفناء الخلفي ، فقد ترغب في اختيار اثنين أو ثلاثة وزراعتها حتى تتعود على الاحتفاظ بحديقة نباتية.

اجعل تخطيط حديقتك النباتية

يعد وضع خطة حديقة نباتية أحد أساسيات زراعة الخضروات. بالنسبة لمعظم الخضروات ، لا توجد بقعة محددة تحتاج إلى وضعها في الحديقة ولكن العديد من الخضروات تحتاج إلى مساحة معينة للقيام بعمل جيد. من المفيد وضع خطة حديقة نباتية تساعدك على التأكد من أن لديك مساحة كافية لجميع الخضروات التي اخترتها. اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد عن تخطيط حديقة الخضروات.

جهز التربة في حديقتك النباتية

ربما تكون أهم نصيحة لزراعة الخضروات قبل أن تزرع شيئًا واحدًا في الأرض ، تأكد من أن التربة في موقع حديقة الخضروات التي اخترتها جيدة بقدر الإمكان.

إذا كان لديك تربة طينية ، اقض بعض الوقت في تعديل التربة الطينية. اختبر التربة الخاصة بك. تأكد من أن الرقم الهيدروجيني للتربة صحيح وإذا كنت بحاجة إلى خفض درجة الحموضة أو رفع الرقم الهيدروجيني ، خذ وقتًا للقيام بذلك. إصلاح أي أوجه قصور مع

  • نتروجين
  • البوتاسيوم
  • الفوسفور

وأي شيء آخر يشير اختبار التربة إلى أنك قد تحتاجه في التربة.

البستنة النباتية في الفناء الخلفي ليست مخيفة. يمكنك أن تفعل ذلك! أعطتك المقالة أعلاه أساسيات زراعة الخضروات ولكن هذا الموقع مليء بنصائح أخرى عن زراعة الخضروات ونصائح حول زراعة الخضروات. ازرع حديقة واستمر في القراءة. في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، ستقدم بفخر الخضار المزروعة محليًا.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن رعاية حدائق الخضروات العامة


حديقة الخضروات في الفناء الخلفي: البدء

كيفية تحديد موقع حديقتك وتخطيطها ، وإعداد أسرة الحديقة الجديدة.

يعد العمل في الحديقة أيضًا تجربة مشتركة للعائلة ، وتغرس في الأطفال فهمًا لدورات النمو الطبيعية ، والتي توفر دروسًا ذات قيمة مدى الحياة.

مصنعنا للأغذية في الفناء الخلفي: هذه هي الطريقة التي تشير بها عائلتنا إلى حديقة الخضروات الصغيرة في الفناء الخلفي. في مساحة 500 قدم مربع فقط (20 × 25 بوصة) ، نتمتع بوفرة من الخضروات الطازجة لمدة تصل إلى ثمانية أشهر في السنة.

ضع في اعتبارك فوائد زراعة الخضروات في المنزل:

  • يقلل من تكلفة تزويد عائلتك بالخضروات العضوية والصحية
  • يقلل من الأثر البيئي لنقل وتخزين المواد الغذائية
  • يجعل وجباتك أكثر شخصية ولذيذة وإثارة للاهتمام
  • يربط عائلتك بالدورات الطبيعية للطقس والنمو والتجدد
  • ينمي اليقظة ويوفر تمارين صحية في الهواء الطلق
  • يوفر نشاطًا صحيًا وذكريات دائمة لأطفالك

أفضل 20 خضروات حديقة للنمو

أفضل 20 نوع خضار؟ قد تفكر في أنك تقوم بعمل جيد لتطوير 5 أنواع مختلفة (وأنت كذلك!) ، ولكن في بعض الأحيان يكون من الجيد خلط الأشياء قليلاً وتجربة شيء جديد. أوصي دائمًا بالبدء ببطء عندما تكون بستاني خضروات جديدًا ، ثم إضافة واحدة أو اثنتين جديدتين لتجربته كل عام. إذن ها هي أصواتنا لأفضل 20 خضارًا تنمو في حديقتك - ولماذا نوصي بها. كل هذا يتلخص في "صحي ولذيذ" ، لكنك تقرر بنفسك!

خضار ورقية

  1. الخضر: هذه مجموعة كبيرة من الخضار بما في ذلك الخردل والكرنب واللفت. هذه الخضروات سهلة النمو محملة بفيتامينات K و A و C والمنغنيز والألياف والكالسيوم ، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. يفضل طهيها على البخار ، لكن احذر من الإفراط في طهيها ، لأنها ستطلق رائحة الكبريت الكريهة.
  2. خس: الخس منخفض السعرات الحرارية مع توفير الكثير من العناصر الغذائية القيمة بما في ذلك الفيتامينات A و K و C و B-carotene والفولات والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. قم بزراعة الزبد والرومان والصينية وأنواع الأوراق السائبة مثل الخس الأحمر والأخضر.
  3. سبانخ: غني بفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك والبروتين والثيامين والفولات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. أحب رميها في العصائر للحصول على ركلة خضراء وإضافتها إلى سلطاتي مع شرائح الفطر والطماطم.
  4. كرنب: يُعتبر الكرنب الذي يُعتبر غذاءً خارقًا ، غنيًا بالألياف ومجموعة من الفيتامينات A و C و K وحمض الفوليك والكالسيوم ومضادات الأكسدة والحديد. اعصرها أو اغمس حفنة منها في عصيرك ، واصنع السلطة أو سوتيه كطبق جانبي.
  5. شارد سويسري: يعتبر السلق السويسري جميلًا بقدر ما هو صحي ، وأنا أحبه عندما تخدم النباتات غرضًا مزدوجًا. ويعلو سيقانها الصفراء والبرتقالية والحمراء الزاهية نمو الأوراق التي تعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و K و C والألياف الغذائية والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
  6. كرنب: مثالي للشوربات ، والسلطات ، والوجبات الخفيفة ، والسلطات ، والسلطات ، والبطاطا المقلية ، والملفوف يكسبها في كل من الحديقة والمطبخ. إنه لأمر جيد بالنسبة لك أنك سترغب في تخصيص مكان في حديقتك لتنمية رقعة الملفوف الخاصة بك. يحتوي الملفوف على فيتامينات C و K و B2 و B6 والألياف والمنغنيز والفولات والنحاس والكولين والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والبروتين والنياسين.

الخضروات الجذرية

  1. بطاطا: لقد فوجئت عندما علمت أن البطاطس هي محصول الخضار رقم 1 في العالم ، ولكن لم يكن من المفترض أن أكون كذلك ، مع الأخذ في الاعتبار المجموعة الواسعة من الطرق التي يمكنك استخدامها ومدى مغذيتها. تعد البطاطس مصدرًا جيدًا لفيتامينات B6 و C والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والفوسفور والنياسين والمغذيات النباتية والألياف الغذائية. قم بخبزها أو سلقها أو تحميصها للاستمتاع بالفوائد الصحية للبطاطس ، تجنب قليها أو تحميلها بالجبن والزبدة وقطع لحم الخنزير المقدد.
  2. فجل: أعتقد أن الفجل يتم التغاضي عنه في وزارة الصحة. تحتوي هذه الخضروات الجذرية الصغيرة على كميات كبيرة من النحاس وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والألياف. أضفها إلى السلطة أو قم بإقرانها مع الحمص للحصول على وجبة خفيفة مغذية.
  3. جزر: من لا يحب الجزر؟ تستفيد السلطات والشوربات واليخنات والعصائر من هذه الخضروات الجذرية اللذيذة والصحية. تحتوي في الغالب على نسبة عالية من الألياف وبيتا كاروتين ، ولكنها أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفيتامينات A و C و K و B6 ، بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد والنحاس والمنغنيز.
  4. البنجر: هذه الخضروات الجذرية ذات الألوان الزاهية هي المفضلة للتخليل ، والعصير ، والتحميص ، وتوفر بعض العناصر الغذائية المذهلة مثل حمض الفوليك ، وفيتامين ب 6 ، والمنغنيز ، فضلاً عن الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
  5. ثوم: على الرغم من أنه نادرًا ما يتم تناوله بمفرده ، إلا أن الثوم يعتبر نباتًا جذريًا وليس توابلًا أو عشبًا. من المحتمل أن يكون الثوم أكثر النكهات شيوعًا لأي طبق تقريبًا ، حيث يحتوي على فيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 وحمض الفوليك وفيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. كل ذلك في لمبة صغيرة!


ازرع حديقتك النباتية!

الآن بعد أن أصبحت مستعدًا ، ستكون زراعة حديقتك النباتية في غاية السهولة. اخرج واستمتع بنفسك! فيما يلي قائمة بمشاركات المدونات التي تقدم معلومات أكثر تفصيلاً عن التخطيط والغرس والعناية بحديقتك النباتية.

لا يزال لديك أسئلة؟ ألق نظرة على صفحة Edible Gardening Resources الخاصة بنا ، وبالطبع يسعدنا دائمًا مساعدتك ، سواء شخصيًا أو عبر البريد الإلكتروني.

زراعة سعيدة وتذكر أن تظهر لنا حديقتك من خلال نشر الصور على وسائل التواصل الاجتماعي مع #heyswansons!


شاهد الفيديو: زراعة الخضروات في المنزل باسهل طريقة