معلومة

هليون البحر: معجزة خضراء صغيرة رائعة

هليون البحر: معجزة خضراء صغيرة رائعة


الساليكورنيا الأوروبية، المعروف باسم Glasswort و Marsh Samphire و Sea Pickle و Sea Asparagus ، ينمو تقليديًا على طول الساحل.

كان يوصف فيما مضى بأنه الهليون الفقير ، أصبح الآن سريعًا مقبلات عصرية في العديد من مطاعم الذواقة. ومع ذلك ، فهذه خضروات رائعة بحد ذاتها أو يمكن تحويلها إلى خضروات مخللة رائعة.

أشار شكسبير في كتاباته إلى أن هذا ليس شيئًا "جديدًا" الساليكورنيا الأوروبية تنمو على المنحدرات البيضاء في دوفر ، وتم استصلاح أعمال نفق القناة في منطقة جديدة من الأرض تسمى Samphire Hoe.

الظروف المتنامية

  • قم بزراعته في وعاء على عتبة النافذة أو في الأرض المفتوحة
  • أفضل تسقى بمحلول ملحي (1 ملعقة صغيرة من ملح البحر في نصف لتر من الماء)
  • يفضل تربة رملية خفيفة (أو جيدة التصريف) وموقع مشمس
  • له طعم مالح (مفاجأة مفاجأة!)

استخدامات الطهي

  • مرافقة كبيرة للأسماك
  • يضاف إلى السلطة
  • مخلل لطيف أو بالخل

الاستخدامات الطبية

  • طارد للريح طبيعي ، مطهر ومدر للبول
  • علاج طبيعي للسمنة
  • غني بفيتامين سي
  • يمكن أن تساعد على الهضم
  • يمكن أن يخفف من انتفاخ البطن
  • يُعتقد أنه يساعد في علاج شكاوى الكلى

استخدامات اخرى

في القرن الرابع عشر ، استخدم الرماد في صناعة الزجاج والصابون.

تنصل

كما هو الحال مع جميع الأدوية والنباتات البديلة ذات الفوائد الطبية المزعومة ، من المهم إبلاغ مقدمي الرعاية الصحية بأنك تستخدمها. هذا يساعد على ضمان رعاية آمنة ومنسقة. لا يمكننا أن نتحمل أي مسؤولية عن أي أثر جانبي أو طارئ من أي حساسية أو أي سبب أو ضرر آخر قد ينشأ. إذا كنت في شك ، فيرجى استشارة طبيب قبل استخدامه.

المصدر: victoriananursery.co.uk

الروابط

  • العودة إلى الجنس الساليكورنيا
  • Succulentopedia: تصفح العصارة حسب الاسم العلمي أو الاسم الشائع أو الجنس أو العائلة أو منطقة الصلابة بوزارة الزراعة الأمريكية أو الأصل أو الصبار حسب الجنس

اشترك الآن وكن على اطلاع بآخر الأخبار والتحديثات.





محتويات

  • 1 نظرة عامة على السلسلة
  • 2 حلقة
    • 2.1 الموسم الأول (1993-1994)
    • 2.2 الموسم الثاني (1994-95)
    • 2.3 الموسم الثالث (1995-96)
    • 2.4 الموسم الرابع (1996-1997)
    • 2.5 الموسم الخامس (1997-98)
    • 2.6 الملفات المجهولة (1998)
    • 2.7 الموسم السادس (1998-99)
    • 2.8 الموسم السابع (1999-2000)
    • 2.9 الموسم الثامن (2000-01)
    • 2.10 الموسم التاسع (2001–02)
    • 2.11 ملفات X: أريد أن أصدق (2008)
    • 2.12 الموسم العاشر (2016)
    • 2.13 الموسم 11 (2018)
  • 3 ملاحظات
  • 4 المراجع
  • 5 ببليوغرافيا
  • 6 روابط خارجية
موسمالحلقاتبثت أصلامشاهدون عاديون
(ملايين)
رتبة
بثت لأول مرةبثت آخر مرة
12410 سبتمبر 1993 (1993/09/10) 13 مايو 1994 (1994/05/13) غير متاح111 [20]
22516 سبتمبر 1994 (1994/09/16) 19 مايو 1995 (1995/05/19) 14.50 [21] 63 [21]
32422 سبتمبر 1995 (1995/09/22) 17 مايو 1996 (1996/05/17) 15.40 [22] 55 [23]
4244 أكتوبر 1996 (1996/10/04) 18 مايو 1997 (1997/05/18) 19.20 [24] 20 [25]
5202 نوفمبر 1997 (1997-11-02) 17 مايو 1998 (1998/05/17) 19.80 [24] 11 [26]
الملفات المجهولة19 يونيو 1998 (1998/06/19) غير متاحغير متاح
6228 نوفمبر 1998 (1998/11/08) 16 مايو 1999 (1999/05/16) 17.20 [24] 12 [27]
7227 نوفمبر 1999 (1999/11/07) 21 مايو 2000 (2000/05/21) 14.20 [28] 29 [29]
8215 نوفمبر 2000 (2000/11/05) 20 مايو 2001 (2001/05/20) 13.93 [28] 31 [30]
92011 نوفمبر 2001 (2001-11-11) 19 مايو 2002 (2002/05/19) 9.10 [31] 63 [32]
اريد ان اصدق25 يوليو 2008 (2008-07-25) غير متاحغير متاح
10624 من كانون الثاني 2016 (2016/01/24) 22 فبراير 2016 (2016/02/22) 9.54 [33] 7 [33]
11103 يناير 2018 (2018/01/03) 21 مارس 2018 (2018/03/21) 5.34 [34] 91 [34]

الحلقات التي تم تمييزها بخنجر مزدوج () هي حلقات في سلسلة الأساطير الغريبة Arc. [35] [36] [37] [38] [ملحوظة 1]


الضفدع Corroboree

كين غريفيث / جيتي إيماجيس

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

كين غريفيث / جيتي إيماجيس

هذا الضفدع السام يختلف قليلاً عن الآخرين. أولاً ، لا تعيش في الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية ، ولكن في مناطق جبال الألب الفرعية في أستراليا. ثانيًا ، بدلاً من الحصول على سمومها من فريستها ، فإنها في الواقع تنتج سمها الخاص. إنها أول فقاري تم اكتشافه يصنع قلويداته الخاصة ، ومثله مثل الضفادع السامة الأخرى ، فإنه يستخدمها للدفاع عن النفس. لا تتكاثر هذه الضفادع الصغيرة حتى سن الرابعة ، وتعيش في سبات شتوي. لسوء الحظ ، مثل العديد من أنواع الضفادع الأخرى ، فهي مهددة بالانقراض بشكل كبير مع انخفاض أعدادها على مدار العقود الثلاثة الماضية بسبب السياحة والتلوث وفطريات chytrid.


البستنة في المرتفعات في جبال روكي

أعيش في كوخ صغير في منطقة تعدين في غابة وطنية في كولورادو ، أعلى المنحدر الشرقي لجبال روكي. وأجد أن أعظم ما يسعدني أن أعيش هنا هو أن أتعلم أمجاد الطبيعة وخواصها. . . وطرق النباتات. أنا محاط بحياة وحشية لا تزال سليمة بما يكفي لأكون قوة ساحقة في حياتي ، وحشية تجعلني ، بصفتي بستاني ، أرغب في معرفة الخضروات التي تنمو هنا بشكل أفضل والأكثر طبيعية ، بأقل قدر من العناية والتلاعب بيئة. لقد جلب لي النهج التالي للبستنة ثروة من الطعام وساعدني في الحفاظ على البرية لفترة أطول قليلاً. وقد يخبر البستانيين الآخرين في الريف كيف يفعلون الشيء نفسه.

أولاً ، إذا كنت تقوم بالحديقة في تلك المنطقة الرائعة التي تقع على ارتفاع 3000 قدم فوق مستوى سطح البحر وجبال التندرا الألبية حيث لا تنمو حتى الأشجار ، يجب أن تدرك أن أشعة الشمس والرطوبة ودرجات الحرارة والتربة تختلف جميعها اختلافًا كبيرًا في مناطق صغيرة نسبيًا وفترات قصيرة. من الوقت. وذلك لأن الأرض ترتفع وتنخفض بشكل حاد باستثناء المروج الواسعة والعالية التي تتناقص إلى فتحات ضيقة مختنقة بالصفصاف والألدر. وبالتالي ، فإن لكل منحدر ونباتاته علاقته الخاصة بالشمس. تتلقى المنحدرات التي تواجه الشمال أقل قدر من ضوء الشمس ، وتكون باردة ومنعشة في أواخر الصيف ، عندما تكون الأرض المائلة جنوبا جافة وجافة. والمنحدرات المواجهة للشرق تحصل على شمس الصباح ، في حين أن تلك الموجهة نحو الغرب تزداد دفئًا بسبب أشعة ما بعد الظهيرة.

يمكن رؤية مثال جيد على هذا التباين ، والقدرة على التكيف التي يجلبها ، في شجرة فاكهة صحية قد تنمو في تجعد مشمس ومحمي من جانب التل. . . لكن لن يكون لديها فرصة للبقاء إذا تم زرعها على بعد عشرة إلى عشرين قدمًا من ذلك الجيب الدافئ.

تقع حديقتي الجبلية على شريط من المرج في مسدس ، وهي محمية من الرياح العاتية. إنها أكثر رطوبة ، وتربتها أغنى من سفوح التلال المحيطة بها ، ومع ذلك فهي أكثر برودة في الليل وأكثر عرضة للصقيع. . . يتدفق الهواء البارد في المساء إلى أسفل مثل النهر إلى مثل هذه المسطحات المائية. لذلك تعلمت أن أزرع فقط خضروات مقاومة للصقيع. ومعظم هذه الخضروات تدوم لفترة أطول من أعشاب المروج المجاورة في الخريف لتتوهج باللون الأخضر المذهل في وسط منظر طبيعي جبلي باهت باللون الرمادي والباهت.

هناك عامل خاص آخر يجب على البستانيين في الجبال مراعاته وهو رقة الغلاف الجوي على ارتفاعات عالية. هذا يتسبب في تبخر الماء بشكل أسرع من الأرض. يمكنك القول أن الهواء نفسه يوفر قدرًا أقل من العزل للحفاظ على المياه ، لذلك من المهم توفير العزل الخاص بك لحديقة على شكل نشارة سميكة ولكن خفيفة الوزن من الأعشاب الجافة أو القش. هذا المهاد سوف يحافظ على تربة الحديقة ناعمة. خلاف ذلك ، سيتعرض بشكل غير طبيعي من خلال حفر أعشاب الجبال أثناء تجريف الأوساخ ، فسوف تصبح جافة وقاسية بسرعة. الفراش القديم من حظائر الخيول هو نشارة جيدة لبعض الأغراض ، ويغذي ويعزل. وهذه هي حماية هذا الغطاء ، أنه في كآبة الربيع ، سيتم إخفاء الأشياء الخضراء المبكرة التي تجدها بأمان تحت الغطاء الطبيعي للأعشاب والأزهار البرية في العام الماضي.

بعد ذلك ، يجب أن تدرك أن تربة Rocky Mountain تفتقر إلى مجموعة العناصر الغذائية اللازمة للعديد من خضروات الحدائق ، لذلك عليك حفر الكثير من السماد القديم عند مسح قطعة أرض في الحديقة لأول مرة. لهذا الغرض ، أقوم بإعادة تدوير الحشائش ومخلفات المطبخ والفضلات الناتجة عن التنظيف الربيعي لقن الدجاج. . . في بعض الأحيان حفر السماد والنفايات مباشرة في تربة الحديقة ، أو تحويلها إلى سماد لمدة عام. للحصول على مغذيات إضافية ، أستخدم الحشائش التي قمت بسحبها كنشارة في نهاية كل صيف.

بالمناسبة ، غالبًا ما تكون التربة الجبلية حمضية في المرتفعات العالية ، لأنها تتكون من الجرانيت بدلاً من الأحجار الرملية القلوية والحجر الجيري ذي الارتفاعات المنخفضة ، وبسبب المحتوى الحمضي لإبر الصنوبر المتحللة. يمكن تخفيف حدة التربة شديدة الحموضة بإضافة رماد الخشب. ولكن إذا قمت بالتسخين بالخشب ، فمن السهل الحصول عليها. ومع ذلك ، فإن تربة المروج وبساتين الحور أغنى وأقل عرضة لأن تكون حمضية من تلك القريبة من الغابات الصنوبرية.

في السنة الأولى التي عشت فيها عالياً في جبال روكي ، كنت أزرع البستنة بدون ري. في العام التالي ، استخدمت خرطومًا بطول 300 قدم لأخذ مياه إضافية من النبع إلى الحديقة عند الحاجة. ولكن هناك أمطار في المرتفعات الأعلى في جبال روكي أكثر من المرتفعات المنخفضة ، لذلك من خلال المراقبة الدقيقة والممارسة ستتعلم زراعة حديقة متعاطفة تمامًا مع الظروف الطبيعية والتي قد لا تحتاج إلى الري. في الواقع ، حقق هنود الهوبي الزراعة نجاحًا كبيرًا لعدة قرون دون ري. . . فيما يبدو للوهلة الأولى أنه صحراء قاحلة.

في بداية الموسم ، يجب أن تتوقع الصيف الأخضر ، وهو أمر يصعب القيام به بعد ستة أو سبعة أشهر من تساقط الثلوج. هذا عندما تتعلم أن البستنة بنجاح في جبال روكي ربما تكون أكثر ما تحتاجه هو التفاؤل. الشتاء صامد في مارس. . . في حين أن الربيع لا يُلمح إليه إلا بشكل غامض من خلال رطوبة تساقط الثلوج في الشهر. ثم في أبريل ، أصبح تلين الأرض وظهور زهرة الباسك الشبيهة ببيضة عيد الفصح في غابات الصنوبر إشارات أكثر وضوحًا للربيع. ومع ذلك ، تبدو المناظر الطبيعية مقفرة مقارنة بالزغب الأخضر اللامع الذي بدأ يظهر على ارتفاعات منخفضة.

الطول الفعلي لفصل الشتاء ، للأسف ، متغير مثل الظروف الأخرى في جبال روكي ، لذلك من الجيد شراء البذور والمجموعات والجذور مبكرًا. ثم ستحصل عليها عندما تأتي الفرص الأولى للزراعة ، ولا تجد دور الحضانة قد بيعت.

ثم تأتي أيام في أواخر أبريل عندما يفاجئك دفء الهواء والتربة وكأنها معجزة. عند النظر تحت المهاد الطبيعي للمرج ، أو حديقة العام الماضي ، تجد أن التربة قد ذابت وأن الأوراق الخضراء الصغيرة تنبت. هذا عندما يبدأ قلب البستاني بداخلك في التسارع. أحد السكان الأصليين الذي قد ترغب في البدء به هو أومبيليفيرا الأسرة ، والتي تظهر مبكرة وقوية. أواخر أبريل هو الوقت المناسب لزراعة الأقارب في هذه العائلة: البقدونس والجزر والجزر الأبيض. تستغرق الأصناف المحلية كل الصيف حتى تنضج ، على الرغم من أنه يمكن تخفيف الجزر والاستمتاع بالنصف الأخير من الصيف. الشمر ، الذي يشبه في مظهره مكنسة البقدونس البري ، يستغرق أيضًا فصل الصيف حتى ينضج ويجب زراعته في أقرب وقت ممكن. إنه عشب يشبه عرق السوس يزهر في يونيو ، وأوراقه رائعة للسلطة وتوابل الخضار. قد تقول أن سيقانها وقواعدها هي نوع من كرفس جبال روكي.

بعد ذلك ، هناك أوراق الخس والسبانخ واللفت والفجل ، وكلها ستنمو بقوة تحت نشارة خلال ثلوج وصقيع مايو وأوائل يونيو. سيتم زرع كل شيء ما عدا اللفت بحلول منتصف يوليو ، لذا خطط لزراعة ثانية.

ترتبط أوراق الخس والهندي بالعديد من الأنواع البرية الصالحة للأكل من الأشواك والهندباء التي تزدهر في المروج الغازية العالية وعلى جوانب طرق جبال روكي. أرباع الحمل ، عشب بري ، يشبه السبانخ وينبت في التربة المضطربة على ارتفاعات عالية. أقوم بإزالته من حديقتي باعتدال لأنه لذيذ على البخار أو في السلطات.

من الأفضل أيضًا أن تبدأ مجموعات البصل والثوم في وقت مبكر جدًا ، في حين أن نباتات البصل ، مثل الملفوف والبروكلي (التي يجب أن تبدأ في الداخل وتوضع كنباتات لتنضج في موسم النمو القصير) ، يتم تحديدها بشكل أفضل في أيام الشتاء المحتملة في مايو قد نجح. هذا أيضًا عندما تزرع بذور البنجر. . . بعد ارتفاع درجة حرارة التربة قليلاً.

البازلاء الحلوة والبازلاء الصالحة للأكل لها مكافئات طبيعية في العديد من الأنواع البرية (لا شيء صالح للأكل ، وبعضها سام). تم زرعها مع المبتدئين الأوائل الآخرين ، حيث تظهر بسرعة وتتسلق التعريشات بسرعة بحلول شهر يونيو. يجب أن يتم سقيها في منتصف الصيف وأواخره لمواصلة التحمل بعد تشكل القرون الأولى ، لأنها ستوفر حصادًا لا يمكن التنبؤ به بدون ري.

في منتصف شهر مايو ، لا يزال الربيع يبدو بعيدًا للمراقب العادي من ارتفاعات منخفضة. تنضج القواقع التي تشبه الصفصاف لأشجار الحور الرجراج التي لا تزال بلا أوراق ، وتتدلى على الأشجار ، وتملأ الهواء بزغب أبيض مثل الثلج اللطيف. لكن بستاني قديم في الحي الذي نعيش فيه يؤكد لي أن هذا هو أفضل وقت لزراعة البطاطس.

البطاطس ليست مقاومة للصقيع ، لكنها محصول خالي من الهموم تقريبًا مع غلة وفيرة حتى عندما يلامس الصقيع في منتصف ليلة أغسطس ، تاركًا وراءه نباتات ذابلة ومحتضرة.

بعض النصائح حول زراعة هذا المحصول: شراء بذور البطاطس الأصلية للمخزون. . . تمت معالجة البطاطس العادية المخزنة لتأخير النبتة ولن تنضج أبدًا بشكل صحيح. كلما زاد الجزء المقطوع للبدء ، سيتم إنتاج المزيد من البطاطس لكل نبات. ازرع القطع بعمق حوالي خمس بوصات وقم بتغطية صفوفك بست بوصات من القش. في غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، تندفع براعم الدهون من الأوراق الغامضة للأعلى من خلال الاحمق ، ولكن يجب حمايتها من الصقيع المبكر في يونيو.

درنة أخرى قيّمة للحدائق المرتفعة هي خرشوف القدس. . . مثل البطاطس ، يمكن أن تُسلق أو تُخبز أو تُقلى وتُخزن جيدًا. إنه قريب من عباد الشمس الطويل الممزق الذي يظهر بكثرة على طول الطرق الجبلية والخنادق ، ويشكل حدودًا صفراء سميكة عندما يزهر في أغسطس. وينمو الخرشوف بالقدس بشكل طبيعي بمجرد إدخاله.

قد ترغب في زراعة ركن من حديقتك بأسرة من الفراولة المعمرة والثوم المعمر والثوم. تتكيف نباتات التوت المحلية بسهولة مع الظروف الجبلية ، ويمكن أيضًا زراعة الفراولة الذائبة ، وتحملها بشكل أكبر. تم إدخال الراوند من قبل المستوطنين وعمال المناجم في بواخر رطبة في منطقتنا ، وهو يزدهر دون رعاية مثل الحشائش. لقد قمت أيضًا بتأسيس بعض نباتات النعناع على طول الجريان السطحي الرطب من الربيع.

راقب ما ينمو بشكل طبيعي من حولك. تعد النباتات الأصلية في جبال روكي أيضًا مصدرًا جيدًا للغذاء ، وتمنحك أدلة حول الخضروات المحلية التي ستتكيف بشكل أفضل مع ظروف الارتفاعات العالية. كما أنه يوفر ، بالمناسبة ، طاردًا طبيعيًا للحشرات. بمجرد أن تتعلم ظهور هذه النباتات في أوائل الربيع ، يمكنك وضعها في حديقتك ببساطة عن طريق إزالة الأعشاب الضارة بحكمة. عشبان شائعان أسمح لهما بالنمو لصد حشرات الحديقة هما البابونج والمريمية. يمكن أن تكون مفيدة أيضًا للشاي وكذلك التوابل.

لقد جربت حتى "صوبة زجاجية" للزراعة ، والخضروات التي تحتاج إلى دفء أكثر من المرتفعات العالية وموقع غولش. البيت الزجاجي عبارة عن هيكل على شكل حرف A مبني بمقاس 2 × 4 مغطى بالبلاستيك. لقد قمت بزراعة الطماطم والخيار والكوسا فيها بالإضافة إلى رؤوس هائلة من الخس ومحاصيل من الفجل لمدة أسبوعين.

باستثناء الخضروات التي تنمو بشكل جيد في الخارج ، مثل الخس ، لم يكن أداء الآخرين جيدًا. . . لن تتحمل الكوسة بكثافة داخل البيت الزجاجي بسبب الرطوبة العالية وقلة الحشرات الملقحة. ربما يكون الموقع الأكثر ملاءمة من موقعي ، الموقع على منحدر مرتفع محمي مواجه للغرب ، أفضل لزراعة هذه الخضروات ذات الطقس الدافئ على ارتفاعات عالية بشكل غير عادي.

أنا راضٍ أيضًا عن المحاصيل التي تنمو هنا مثل الأعشاب وبوفرة. لديّ الخس والسبانخ الحلو لأشاركهما من الأراضي المنخفضة عندما يصبح الجو حارًا جدًا في الأسفل لهذه الخضر الورقية. وتعطي الليالي الباردة في جبال الروك نفس الحلاوة الموجودة في الخضر إلى بنجر البازلاء واللفت والملفوف والخضروات الأخرى المزروعة هنا. . . التي ، مثل مياه الينابيع العذبة ، تنعش أكثر من المنتجات الأكثر غرابة التي يتم جلبها من أي مكان آخر.

يأتي الرضا النهائي لبستنة Rocky Mountain في أيام الخريف الصقراء ، عندما تحفر البطاطس ، وتحصد آخر المحاصيل الجذرية ، وتخزن ما تبقى في صناديق من الورق المقوى من نشارة الخشب أو القش ، ليتم تخزينها تحت الأسرة غير مدفأة. ثم تجفف الأعشاب وتضع الثوم المعمر والبقدونس في أواني لنوافذ مطبخ جيرانك. أخيرًا ، تقوم بتغطية الحديقة بالأعشاب الجافة والأعشاب الميتة للراحة حتى الربيع المقبل.

مع اقتراب فصل الشتاء ، قد تظل بالخارج لمراقبة النباتات الفردية وأنماط نموها. . . هناك دائمًا المزيد لتتعلمه عن أعمال الطبيعة والتي ستكون مفيدة لجهودك في البستنة في العام المقبل.

سوف تجد أن التحدي الحقيقي لبستنة جبال روكي ليس هو التغلب على الطبيعة والظروف الصعبة التي تفرضها. في الغالب ، يكمن في تنسيق جهودك مع جهودها من أجل حصاد صحي وفير ومرضٍ للغاية.

ييكيس! آسف على ذلك يا رفاق. تم حذف جميع فقراتي الجديدة والمسافات الزائدة في هذا التعليق. غريب جدا ونوع محبط.

أنا مندهش من عدم تضمين ذرة الجبل الملون في مقالتك ، أو أنها أخت الذرة الحلوة. ينتج بشكل موثوق في التربة الهامشية على ارتفاع 5000+ قدم خلال مواسم النمو التي تتراوح من 80 إلى 90 يومًا ، وهو قوي بما يكفي لتجاهل العواصف الصيفية في جبال روكي النموذجية. لقد قمت أنا وعائلتي بزراعة بذرة Painted Mountain Corn لبضع سنوات حتى الآن ، ونشجع دائمًا عملائنا على حفظ البذور الخاصة بهم وتطويرها لمناخهم الصغير ومشاركتها مع الأسرة والمجتمع. لكنني أعتقد أن هذا الصيف قد يكون أهم موسم نمو في حياتنا ، ومهما كان نمونا ، سنواصل إطعام الأسرة. نحن نحب Painted Mountain Corn نظرًا لاحتوائه على التغذية والسعرات الحرارية ، لكن Painted Mountain Corn هو حقًا أجمل شيء نمت على الإطلاق. لقد قمت أنا وعائلتي بزراعة الذرة المطلية بالجبال وفي كل عام للحصاد نحاول إشراك أكبر عدد ممكن من الأشخاص والأطفال الجدد. فتح الصناديق يشبه الكشف عن حقيبة مليئة بالجواهر. لا أتعب أبدًا من مظاهر الدهشة والفرح على وجوه الأطفال والآباء على حد سواء حيث يكتشفون متعة زراعة هذا المحصول. عمري 25 عامًا مزارع ورجل أعمال وعالم فيزياء وكاتب ولدت وترعرعت بين الجبال المغطاة بالثلوج في مونتانا. لقد نشأت في منزل خارج الشبكة مع أخي ، نشأه والدي - عالم ومؤرخ ورائد أعمال ومزارع ومؤلف وخبير في مجال الطاقة البديلة ورائد في مجال الطاقة الشمسية السلبية (ليس هناك من يتباهى أبدًا ، لذا سأفعل له). ذهبت أنا وأخي في منح دراسية ، أولاً إلى الساحل الشرقي ثم إلى الجنوب للدراسة الجامعية ، لكننا عدنا منذ ذلك الحين إلى جبالنا البرية لبناء حياتنا والاستعداد ليس فقط للبقاء على قيد الحياة ، بل للازدهار وتمرير شعلة الحضارة إلى أولئك الذين سيتبعوننا. أعرف أن الكثير من الناس لا يفكرون إلا في الذرة الحلوة عند ذكر الذرة - لكن الذرة الحلوة هي خضروات صيفية. لا يمكنك إعالة أسرتك خلال فصل الشتاء على الخضار الصيفية ، مهما كانت غنية بالفيتامينات ولذيذة. تعمل عائلتي من أجل الاستقلال التام للغذاء لسنوات ، ولدينا مع والدي الخبرة التراكمية لعقود من محاولة زراعة الغذاء في المناخات القاسية. بدافع الضرورة ، قمنا دائمًا بزراعة الطعام من أجل القوت. عندما تضطر إلى الاعتماد على ما تزرعه من أجل طعامك على مدار السنة ، فإن المحصلة النهائية هي السعرات الحرارية. تتطلب زراعة طعامك قدرًا هائلاً من الطاقة وأي شيء يمكنك القيام به لتقليل مدخلات الطاقة وزيادة إنتاج السعرات الحرارية يجب أن يكون على رأس أولوياتك. "ننسى تلك المفاهيم الرومانسية لحياة القرن التاسع عشر مضاءة بالوهج الدافئ لدائرة الأسرة حول المدفأة في الليل. ذهبت هناك وقمت بذلك. لا بأس لفترة وموسم ولكني لا أريد تكراره دون داع طالما لدي خيار. لست مضطرًا إلى قضاء كل وقتك وطاقتك في التدافع من أجل الكفاف. في هذه الحالة ، ليس لديك وقت أو طاقة لأي شيء آخر ... "- ذخيرة جديدة" السلاح السري "(RockyMountainCorn dot com) بالنسبة لعائلتي ، فإن المحصلة النهائية هي الحبوب والبقوليات والبطاطس والقرع الشتوي. أضف الجزر واللفت والبصل لبعض التنوع. لقد جربنا العديد من الحبوب والبقوليات والقرع الشتوي والعديد من أنواع الخضروات الجذرية. يجب عليك تنمية الأصناف التي تتكيف مع منطقتك ومناخك. النباتات التي تعمل بشكل جيد للمزارعين العضويين ومزارعي البذور في ولاية ماين ليست أفضل الأنواع للمناخ الجبلي الصغير في جبال روكي الشمالية. يبدو الأمر واضحًا ، لكننا تعلمنا بالطريقة الصعبة. قم بشراء البذور المزروعة في منطقتك وإلا فإنك ستواجه كارثة الحديقة المجربة والحقيقية لعائلتي على ارتفاع 5000 قدم في مونتانا هي (1) ذرة جبلية مطلية لحبوبنا (خالية من فوكوشيما ، غير معدلة وراثيًا ، غير مهجنة ، تلقيح مفتوح ، عالية البروتين ، مغذيات دقيقة ، نشا طري - اذهب إلى موقعنا الإلكتروني RockyMountainCorn dot com لمزيد من المعلومات) ، (2) Progress # 9 ، Early Frosty ، و Dakota shell peas & Black Coco ، Golden Rocky Bush Wax ، و King of the Early Dry Beans for our البقوليات ، (3) الخاصة بنا تقاطع محلي بين اسكواش Squisito spaghetti و Eight Ball Zucchini الذي يتضح أنه قرع شتوي جيد المذاق ويبقى جيدًا وينتج سريعًا وثقيلًا بشكل لا يصدق في صيف قصير وقاس ، و (4) بطاطس الفايكينغ الأرجواني التي تنتج بشكل موثوق على الرغم من التأخير والصقيع المبكر والتربة الفقيرة والخطيرة والرياح العاتية المستمرة. من خلال زيادة هذه الحديقة مع الغزلان والأيائل والسلمون المرقط ، يمكننا الحصول على نظام غذائي متوازن يحتوي على سعرات حرارية كافية للحفاظ على مستوى عالٍ من النشاط. بالنسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى مزيد من المعلومات حول Painted Mountain Corn ، ما هي ، وكيفية زراعتها ، وما إلى ذلك ، تحقق من RockyMountainCorndotcom 12 Tips for Planting and Crop Reports. من عائلة Rocky Mountain Corn: "نحن شركة عائلية صغيرة في مونتانا نحب تنمية الأشياء. المناخ يمثل تحديًا ، ولكن على مر السنين استقرنا على عدد قليل من أنواع الخضروات والحبوب التي تنتج بشكل موثوق. اكتشفنا ذرة الجبل الملون قبل بضع سنوات ، وقد اندهشنا من قدرتها على النضج في غضون 90 يومًا وإنتاجها بوفرة حيث فشلت العديد من أنواع الذرة الأخرى. لقد أحببنا ألوانه وقيمته الغذائية وصلابته وقدرته على الازدهار في التربة الصخرية الهامشية على ارتفاعات أعلى (ننمو على ارتفاع 5000 قدم). "بعد عامين من زراعة ذرة الجبل الملون ، أدركنا أنها الحبوب المثالية لصغار المزارعين وأصحاب المنازل في منطقة روكي ماونتين الغربية وقررنا البدء في نشر البذور لمساعدة جيراننا على أن يصبحوا أكثر اكتفاءً ذاتيًا. عندما أدركنا أن توريد ذرة الجبل الملون المتوفر من خلال معظم بائعي التجزئة عبر الإنترنت لم يكن متاحًا إلا بشكل متقطع ، قررنا المساعدة في زيادة توافر هذه الذرة الرائعة. بعد زراعة ذرة الجبل المطلية ، نأمل أن تكون معجبًا بها كما فعلنا وتساعد في نشر الكلمة حول هذه الحبوب الرائعة. "ما هي ذرة الجبل المطلية؟ ببساطة ، إنها ذرة تنمو حيث لا توجد ذرة أخرى على قيد الحياة. تم إنشاؤها لتحمل المناخ القاسي وموسم الزراعة القصير في جنوب غرب مونتانا ، ووجدنا أنها الذرة الوحيدة التي ستنمو وتنتج بشكل موثوق على ارتفاعات تزيد عن 5000 قدم في جبال روكي الشمالية. تم تربيتها من مجموعة متنوعة من الذرة الهندية الغربية شبه المنقرضة ، وتمثل Painted Mountain Corn مجموعة جينية مع 1000 عام من الاختيار لإنتاج موثوق في التربة القاحلة والفقيرة بالمغذيات في غرب الولايات المتحدة. "تم تطويره كعمل حياة ديف كريستنسن في بيج تيمبر ، مونتانا ، وقد نمت ذرة الجبل المطلية بنجاح في المناخات الهامشية والتربة المستنفدة حول العالم (كوريا الشمالية وسيبيريا وجنوب إفريقيا) ، إلى حد كبير من خلال جهود البذور التي نحتاجها المشروع*. مع سجل حافل في المناخات ذات مواسم النمو الهامشية حول العالم ، ابتكر ديف كريستنسن ذرة خارقة تزدهر حتى يصعب على الشعير وحبوب الحبوب الأخرى. "بعد أن جربنا عددًا من أصناف الذرة الهجينة سريعة النضج على مر السنين دون نجاح ، كنا متشككين قليلاً عندما زرعنا ذرة الجبل الملون لأول مرة منذ عدة سنوات. كنا نعيش على ارتفاع 5000 قدم على منحدر تل تجتاحه الرياح مع تربة قلوية مغبرة وشهدت بشكل روتيني رياحًا تبلغ 30 ميلاً في الساعة وأقل من 11 بوصة من الأمطار سنويًا ، كانت توقعاتنا منخفضة. ولدهشتنا ، ظهرت الذرة في أوائل شهر يونيو ، وتجاهلت عواصف البرد ودرجات الحرارة الليلية الباردة والرياح النهارية الحارة لتنتج في المتوسط ​​كوزتين جميلتين من الذرة لكل نبات في أواخر أغسطس / أوائل سبتمبر. لقد بذلنا قصارى جهدنا لإعداد التربة مسبقًا ، والمياه مرة واحدة في اليوم والأعشاب الضارة عندما كانت الذرة صغيرة - وهي جهود آتت أكلها عندما حصلنا على مكافأة من آذان ملونة بألوان قوس قزح. بطريقة ما ، نجحت الذرة المطلية بالجبال حيث فشلت جميع أنواع الذرة الأخرى. "تم إنتاجها بسبب النشويات الناعمة ، ومحتوى البروتين العالي (مقارنة بالقمح الشتوي الأحمر الصلب) والتصبغ المضاد للأكسدة (الأنثوسيانين وما إلى ذلك) ، تقدم ذرة الجبل المطلية أكثر من مجرد سعرات حرارية - فهي توفر تغذية سهلة الهضم غير متوفرة في أصناف الذرة الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن كونه خاليًا من فوكوشيما ، وغير معدّل وراثيًا ، والتلقيح المفتوح يعني أن توفير البذور لذرة الجبل المطلية هو وسيلة موثوقة للتكاثر من عام إلى آخر. "في تجربتنا ، تعتبر Painted Mountain Corn متعة النمو والحصاد والأكل ، وهي أيضًا طريقة موثوقة لإنتاج حبوب عالية السعرات الحرارية بكفاءة مع مساحة محدودة وبدون معدات آلية. تنفصل الأذنين بسهولة عندما تكون جافة ، ويمكن تقشيرها بسهولة وقصفها باستخدام الحد الأدنى من المعدات (يقوم مقشر الفشار المصنوع يدويًا من الألمنيوم من Lehman's بالخدعة بشكل جيد) ، ثم يتم طحنه إلى دقيق باستخدام مطحنة حبوب يدوية (أو حتى الخلاط!). علاوة على ذلك ، تتمتع الماشية بالأوراق السكرية والسيقان منخفضة السليلوز ، مما يجعل تحويل العلف إلى اللحوم أكثر كفاءة مقارنة بأنواع الذرة الأخرى. "نأمل أن تقوم بتجربة Painted Mountain Corn وإخبارنا كيف يفعل ذلك بالنسبة لك. تزرع بذورنا عضوياً في جنوب غرب مونتانا على ارتفاعات تزيد عن 5000 قدم ، وهي خالية من التلقيح المتبادل من قبل الأصناف الأخرى. إنه خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا وخالٍ من فوكوشيما. "تحقق من موقعنا على الويب: RockyMountainCorndotcom" إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول تطوير Painted Mountain Corn وتطبيقه في جميع أنحاء العالم ، يرجى زيارة موقع Dave Christensen * على الويب في SeedWeNeeddotcom "* بينما نحب وننمي ذرة الجبل الملون ، ليس لدينا أي انتماء أو تأييد من Dave Christensen أو مشروع Seed We Need. يرجى النظر في التبرع لدعم عمله في تربية الذرة ومشروع البذور التي نحتاجها "

أنا أيضًا أعيش في الجبال العالية في كولورادو وأتعلم البستنة في غولش به الكثير من الرياح ولم أعمل بشكل جيد. أنا على ارتفاع 9200 قدم. كم طولك؟


يعزز رذاذ أوراق الشجر صحة وإنتاجية حديقتك

الجذور عبارة عن أوراق في الأرض ، والأوراق جذور في الهواء.
- آلان تشادويك

بينما كنت في طريقي إلى حديقتنا الواقعة على جانب التل في كاليفورنيا ، أتوقف للحظة وأتفحص خصلة رمادية من الطحالب الإسبانية تتدلى من غصن البلوط فوق المسار. هذا النمو الغريب ليس في الحقيقة طحلبًا ، كما أنه ليس طفيليًا يتسلل من مضيفه الخشبي. بدلاً من ذلك ، إنه نبات بدون جذور يتغذى فقط عن طريق امتصاص العناصر الغذائية الذائبة في الضباب أو مياه الأمطار من خلال مجموعاتها من السيقان الشبيهة بالخيوط.

بالطبع ، تمتلك نباتاتنا الطبيعية في المنزل والحديقة أنظمة جذرية متطورة لجمع العناصر الغذائية من التربة. ومع ذلك ، مثل الطحالب الإسبانية ، لديهم أيضًا القدرة على التغذية من خلال أسطح الأرض. تمتص السيقان والبراعم والأغصان ، وعلى الأخص الأوراق ، العناصر الغذائية التي يتم وضعها في المحلول بسهولة. لذلك ، بالمعنى الحقيقي ، يترك نكون الجذور في الهواء.

التغذية الورقية هي ممارسة استخدام الأسمدة السائلة على أوراق النبات. هذه الفكرة الجديدة نسبيًا تنتشر بسرعة. عملت مؤخرًا في حديقة أبحاث عضوية ومزرعة صغيرة. لقد اعتمدنا على النشاط الميكروبي للتربة لتزويد المحاصيل بالمغذيات ، لكن هذه العملية تباطأت بسبب الينابيع الطويلة والباردة في المنطقة. لذلك بدأنا تغذية أوراق الشجر بالرش لتحفيز نمو النبات في وقت مبكر من موسم النمو.

لهذه التقنية العديد من التطبيقات الأخرى. يقوم بعض البستانيين في السوق الآن برش المغذيات على محاصيل الفاكهة مثل الطماطم والخيار لزيادة الغلة وعلى الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ لتسريع النضج وزيادة عمر التخزين. يستخدم مزارعو العنب الأوروبيون الأعلاف الورقية في مزارع الكروم الخاصة بهم ، ويعالج المزارعون الصينيون بالمثل محاصيل الحبوب لزيادة الغلات. في بلدنا ، يقوم مديرو العشب برش ملاعب الجولف لمساعدة العشب الأخضر بسرعة ، ويستخدم بعض كبار المزارعين التجاريين الأعلاف الورقية لمنع أضرار الصقيع والجفاف. يقوم مزارعون آخرون بالرش بانتظام بعشب البحر السائل لتقليل هجمات المن وعث العنكبوت الأحمر أو للسيطرة على نبات البوتريت على الفراولة والعفن البودرة على اللفت.

العمل بسرعة

الأوراق عبارة عن مصانع خضراء حيث تنتج العمليات الكيميائية المعقدة لعملية التمثيل الضوئي المركبات التي تحتاجها النباتات للنمو. يتم امتصاص الأسمدة الورقية مباشرة في الموقع حيث سيتم استخدامها ، لذلك فهي سريعة المفعول. لقد رأى بعض البستانيين بالفعل أن النباتات تتحسن في غضون ساعة من الرش.

بخاخات الأوراق هي أيضًا أسمدة عالية الكفاءة. قال العالم الزراعي S.H. كان ويتر رائدًا في بعض الدراسات العلمية الأولى في التغذية النباتية غير الجذرية في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي في جامعة ولاية ميتشيغان. ووجد أن امتصاص الأطعمة النباتية المختلفة كان أكثر فعالية بنسبة 100٪ إلى 900٪ عندما تم وضع العناصر الغذائية على الأوراق بدلاً من التربة. قد لا تستخدم النباتات الكثير من سماد التربة. غالبًا ما تغسل العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء مثل النيتروجين من الأرض. (ما يصل إلى 50٪ من الأسمدة النيتروجينية الكيميائية المستخدمة في هذا البلد تتسرب إلى مجارينا المائية - مما يخلق مجموعة معقدة من المشاكل البيئية.) قد يتم ربط العناصر الغذائية الأخرى ، من خلال التفاعلات الكيميائية ، في شكل غير متوفر للنباتات. على سبيل المثال ، قد يتم حبس 80 ٪ من الفسفور الذي يتم استخدامه من خلال الأسمدة التقليدية في التربة. من ناحية أخرى ، يمكن للنباتات امتصاص ما يصل إلى 80٪ من الفوسفور المضاف على الأوراق مباشرة.

لا تتجاهل أساسيات البستنة

قبل أن تسرع وتضع حديقتك في جدول يومي لرش الأوراق ، توقف وتذكر المبدأ الأساسي للزراعة العضوية: قم بتغذية التربة وليس النبات. يشعر الكثيرون أن أكبر خطأ في الزراعة الكيميائية الحديثة هو عدم تركيزها على القاعدة المستدامة لجميع إنتاج الأرض - التربة.

سيساعد النظام البيئي الصحي للتربة الغني بالحياة والمواد العضوية على منع فقدان المغذيات بسبب الارتشاح والربط الكيميائي. حتى أنها ستحتفظ بالمغذيات الزائدة في المخازن حتى يتم الاحتياج إليها. على سبيل المثال، الفطريات الحويصليّة، الفطريات الموجودة في التربة الحية الصحية ، تزيد من امتصاص العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفوسفور ، وتحفز نمو الكائنات الحية الدقيقة الأخرى المفيدة في التربة (مثل البكتيريا المثبتة للنيتروجين).

الأسمدة لا تخلق الخصوبة بناء التربة. على المدى الطويل ، تعد إضافة مواد عضوية متوازنة قديمة إلى تربتك هي الطريقة الأكثر فعالية لتحسين الحديقة. إذن ، من الأفضل استخدام التغذية الورقية كمكمل - إجراء مؤقت أو خاص لزيادة الإنتاج أو مساعدة النباتات في ظروف النمو الصعبة.

أثر الاختلاف المعدني

يساعد الدور التكميلي للأسمدة الورقية في تفسير سبب انخفاض العديد من بخاخات الأوراق في عناصر النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم (NPK) التي تشكل الأسمدة الكيماوية التقليدية. Some skeptics feel anything so low in NPK can't do any good, but proponents, like Lee Fryer of Food and Earth Services, argue that the variety of micronutrients in such foliar sprays is exactly what makes them effective.

Plants use some 50 mineral substances. Most are required in very minute quantities, yet a lack of any of these will have a profound impact on growth. As Liebig's Law of the Minimum—a basic principle of plant science—points out, the nutrient in least supply is the one that limits plant growth.

Ocean products like seaweed, kelp and fish are common components of foliar fertilizers because they're rich in micronutrients. These sea products also contain hormones and amino acids (cytokinins and betaines) that play essential parts in the plant growth process—they're involved in cell division, as well as chlorophyll and protein production. Betaines are particularly useful in reducing plant stress during drought and in providing some resistance against marginal frosts.

When to Use Foliar Fertilizers

Enough theory—let's get to applications. Wait until young plants have enough leaf surface to absorb a spray well before you apply any foliar feed. Plants absorb foliar nutrients best in the early morning or late afternoon. Cloudy days are also good, but not if rain is imminent—it would wash the spray off the leaves. At what stage of growth should you spray? You can experiment with feeding at different stages, but the following are the ones most often recommended: during transplanting, flowering, fruit set and drought and cold periods, when sidedressing is normally recommended.

Here are some suggested guidelines for specific crops:

Leafy greens like lettuce or spinach: One application at transplanting, one (or two) three weeks later and one in the crop's final week of growth.

Vining crops like melons or squash: Several applications when the vines start to run and the blossoms start to set, then one or two applications when the fruits are reaching full size.

Long-season fruiting crops like tomatoes, cucumbers, peppers and okra: One application at the first blossom set and then every 10 days or so during harvest.

Grains like wheat, corn, rye or rice: One application when the plant is 10 inches high and one or two when the heads or ears start to form.

Foliar Feed Recipes

The first foliar sprays we used at our California research garden were made from weeds. Like sea products, weeds are rich in mineral nutrients. The "water composting" preparation process completely kills weeds and their seeds (even ones that might survive normal heat composting). Besides, turning a garden invader into a crop booster provides a pleasing irony.

To make foliar weed spray, fill a 30- to 50-gallon barrel with weeds and water, in a ratio of one pound of weeds to three or four gallons of water. After two or three weeks, the solution will be ready to use. Pour out as much as you need, filtering the liquid well so it won't clog your sprayer. Then thoroughly wet your crop leaves. One gallon of the weed feed should treat approximately 100 square feet of plants.

You can add more water and weeds to keep the barrel filled. Or do the same process on a smaller, more concentrated scale with a five-gallon bucket. Pack the bucket with weeds and cover them with water. After a few weeks, filter out the liquid and dilute it by five to 10 times with water, and spray.

Seaweed and other foliar spray solutions are available from several garden companies. But to make your own, here are some other possibilities. Age, strain and use these just as you would foliar weed spray. Many of these brews give off a strong odor while they're steeping. If that happens, float a layer of peat or straw on top to absorb the smell. Experiment with your own recipes, but remember that foliar feeds are always used in more dilute amounts than liquid soil fertilizers.

Compost spray: Combine one part mature compost with two parts water (by volume).

Rodale's manure tea: Mix two cubic feet of manure with 60 gallons of water.

Lee Fryer's basic spray: Combine ¼ pound of seaweed meal and ¾ pound offish meal with five gallons of water. Ferment one month, and dilute this five to 10 times before using.

Henry Doubleday's skipper tea: Steep 10 pounds of kitchen waste in 10 gallons of water.

Rich weed spray: Soak 20 pounds of wilted comfrey, nettle or thistle in 20 gallons of water. Ferment one month. This very rich fertilizer should have close to the same NPK concentration as a commercial 10-10-10 fertilizer. For foliar use, dilute it five to 10 times with water.

Seafood spray: Place scrap fish in a barrel, barely cover with water, and let ferment for two or three months. Skim off the top layer of oil (compost the leavings), and use it diluted with water in a 1:80 ratio. You can store unused oil in a closed container.

Experiment for yourself. Regularly spray the leaves of part of a crop, but be sure to leave an untreated portion of that same crop as a control. That way you can honestly assess the effects of your foliar application. After all, foliar feeding is another task to add to that long list of gardening chores. If you spray nutrients only because this article recommends it, your enthusiasm for the job may diminish as soon as your recollection of these words does. But if you really see the difference in crops yourself, the noticeable improvement might guarantee foliar feeding a permanent place in your gardener's heart.

Peter Donelan was a one-year gardening apprentice with John Jeavons's Ecology Action of the Midpeninsula (Willits, CA). Jeavons is trying to help solve world hunger by developing gardening techniques for raising maximum food in minimal space. (His current indications are that a gardener may grow 322 pounds of food in six months on as little as 100 square feet.) Donelan is now teaching agricultural literacy at Stanford University.


شاهد الفيديو: الدكتور محمد فائد. نبات السكوم الهليون