مختلف

العرعر

العرعر


ما هذا

يحتوي العرعر على سلسلة من النباتات الشجرية والعشبية المعمرة ، وهي شائعة جدًا في المناطق الجبلية وفي منطقة البحر الأبيض المتوسط. الاسم النباتي لهذه النباتات هو Juniperus وينتمون إلى عائلة Cupressaceae. هناك العديد من أنواع العرعر ، ولكل منها خصائص مورفولوجية دقيقة واستخدامات محددة على قدم المساواة. أشهرها هو العرعر الشائع ، واسمه النباتي الكامل Juniperus communis L. هذا الصنف يشبه شجيرة صغيرة يتراوح ارتفاعها بين متر واحد أو عشرة أمتار ، ويبلغ متوسط ​​ارتفاعها حوالي مترين. الأوراق ضيقة للغاية ولونها أخضر على شكل إبرة ، والزهور ، ذكورا وإناثا ، صفراء. ثمار العرعر عبارة عن توت يتحول من الأخضر إلى الأرجواني الداكن عندما تنضج تمامًا. ويطلق على توت العرعر أيضًا اسم "الجالبولي". الأنواع الأخرى من العرعر هي Juniper sabina ، الاسم النباتي Juniperus sabina L ، والمعروف باسم Sabina ، وهي شجيرة أقل ارتفاعًا من العرعر الشائع ، ولكن لها نفس الخصائص النباتية. بالمقارنة مع العرعر الشائع ، فإنه يتميز بكونه سامًا ولهذا السبب يُزرع فقط لأغراض الزينة. نفس الاستخدامات أيضًا للعرعر الأصلي في اليابان وكوريا ، Juniperus rigida ولأصناف العرعر الناعمة والأحمر. لإنتاج الخشب ، تُستخدم Juniperus virginiana ، المعروفة باسم فيرجينيا سيدار ، لأنها موطنها الأصلي في أمريكا. تستخدم أنواع الزينة أيضًا لتدعيم التربة الرملية وتفضيل إعادة التشجير. ال العرعر كما أنه معروف بالجوهر العطري الموجود في التوت ، ويستخدم في كل من الطبخ والأدوية العشبية. يزهر هذا النبات في شهر مارس ، ويتطلب المناخ المعتدل والتعرض للظل المشمس أو الجزئي. يجب أن تسقى تربة العرعر فقط في حالة الجفاف وتخصيبها كل عامين. يتم حصاد التوت في الخريف وتجفيفه في الظل.


ملكية

توت العرعر ، بحجم حبة البازلاء ، له طعم شديد الحموضة ويحتوي على زيت أساسي تعتمد عليه الرائحة النموذجية للنبات. هو العرعر المنتج من كافور العرعر. المكونات النشطة الأخرى هي الراتنجات والسكر والكالسيوم وخلات البوتاسيوم. يتم استخراج الزيت العطري من التوت عن طريق التقطير وله خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم. يستخدم في الواقع لأمراض الجهاز التنفسي لأن الجينيبرين يعمل كمسكن للسعال والتهاب الشعب الهوائية ولأمراض المسالك البولية مثل التهاب المثانة. كما أن المكونات الفعالة للعرعر مفيدة أيضًا في حالات الروماتيزم والنقرس وحصوات الكلى ، لأنها تسهل التخلص من حمض البوليك ، وتعزز إزالة السموم من الجسم والقضاء على المواد السامة أو النفايات. مقتطفات من العرعر كما أنها مفيدة لضعف المعدة ، والصعوبات الهضمية ، وقلة الشهية ، وعدم انتظام الدورة الشهرية والمغص. كما أن لها تأثيرات مدرة للبول كبيرة. تحتوي مستخلصات العرعر أيضًا على خصائص علاجية ومهدئة.


الاستخدامات

يستخدم العرعر الشائع في كل من الطبخ والأدوية العشبية. تُستخدم خلاصاتها العطرية على نطاق واسع لتذوق اللحوم المشوية أو الأطباق الأخرى ، ولكن أيضًا لتحضير المشروبات الكحولية مثل الجن. أثناء وجوده في طب الأعشاب ، يتم تناول التوت إما طازجًا أو في شكل تسريب ومغلي. يتم تحضير التسريب بإضافة 15 جرامًا من التوت إلى الماء المغلي: الجرعة الموصى بها هي 3.5 أكواب يوميًا للحصول على تأثيرات مدر للبول. من ناحية أخرى ، فإن ديكوتيون يسهل عملية الهضم ، ولكن نظرًا لأنه يمكن أن يتلف الكلى ، فمن المستحسن تناوله تحت إشراف طبي صارم. يضاف إلى حوض الاستحمام له تأثير منعش ومنشط. يستخدم التوت الطازج لتحفيز الشهية ومشاكل المعدة والهضم ورائحة الفم الكريهة وقروح الآفة. الجرعة 5 حبات يوميا. هناك أيضًا جرعة للعلاج الأسبوعي حيث يتم إضافة التوت الإضافي في اليوم التالي حتى 15 حبة التوت. للتخلص من السوائل تحت الجلد ، يتم أيضًا استخدام نبيذ العرعر أو صبغة العنب ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق نقع 60 جرامًا من التوت المسحوق لمدة ستة أيام في لتر من النبيذ الأبيض الجاف. الجرعة الموصى بها هي 10 جرام مرتين في اليوم. في حالة النقرس ، يتم استخدام الحصى والروماتيزم والمغص والتوت الطازج ، ويتم سحقها وطهيها في الماء. ثم يتم عصرها في كيس لتجميع العصير المطبوخ في جرة حتى يصبح مثل العسل. الجرعة الموصى بها هي ملعقة صغيرة صباحاً ومساءً. هناك أيضا شراب العرعر الذي يجب تناوله في حالة التهاب المفاصل: الجرعة الموصى بها هي من 2 إلى 5 ملاعق كبيرة يوميا. مع التوت الطازج المسحوق ، يمكنك أيضًا عمل كمادات خارجية لتهدئة الجروح والقروح والأكزيما. يمكن أيضًا استخراج مرهم لعلاج الجرب. يستخدم العرعر المحترق أيضًا كمعطر للجو.


العرعر: تكلفة المنتجات

تبلغ تكلفة زجاجة الجين أو المشروب الكحولي بسعة لتر واحد حوالي 10 يورو. زيت العرعر الأساسي له تكلفة عالية إلى حد ما ، كما أن عبوة 10 مل تكلف 12 يورو. المنتجات القائمة على العرعر لاستخدامها في التطبيقات الخارجية مثل التنشيط والتنشيط تكلف حوالي 27 يورو.



فيديو: شجرة العرعر